无利不起早

上有政策，下有对策。政府的政策依据是有了，可要在批发市场真正贯彻执行起来，却非易事。首先抵触的便是市场里的商户。商品进市场的门槛高了，就意味着商户要接受更严格的管理，随便以次充好或以假当真糊弄消费者是肯定不行了，就算是正当经营，也明摆着要增加投入，短期利益肯定受损。正如一位市场的老总所言：“按一般商户的想法来说——我来你市场经营，又没少给你摊位费，卖什么是我自己的事情，你市场管得着么？！”听起来似乎也颇有道理。作为市场的管理者，收取的不过是租金，只要这个钱收上来了，市场似乎也没必要狗拿耗子多管闲事，何苦得罪商户呢。于是，很多批发市场的管理者便成了消极应对政策的第二股力量。

正是由于这种“你好我好大家都好”的想法，批发市场藏污纳垢似乎也成了定论，于是乎，媒体一曝光食品质量安全事件，多半便发生在批发市场，久而久之，也难怪广大消费者对批发市场的蔑视和不信任。

点击——政府做法

早在2001年4月，农业部就提出实施“新世纪无公害食品行动计划”，要以市场准入为切入点，从产地和市场两个环节入手，实现从“农田到餐桌”全过程质量控制。为了把注水肉、病死鱼和毒果蔬拒之门外，商务部还组织起草了《农副产品绿色批发市场标准》和《农副产品绿色零售市场标准》，并于2003年10月1日正式进入实施阶段，从而成为我国全面实施食品市场准入制的开始。