刘良忠
地处N市的家友超市是一家中外合资的大型购物中心,成立于2002年年底,超市卖场总营业面积15000平方米。N市位于山东省西南部,属经济欠发达地区,城区总人口30万左右。
2003年8月,进入盛夏时节,家友超市也进入了一年中的营业淡季,日营业额在三、四万元左右徘徊。超市客流下降,尤其是夜间,顾客更为稀少。与此同时,超市的运营成本却直线上升,仅每天的空调和电梯运行费用就达6000多元。同处N市的几家大的零售企业,又分流了家友超市的部分客源,使得家友超市面临雪上加霜的局面。如上海联华在N市的分店,与家友超市相距不过两公里,地处同一商圈的中心位置(家友超市位于N市的城郊结合部),加之联华进入N市的时间较早,给家友超市带来很大的威胁。为了走出困境,抢夺客源,提升家友在N市市民心中的形象,超市总经理谢总召开了紧急会议,提出了“奋战一夏,提高销售,树立形象,扩大影响”的目标,号召全体员工积极献计献策,制定出切实可行的促销策略,使家友超市早日摆脱困境。在短短的两天时间内,超市员工就献计120多条,经过筛选论证,最终确定了五项方案,做为本次活动的促销方案。
N市地处鲁西南的经济欠发达地区,人均收入较发达地区相比普遍偏低,导致了居民的购买力也相应偏低。为了让消费者充分感受到在家友购物的实惠,家友超市推出了——
方案1:来家友,买就送
具体做法是:凡在活动期间来家友购物的顾客,只要购物金额达到5元,均有礼品赠送,买地越多,送地越多。
八月份正值高考和中考揭榜,为了吸引中榜的学子和其他学生群体,家友超市又推出了——
方案2:金榜题名全家喜,家友为您送大礼
具体做法是:凡当年被录取的大中专院校新生,只要持入学通知书,均可获赠家友超市提供的“祝您成才”精美纪念品一份;如在家友购买学习和生活用品,更可进一步享受6-8折的优惠。
聪明的商家赚女人和孩子的钱,家友当然也不例外,为了吸引女性消费者,家友超市还推出了——
方案3:亮出你的风采,献给38女人的爱
具体做法是:凡与数字“38”有关的女性顾客(如车牌号含有38,生日是3·8,手机尾数是38,服装鞋帽号码是38等),只要来家友购物,均可获赠家友提供的爱心礼品一份。
为了增强促销活动的趣味性和艺术性,扩大超市在N市的知名度,家友超市还特别推出了——
方案4:疯狂30秒,商品随便拿
具体做法是:每天凭购物小票或发票随机抽出2-3名顾客,做为当天的“幸运顾客”。幸运顾客在规定的30秒钟时间内,可在家友超市卖场内任意抓取商品,能拿多少算多少,只要不违反规则,所有拿出的商品全部免费白送!
方案5是一项公益活动,也纳入了此次促销行动计划。时值盛夏,每天晚饭后超市附近居民总喜欢来到超市门前的广场上乘凉消闲。针对此,家友超市与当地文化部门合作,在广场上推出了一系列大型公益活动,如露天电影、文艺表演、啤酒大赛、卡拉OK大赛、宝宝爬行大赛等。
夏季促销行动开展第一个星期,就收到了意想不到的效果,可以说用“场面火暴”来形容一点都不为过。家友超市的日平均销售额由原来的三、四万元猛增到11万元左右,平均每天的客流量也比以往增长了三倍。尤其是晚上,由于每晚在广场上都有公益活动,吸引了大量的市民前来观看,不少市民在消闲之余,信步走进超市,随便买上几样商品,掀起了一个晚间购物的热潮。此外,超市针对中榜学生(方案2)和时尚女性(方案3)的两项举措,也吸引了这两大消费群体,大大带动了相关商品的销售。特别值得一提地是方案4“疯狂30秒,商品随便拿”活动,自推出后即受到广大顾客的热烈欢迎,这项集趣味性和刺激性于一体的促销活动,吸引了许多市民围观,每天都将整个促销活动推向高潮。
如此好的销售形势,让家友人既兴奋又紧张。兴奋地是促销见效,扭转了原来的不利局面;紧张地是客流量过大,已经给超市带来很大压力。如部分商品开始断档、缺货,个别时段收银台和领奖台前顾客排队过长,部分顾客已开始投诉抱怨等。针对这些情况,家友超市迅速调整了部署。首先是将营业时间延长,由晚上10:00延至10:40,让每一位顾客都有充足的购物时间和领奖时间。二是充实加强卖场营销力量,行政和管理人员除值班人员以外其余全部深入到卖场一线,参与销售和服务。三是增加了物流配送力量,保障卖场商品的充足供应。四是在原有的顾客服务中心之外又增设了顾客意见反馈台,听取顾客的意见、建议和投诉。此外,为方便远处和郊区的顾客,家友超市还推出了免费班车,接送顾客。这几项举措实施后,解决了先前存在的一些主要问题,不仅在顾客中引起积极反响,在N市市民和商业界中也产生了一定的轰动效应。
