形形色色的高科技餐具

白淑贤

自动化碗橱

日本丸红公司研制成功一种自动操纵的碗橱，可存放大量的碗碟用具，且可进行严格的清毒。需要哪种碗碟，一按电钮便会自动伸出，取用非常方便。

根菜清洗机

日本研制出一种根菜清洗机，它能够快捷、高效地清洗土豆、红薯、萝卜等根茎类蔬菜表面的泥土。

音频解冻器

美国开发出一种新型的食品解冻器，它是用5000Hz～1 000Hz的音频迅速解冻食品。只要将食品置于水中，把音频解冻器放入即可融化，比传统方法省时1/3以上。

真空保鲜锅

德国生产了一种能使食物较长时间保鲜的真空保鲜锅。这种锅利用罐头原理，具有抽真空装置。食物煮熟后，锅内仍保持真空。

自动面包机

日本松下公司推出的这种面包机，使用时只需把原料按比例投入机内，定好时间，启动电源开关。当原料被搅拌均匀后，机器便自动停转，开始醒面，最后发酵成形，进行烘烤，30分钟即可食用。

伸缩式抽油烟机

国外的这种抽油烟机，其抽烟罩是机械控制可伸缩的套管式，它可被调至炉子上方的最佳高度抽走油烟。