吃糖果寿命长？

吃糖容易引起蛀牙，容易引起糖尿病，容易导致发胖……因此，对于糖，我们要敬而远之，许多家庭不再允许儿童吃糖果，菜肴中也限制用糖。现在，让我们来听听另外一种说法：爱吃糖果的人，其寿命比不吃糖果者要长。

早在1988年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员就曾对1916年至1950年间进入哈佛大学学习，且未患有心脏病或癌症的7800名男性做过平均寿命的调查。到了1993年，其中有500人过世了。随后，研究人员通过计算机对导致早亡的危险因素如饮食、吸烟、酗酒及体重等进行了统计。

在最近出版的《英格兰医学》杂志上，研究人员报告，在剔除了某些潜在的危险因素后，他们发现，热衷于吃糖果的人，其寿命比不吃糖果者平均多一年。在所有接受调查的人中，寿命最长的是一位酷爱糖果的年龄高达95岁的老者。

研究人员指出，过量食用糖果当然也有其不利的一面，如容易导致蛀牙等。每个月吃一到三次糖果比较科学。研究还发现，每周至少吃三次糖果的人，与不吃糖果的受调查者相比，前者的死亡率可降低16％。

那么，巧克力这种最受大众喜爱的糖果又怎么样呢？

研究人员偶然发现巧克力中含有多酚，这种物质具有抗氧化剂的作用，而抗氧化剂又具有抑制细胞受损的功能，这样则能对心脏病、癌症、肺气肿和哮喘起很好的预防作用。加州大学的研究员在试验中发现，一块1.5盎司的牛奶巧克力与5盎司一杯的红葡萄酒所含的抗氧化剂等量。

对于巧克力确实有延长寿命的功效，或许还可以从另一角度做出解释：吃巧克力时，人们的心情感觉特别好。两年前，圣迭戈神经科学院的药理学家就曾发现，当人们吃巧克力的时候，大脑中会释放出一种被称之为大麻酯类的化合物，引发精神欢快的感觉。

解释吃糖果能使人长寿的道理，或许还能从心理学的角度来考虑。当人们偶尔吃些糖果时会有一种受到奖赏的意识，心理上就会产生安慰。研究人员期望通过这次研究，激发更多的科学家参与到这项研究中来，以便能够连续不断地揭示出能够影响人类长寿的各种机理。

（侯成摘自《科技日报》）