夏季促销行动持续了一个月,圆满完成了行动计划,实现了预定目标。整个夏季促销活动,共实现销售额340余万元,平均每天11.3万元,以平均10%的毛利率来计,一个月内实现毛利34万元,平均每天1.1万元。夏季促销行动中,由于家友超市大规模“让利”,减少了一部分利润。尽管如此,销售利润仍十分可观,从而使家友超市彻底摆脱了营业淡季的阴影。更重要地是,此次行动,大大提高了家友的知名度和美誉度,提升了家友超市的企业形象。N市部分市民已经养成了“购物去家友”的消费习惯,接受了“家友为您节省每一分钱”的经营观念。这使得家友超市开始拥有一批潜在的忠诚顾客群体,为在N市长久发展走出了非常重要的一步。同时,家友超市的大部分员工在促销活动期间,通过实战演练,也进一步提高了自己的业务素质,培养了服务观念,还涌现出了一批优秀的骨干员工,这对家友的队伍成长起了很大的促进作用。
在夏季促销活动中也暴露出很多问题,最突出地表现在两个方面:一是供货、补货不够及时。由于家友超市成立的时间较晚,其物流配送系统尚不健全,导致了供货效率低下,严重影响了卖场销售。二是处理顾客投诉缺乏技巧性和艺术性,无形中加重了部分顾客潜在流失的危险,在一定程度上损害了家友超市的社会形象。家友超市做为一家外资参股的零售企业,从外地来N市经营,在角色上定位上属于“外来进入者”,所以企业的社会形象和公共关系尤其重要。而目前的顾客关系,显然是远远不够的。
家友超市夏季促销行动之所以能取得成功,得益于其采取了正确的促销策略。概括起来主要有两点:
1、认真分析了超市所处地区和商圈的特点,确定目标市场和目标顾客群体。家友超市位于经济欠发达的N市,且处于城郊结合部,消费群体以低收入人群为主。根据此,家友超市在促销中主打“让利、送礼”牌,让消费者切切实实感受到在家友购物的实惠,充分满足低收入消费者的购买需求。
2、将消费市场进行细分,针对不同细分市场的特征,推出不同的适销对路的促销方案。如方案2针对青少年学生,方案3针对时尚女性,方案4针对喜欢刺激的年轻一族等,由于目标明确、针对性强,所以均收到了良好的效果。
最后需要说明的几点是:
1、超市的促销策略是因时、因地而宜的,同样的方法手段在不同的时间、不同的地点可能会收到完全不同的效果。家友超市的夏季促销方案实施后,位于邻近地区的几家超市也纷纷效仿,但效果均不如家友超市,就是个例子。
2、促销策略大都具有很强的时效性,再完美的促销方案如果超过一定的时段,其效果也难免会打折扣。随着时间的推移,消费者对某种促销逐渐习以为常,此时促销已难以起到吸引打动顾客的作用,超市经营决策者必须不断推陈出新,用更新颖的方式来吸引顾客。
3、超市促销,“促”地不仅仅是商品,更重要地是服务和企业形象。促销是为了获取更大的利润,但获利决不是企业的唯一目的。当前国内部分超市的促销,好多演变成了推销,似乎将商品卖给顾客就万事大吉了。这种认识是十分有害的,只看到了企业的眼前利益,而忽视了企业更长远的根本利益。促销其实是一次提升超市企业形象、扩大企业影响的很好的机会。在促销活动中,超市的客流量更大了,顾客更多了,如果超市能为每位顾客提供优质服务,那么就比较容易形成较好的口碑宣传效应,提升超市的知名度和美誉度。
4、最后也是最重要的一点是,超市同样也是企业,只有靠优质的服务、完善的商品、低廉的价格等竞争手段,才能不断提高竞争力,最终获得长久的持续发展。即使是最成功的促销策略,也只能在短时期内促进超市的发展,而决非发展的长久之计。当然,成功的促销包含优质的服务等因素,但无论如何,促销是“标”,服务才是“本”,只有标本兼治,多管齐下,超市的发展才会真正充满生机和活力。