巧用胶水防油渍等１４篇

张丰春等

如何鉴别食醋的好坏

一般正常用粮食酿造的食醋，会在发酵的过程中产生丰富的氨基酸和蛋白质，在震荡(醋)的时候，有丰富的泡沫，而且持久不消。伪劣的食醋，摇它、震荡，虽然有泡沫出现，但这是在震荡的过程中气体溶解在液体内产生的泡沫，过一会儿就消失了。

(张帆)

做菜何时放盐好

用豆油、菜籽油做菜，应炒过菜后放盐，以减少蔬菜中维生素的流失。

用花生油做菜先放盐炸锅。由于花生油极易被黄曲霉菌污染，从而含有一定量的黄曲霉菌毒素，故应先放盐炸锅。这样可以大大减少黄曲霉菌毒素。

用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯的残留量，而后在做莱中间再加入另一半盐，以尽量减少盐对营养素的破坏。

在炒做肉类菜肴时，炒至八成熟时放盐最好，可使肉类炒得嫩。

(胡曲)

这样做菜更好吃

炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。

炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中焯一下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下锅，只需鲜嫩可口。

炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍净，炒熟的猪肝口感特好。

保存儿童衣服不要用卫生球

卫生球是一种价廉物美的驱虫防蛀品，但小儿的衣物则不宜用卫生球存放。因为市场出售的卫生球不是用天然樟脑制成的，它的主要化学成分是萘及萘酚衍生物。有一种遗传缺陷所引起的血液病，在患儿的红血球中缺乏磷酸葡萄糖脱氢酶。这种患儿的发病率在5％～50％之间，虽然他们平时像正常人一样．无任何症状，但接触到某种化学物质，如萘酚类物质及一些药物及食品后，就会影响红血球的氧化还原过程，可能引起细胞的破坏从而发生急性溶血性贫血，严重者还可能发生核黄疸，甚至死亡。因此，小儿的衣物不要用卫生球来防蛀。

购买儿童服装警惕有毒面料

纺织品中有害物质对人体的危害非常大，家长应提高鉴别能力，在选购儿童服装时，警惕有毒面料，以避免给孩子带来健康损害。

1．不要给婴幼儿购买进行过抗皱处理的服装。

2．购买童装，最好选择小图案的童装，并注意图案上的印花是否很硬。如果过硬，可放弃购买。

3．尽量不要购买漂白过的童装。

4．甲醛易溶于水，新购买的童装，不要急于穿戴，最好先用水清洗浸泡1小时。

5．在条件允许的情况下，最好到大商场去购买有一定知名度的童装。

(郑福)

捏耳尖治嗓子痛

嗓子痛时，用双手提起两耳朵的耳尖穴(即正坐或侧卧，折耳向前，在耳廓上端)，有节奏地连续提动100次，提完后喝1杯白开水。每天做3次，便会使嗓子疼痛减轻，以至消失。

(钟山)

游泳前需清除耳垢

在游泳时发生意外事故的人当中有许多是由于单侧耳垢栓塞引起的。因为一侧外耳道耳垢栓塞后，水一时无法进入该侧外耳道，而只能进入另一侧没有耳垢栓塞的外耳道，当低于体温的凉水接触鼓膜时，可刺激该侧的平衡器官——半规管，使身体向对侧翻转不能保持平衡而沉入水中。若没有耳垢栓塞时，当耳道进水，两边半规管同时受冷水刺激就不会发生这种平衡失调的情况。此外，若外耳道内有耳垢栓塞，游泳时间长了，经水浸渍的耳垢会膨胀，压迫皮肤、鼓膜，诱发炎症，以致糜烂、肿痛。

因此，游泳前最好去医院五官科，请医生检查一下外耳道，有耳垢栓塞者应及时清除，以防意外。

(郭旭光)

搓手心控制血压

做法：先从右手开始，用左手的大姆指用力按搓右手心一直往上按到中指尖，有热度为限。然后再照样按搓左手心到中指尖各30次。在按搓过程中，心情平静，呼吸均匀，全身放松。一旦发现血压升高，随时可进行。

(华扬)

常吃禽肉护心脏

随着生活水平的不断提高，人们开始更多地担心过量摄人脂肪会对身体健康有害。科学家对此的回答是肯定的。但据法国专家对该国西部加斯科地区居民食谱的分析发现：禽类脂肪与猪、牛、羊的脂肪不同，其所含的成分更接近橄榄油，不仅无害于心脏，还具有保护作用。当地居民的脂肪摄人量是法国其他地区的2倍，是美国人的50倍，但死于心脏病的比例仅为十万分之八十。其奥妙就在于，这里的居民进食的脂肪大多来源于鹅、鸭等禽类。

(杉莱)

治甲沟炎有绝招

在生活中有不少人为甲沟炎所困扰，应用多种方法治疗效果不佳。这里介绍一种治疗妙法：

方法：取乌梅(中药店有售)用湿毛巾包裹润后取肉去核，用乌梅肉质内面外敷患处并固定，早晚各换药1次。大部分患者可在1—3天内痊愈。如已化脓可先用消炎药物，并排脓后再用上法。现代药理证实，乌梅对金黄色葡萄球菌有抗菌作用，并能抑制真菌。

(曼芳)

盐水泡黄瓜可保鲜

黄瓜一下子买了很多，没放两天便蔫了，放在冰箱里，也只能放十来天，且会失去原有的风味。最经济实用、简便易行的保鲜法是：

在容器中(脸盆、水池均可)注入稀释盐水，把黄瓜浸泡在里面。这时水面便会产生许多细小的气泡，有的附着在黄瓜周围，它可维持黄瓜的“呼吸”。食盐水还可防止微生物繁殖。用此法贮存黄瓜，在18t~25℃常温下，黄瓜可保鲜20天左右。

(常可)

巧用胶水防油渍

长期使用抽油烟机会积聚许多油污。要避免沾上油污，可将油烟机的扇中刷洗干净，待晾干后涂上一层办公用的胶水。使用数月后，风扇油污可以成片地取下来，既方便又干净。若再涂上一层胶水又可使用数月。

(张丰春)

清洁假牙小窍门

将假牙放入口杯内，再倒入1：200浓度的84消毒液。浸泡一夜。第二天早上用清水洗净假牙，不仅假牙得以消毒，而且假牙上的污垢可全部去掉，洁白干净。

(白净)

烧鱼汤的窍门

1.鱼要新鲜，不能用死鱼或腌渍过的；2.鱼要放热锅内用油煎一下；3.可选用豆油，若用猪油烹烧，汤色会更加浓白；4.要用热水烧，勿用冷水浇；5.火力要大、时间要长，加少许豆油在汤里，使汤色变乳白；6.盐要至汤变浓白后才加，否则汤色烧不白且人口也不香。

(汤白)