煨出靓汤 招来财神等

杜人宏等

煨出靓汤 招来财神

煨汤一年四季皆可食用，还兼有养颜、美容、瘦身减压等养生效果，备受国人欢迎。

项目概述

以社区家庭为服务对象群体，采用多系列特色瓦罐煨汤满足需求，以现售、预售及配送为经营手段，以专业制作营养煨汤为经营模式，有稳定和持续的市场空间，适合有志于从事餐饮或下岗失业人员创业经营。诚信、卫生、多系列新品种开发，能较好地降低开业风险。

经营品种

作为专营汤店，在菜谱上要与其他餐饮店有明显区别，在这里推荐几种。

1.肉丸汤系列

鸡蛋肉丸汤、墨鱼肉丸汤、香菇肉丸汤、桂圆肉丸汤、党参肉丸汤、麦冬肉丸汤、鲫鱼肉丸汤、肚片肉丸汤等。

2.排骨系列

香菇排骨、墨鱼排骨、海带排骨、莲藕排骨、豌豆排骨、毛豆排骨、黄豆排骨、茶树菇排骨、扁尖笋排骨、毛芋排骨、萝卜排骨等。

3.健康美味系列

黄芪红枣煨鳝鱼、淮山枸杞煨甲鱼、眉豆煨猪皮、红豆花生煨牛肉等。

4.瘦身减肥类

金针芹菜煨肉丸，腐竹冬菇煨马蹄等。

5.美发类

核桃杜仲猪腰、黑芝麻泥鳅等。

投资概算

投资可大可小，以30平方米的专营煨汤店为例，全部投资大约10000元，其中：煨汤瓦罐全套1680元、店面设施等4200元、店面装修2000元、办理卫生、工商、税务三证约1000元，流动资金500元。开业后需工人3人，其中煨汤、售汤1人，拌粉、面1人，勤杂工1人。

每小份肉汤售价2元，制作成本约0.70元，每份获利1.3元，每天售出约160份，日收入约200元，月净利润约4000元。若与其他早餐项目搭配经营，则可获利更多。（南昌 杜人宏）

商店生意好“单打一”

我地有一家只卖一种商品但备货齐全的单品商店，受到了消费者的欢迎。这家专门销售拖鞋的“黑岩拖鞋店”，供应着100多种款式独特的拖鞋，每种款式配有多种颜色和尺寸，顾客到此颇感方便，生意红红火火，仅今年一年纯收入就达1.5万元。

邻村有一家专营袜子的“摩登商店”，其品种繁多，琳琅满目，常使那些挑剔的青年男女看花了眼，竟一下子不知道买什么好。还有一位“邮差先生”则集中了全国各地的信封、信纸800多种，也受到了广大顾客的青睐。（河北省昌黎县大夫庄医务总部 张志远 邮码：066604）