绿色食品

李宝琴

教材分析

《绿色食品》是小学综合实践活动·生活课本第二册第七单元环保和我们的生活中的第一个主题活动。

教材以儿童喜爱的图片形式，为大家提供了三条活动线索：第一，从儿童的生活实际——购物中引出什么是绿色食品？绿色的食品就是绿色食品吗？这一问题，提示学生开展调查，寻找答案。第二，第二组图片提示学生了解生活中常见的绿色食品，认识绿色食品的标志。第三，水果洗净削皮吃和蔬菜浸泡洗净后才能吃两幅图和文字，提示了学生吃水果、蔬菜的方法。

学生分析

1.六七岁的一年级学生对食品有浓厚的兴趣，好奇心强，但缺乏一定的鉴别能力，同时，学生家长对孩子的健康非常关注，尤其是对孩子的饮食更讲究，因此让他们了解绿色食品的知识很有必要。

2.学生具有了初步的调查能力、搜集信息能力和口头表达能力。

设计理念

1.在整个活动中，以什么是绿色食品的调查活动和寻找绿色食品的活动来体现学生的自主学习。教师在课堂上通过组织学生的调查汇报和交流活动，体现教师是儿童活动的指导者、合作者和支持者。

2.在统计全班寻找绿色食品数量的活动中，采用小组合作的学习方式，促进儿童的相互认同、相互学习、相互交流和团结协作。

3.在调查汇报和交流活动中，引导学生能发现问题、提出问题，进行探究性学习。

教学目标

1.了解有关绿色食品的基础知识，知道绿色食品是没有受到污染的食品。

2.学会在生活中安全地吃蔬菜、水果。

3.培养多渠道收集信息的能力和小组合作学习的能力。

教学流程

一、教学准备阶段。

（一）教师注意收集或上网下载与绿色食品有关的资料，设计引导性的问题，帮助学生了解绿色食品的知识。

（二）教师预计活动过程中可

能出现的问题及处理方法。

（三）教师确定对学生进行指导和评价的方法及框架。

（四）学生自主或小组合作进

行什么是绿色食品的调查及寻找绿色食品的活动。

二、教学过程。

（一）创设情景，导入主题。小朋友，今天上生活课高兴吗？有位老朋友听说我们上生活课他也很高兴，赶快乘车来了，是谁呢？（电脑显示：戴着眼镜、看起来知识非常渊博的山羊爷爷。）

这位山羊爷爷年龄很大了，知识很渊博，但是近几年流行的一种绿色食品，使山羊爷爷至今也不明白。

什么是绿色食品呢？电脑显示）山羊爷爷想请各位小智多星来帮他解答，你愿意吗？

【以帮知识渊博的山羊爷爷为引子，导入活动主题，能很好地用直观的形象激起学生的兴趣，同时也暗示了学习知识是无穷尽的，激励学生勇于进取，成为智多星。】

（二）什么是绿色食品调查汇报。

师：什么是绿色食品？有哪些绿色食品？老师布置的调查任务，你们调查了吗？请同学们先在小组里交流一下调查的情况。

师：什么是绿色食品？你们是怎么调查的？谁愿意介绍给大家？重点提问有代表性的，能利用各种途径、各种手段收集资料的学生，培养学生多渠道收集信息的能力。）

【课堂上学生的回答大大出乎我的意料，如，生1：我姥姥说没有污染的就是绿色食品。我乘机追问：为什么问姥姥呢？生1：因为我姥姥是医生。生2：我妈妈帮我买了一本《绿色生活与未来》的书，书上说没有污染的、优质的、营养的食品就是绿色食品。生3：我从报纸上看的，绿色食品就是没有公害的、没有污染的。生4：我妈妈从网上给我查了，说绿色食品是没有污染的。】

师总结：山羊爷爷现在明白了。（电脑出示：绿色食品就是无污染、安全、优质、营养类的食品。）

（三）认识绿色食品标志。

师：那购买的时候怎么知道它是绿色食品呢？你从什么地方了解的？你认识绿色食品标志吗？

一位小智多星也去做了调查，我们看他带来的绿色食品标志和你看到的一样不一样？（电脑显示绿色食品标志，生将自己收集的绿色食品标志与之相比。）

你们知道这个标志有什么意思吗？（生踊跃回答）

师：小智多星还从网上了解到，绿色食品标志已经进行了商标注册，受到了法律保護，只有质量达到绿色食品标准的食品才能使用，现在注册的有四种形式。电脑相继出示）看到这四种里的任一种，而且还带有产品编号的食品，我们都可以放心购买、大胆食用。

