达 凯
引起高血压的原因很多,但近年来科研人员发现,人体缺钙也会引起高血压。据美国医学杂志报道,研究人员在调查中发现,每日摄入钙量少于0.5克的孕妇,与摄入钙量大于1克的孕妇相比,前者高血压的发病率高于后者10~20倍。对一般人群的调查结果是,每日摄入钙量少于300毫克者,高血压发病率是每日摄入钙量大于1200毫克者的2~3位。我国流行病学也证实,人群平均每日钙摄入量与高血压水平呈显著负相关。也就是说,每日钙摄入量多者血压低,少者则反之。人群日均摄钙量每增加100毫克,平均收缩压水平可下降2.5mmHg,舒张压水平下降1.3mmHg,因此,研究人员指出,钙吸收是减少高血压的发病原因之一。
国外还有学者对580例高血压病人和330例正常人进行观察,让他们每日服用超过正常规定量800毫克的钙,8周后,发现高血压患者的收缩压和舒张压都有下降,而正常人不变。
因此,及早注意饮食中钙的供应和吸收,对高血压防治是有益的。含钙较多的食物有大豆及豆制品,奶及奶制品,鱼、虾、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪里红等,这些在日常生活中均应注意适当摄入。