啤酒屋炎炎夏日好红火

一、市场前景

随着夏季的来临，天气渐渐热了起来，人们渴望能够寻找到一处消暑解渴的“避暑山庄”，特别对当今时尚男女来说，如果能在此时与朋友一起饮一杯清凉可口的啤酒，确实是件很美的事。鉴于此，我认为开间现酿啤酒屋，在夏季一定会有钱赚。

二、开店选址与装潢

现酿啤酒屋必须选择好店址，位置宜选在繁华地段，或客流量大的车站、码头等地方。门面不需要太大，有两三间房屋就可以了。为了更好地突出“现酿”，在啤酒屋的内外装潢上需要花一些心思，一定要有特色。

三、资金投入和效益分析

开现酿啤酒屋，需要投入资金3.5万元左右。其中2万元用于购买设备和必需品，1.2万元用于房租、服务员工资及门面装潢费用，0.3万元用于办理营业执照和前期宣传等。

现酿啤酒的成本一般每杯1元左右，而售价多为每杯2 ~ 3元，按每天卖出300杯计算，日收入在600元以上，月收入则为1.8万元以上，全年收入不下20万元，除去设备投资、房屋租金、服务员工资，原料等费用14万元，年纯利润为6万元左右，也就是说投资回收期为半年左右。

四、营销建议

开现酿啤酒屋要做好前期宣传工作，可以通过散发宣传单和让人们免费品尝现酿的啤酒来打出现酿啤酒屋的品牌。啤酒屋开起来后，为能更好地吸引顾客，可以搞一些优惠活动，如享用啤酒5 ~ 10杯者，每杯价格可优惠5% ~ 10%，特别是在一些节日里要搞些促销活动，可以发放优惠卡实行“会员制”消费，以抓住更多的顾客。在经营现酿啤酒的同时，也可经营如小菜、面包、点心、饮料等，为现酿啤酒屋增加收入。（河南省郑州市新密来集镇来集村来家沟 吕全升 电话：0371-3155729）