（四）寻找绿色食品展览会。

1.你找到了哪些绿色食品？在小组内先交流一下，数一数你们组找到多少种，一会儿我们开一个绿色食品展览会，好吗？

2.绿色食品展览会现在开始。

（1）师生共同商量活动的规则与要求：

第一，每组要给其他组的小朋友讲解自己组找到的绿色食品，而且还要统计出全班共找到多少种;

第二，活动中我们要比一比哪一组有礼貌，哪一组的方法好。

【这个规则里设计了两个任务：一是要讲解，二是要统计全班的数量。任务多，量又大，这就避免小组中有的学生无事可做，需要人人参与才能完成;同时比哪组的方法好的规则又进一步促进小组成员间的相互配合与合作。有礼貌是活动安全、顺利开展的前提，这个规则很有必要。从而更好地培养学生相互合作、相互交流、相互学习的意识。】

（2）各小组商量计划，分配任务。

（3）师：绿色食品展览会现在

开始，各小组完成任务后，派人把你们的组号和统计结果写到黑板上，时间是8分钟，老师用音乐提醒大家掌握时间，音乐一停，要回到座位上。

【学生活动开展后，场面会非常热闹，他们根本无暇顾及老师规定的时间，到时老师的声音再大也很难引起学生的注意。事先提醒学生注意听音乐回座位，一是能提醒学生活动时间，二是在热闹的课堂上忽然听到一曲美妙的乐曲声，能使学生的情绪很快得到调适，这样老师在课堂上对学生的活动也能做到收放自如，一举两得。】

（4）提问各组是怎样分配任务的，比较哪一组的方法好。

共16个小组，要提问6—7个，先问没有完成或完成较慢的小组是如何分配任务的，然后再依次提问较快完成任务的5—6个小组，让大家比较哪组的方法好，相互评价。从而深入、扎实地对学生进行合作学习能力的培养。）

【堂上，我提问了7个小组，4人小组中有的是一个调查，三个讲解：有的是一个人讲解，三个分头调查;有的是两个人调查，两个人讲解;还有的是一人讲解，一人记录，两个人调查。有的说一个人调查的方法好，这样不会重复;有的说三个人调查的方法好，这样节省时间;还有的说自己组的方法如何如何好。听着学生各式各样的发言，我不住地点头微笑，心里暗暗得意：我的目的达到了，以后学生的合作方法会有更多、更好的选择。】

（五）拓展延伸你有什么发现。

在调查、寻找绿色食品的过程中，你有什么发现没有？

超市里的食品都有绿色食品标志吗？有标志的多，还是没有标志的多？

【培养学生发现问题、提出问题的能力。】

（六）怎样安全地吃蔬菜、水果？师：绿色食品无污染，多食用对人们的身体健康十分有益。但现在市场上的绿色食品只是食品中的一小部分，大部分食品有可能受到污染，特别是与我们日常生活密不可分的蔬菜和水果，更容易受到污染。我们应怎样才能保证安全地食用它們呢？

（课堂上，教师提出问题后，学生积极议论并回答，答案很多。师生共同归纳总结，由电脑演示食用方法。）

（七）总结。

今天你们学到了什么？你们还想了解什么？下课后兴趣相同的同学可以组成小组，继续研究，好吗？

【引导学生继续进行探究活动，把活动深入开展下去。】

课后反思

这次活动中，我利用多媒体为学生创设了生动、直观的活动情景，充分调动了学生的兴趣和积极性，同时在活动中充分体现了学生自主、合作、探究的学习方式。在绿色食品展览会活动中，通过比较各组的分配任务的方法，较好地培养了学生如何进行合作学习的方法和意识。整个课堂活动中，让学生人人参与，真正活动了起来，有放有收，收放有序，使课堂活而不乱。

但是，在统计全班共找到了多少绿色食品的活动中，我事先只估计到学生已经在数学中学过了统计的方法，没有考虑到学生的计算能力，所以好多小组虽然统计出了各组的数量，但不会计算总数。虽说正好体现了重学习过程，轻学习结果的新理念，但这样明显的失算是不应该的。