林豆豆打工

兴儿学利

链接熈侄苟梗本名林立衡，生于１９４４年，是林彪和叶群夫妇惟一的女儿。在那个特殊的年代，她曾担任过《空军报》副总编，也曾经历过历史的风风雨雨……

１９７４年７月３１日，毛主席亲笔批示解除了对林豆豆的隔离审查。随后，她跟男友张清林结了婚，并被安排到郑州一家汽车厂工作。

党的十一届三中全会后，林豆豆的问题直接受到党中央的关怀，她在北京的工作问题和户口问题随之解决，并被分配到中国社会科学院工作，她的爱人也被安排在北京市卫生部门工作。从此，林豆豆一家终于过上了平静安宁的生活。

２００１年５月１８日，一家名为“黄鹤大酒楼”的湖北餐馆在北京崇文门幸福大街悄然开张。虽然在这之前并没有做什么宣传，但人们还是蜂拥而至。原来，这家酒店的“掌柜”可不是一般人，她就是林彪的女儿林豆豆

三顾茅庐为开店豆豆受聘当“掌柜”

这年２月的一天晚上，林豆豆忽然接到了黄冈市一位她认识的领导的电话，说市里某公司打算在北京办一家酒楼，想请她当董事长兼总经理。林豆豆一听忙说自己从未做过生意，很客气地回绝了。３月初的一天晚上，黄冈市那家公司的两位领导竟然亲自找上门来。林豆豆把头摇得像拨浪鼓：“不行不行，开酒楼不是小事，我也不懂，一旦经营不好，不仅血本无归，还要负债，那样的话，就太对不起黄冈的父老乡亲了牎绷饺思林豆豆态度十分坚决，只好说下次再谈。

家里人对她说，这事千万不能答应，我们家经历了那么多麻烦事情，应该珍惜这难得的平静生活。你再去抛头露面，可能搅起漫天波澜，那还要不要安静地颐养天年。林豆豆深以为然。

３天后，那两位公司领导又来了。林豆豆又一次委婉拒绝。但是，这两位公司领导却很执着地劝她说：“我们十分理解您的苦衷。但是，您也知道，我们黄冈那地方，没有什么资源、特产，老百姓就靠着稻谷、稻草过生活，十分贫困。所以，我们才想到要走出来。帮帮忙吧……”

这话让林豆豆心中一动，她沉吟片刻说：“我是黄冈的女儿，也有义务为家乡的发展尽一份力。再说，家乡的父老乡亲在我最困难的时候待我不薄，他们理解我、关爱我，给了我生活下去的勇气。现在，他们需要我了，我应该回报他们啊牎

家里人见她如此说，也只得尊重她的选择。

３月２０日，当黄冈市那家公司的两位领导第三次登门的时候，林豆豆爽快地接受了他们的聘请，出任即将开办的黄鹤大酒楼的董事长兼总经理，黄冈方面想给她开高工资，但是她不要。最后，双方商定每月月薪为２０００元。

事必躬亲勤筹划一炮打响震京城

２００１年３月底，林豆豆正式披挂上阵。她首先要确定的是该办一个什么档次的酒楼。林豆豆先找自己的左邻右舍征求意见。邻居们告诉她说，他们大都喜欢中、低档的餐馆。一个老邻居说：“如果两个人吃饭，三四十元能拿下来的话，是最好不过了；如果七八十元还拿不下来，我就不敢进了。”

当林豆豆把调查结果和分析意见反馈给黄岗公司时，公司领导深深地被林豆豆的细致和认真感动了，于是，便果断地拍板决定走“中、低档”路线。

经营思路确定之后，林豆豆接着便开始挑选铺面。正好离她家不远的崇文门幸福大街上有一家广东人开的高档酒楼，因为经营不善正准备关门。林豆豆闻讯赶了过去。她发现这个地方位置虽有点偏，但营业面积却有２１００平方米，还有一个１０００多平方米的停车场。最令林豆豆惊喜的是，急于脱手的老板仅开出了１５０万元的低价，林豆豆当即拍板定下了这个“发展基地”。

招聘服务员和厨师完毕后，林豆豆对员工进行了培训，并从北京和武汉请来高级礼仪老师对他们进行了业务培训。在培训过程中，林豆豆有时候也亲自上场，陪同他们训练。

万事俱备，只欠东风。林豆豆和公司领导决定在５月中旬，让“黄鹤大酒楼”开张营业。为了招揽客人，林豆豆每晚都要打十几个电话，请熟人和朋友去捧场。家里人见她这么卖命，真是又好气又心疼，跟她开玩笑说，没想到你都是５０多岁的人了，还干上这拉客的活

２００１年５月１８日，是一个传统的吉祥日子。林豆豆当掌柜的黄鹤大酒楼正式开张了。那天，很多至爱亲朋都来捧场。

北京震动了。人们听说林豆豆在北京开饭店，纷纷赶来看稀奇。

一时间，黄鹤大酒楼门庭若市，生意异常红火。

名气不是万能的干时方知打工苦

开业的红火，让林豆豆精神大振。谁知她的高兴劲儿还没有超过１０天，酒楼的生意便渐渐冷清了下来。

眼看着酒楼一天一天在亏损，林豆豆寝食难安。这天，林豆豆偶然发现几乎每一个工作人员的脸上都有一丝傲气，这让她大吃一惊。一了解才知道这些员工都认为她是社会名人、大人物，所以在她手下打工，都有一些优越感。

林豆豆似乎一下找到了酒楼生意冷清的症结：名人效应不起决定因素，酒店要想吸引顾客，最终还得靠口味、特色和服务质量来吸引回头客。

林豆豆立即召集员工开会，要求服务员必须面带微笑；骂不还口，只允许耐心解释；打不还手，只能主动避让。一天，一个熟客独自喝得酩酊大醉，当服务员上前劝他别喝了的时候，他非但不听，还大发脾气。林豆豆见状，连忙上去劝阻。这个顾客指着林豆豆的鼻子骂：“你以为你是谁，你不就是开饭店的吗﹖……”林豆豆真是又尴尬又生气，一时间心头什么滋味都涌了上来。但她没有争辩什么，而是让一个服务员泡了一杯浓茶，给他醒酒，然后拦了一辆的士，给了司机５０块钱，让他把这位顾客送回了家。第二天，那位顾客满脸愧色地送来了昨天的餐费和５０元的士费，并真诚地向林豆豆道歉。这件事传开后，不仅感动了顾客，更教育了所有的员工，此后“黄鹤大酒楼”的服务便进入了一个新境界。

林豆豆深知北京人好面子的秉性，请客铺张又心疼钱袋。于是要求服务员控制客人的点菜量，也不主动推荐高档菜。这样，客人们既保住了面子，又保住了钱袋，自然愿意常到这里来请客了。

就在林豆豆准备放手大干时，社会上的一些不良传言传进了她的耳朵。有人说她耐不住寂寞，５０多岁的人还开店，有人说她是在炒作自己……她真是又伤心又难过，不禁有了打退堂鼓的想法。但亲人朋友都说：“身正哪能怕影子斜，您什么风浪没见过，还怕了这些流言吗？”大家的鼓励让林豆豆豪情大发，她心想：家乡的父老乡亲既然把酒店交给了我，我就要对得起他们，把酒店经营好啊！