酒、辣椒对胃影响的新观点

慰　群

既往多认为酒、辣椒对胃有刺激作用，破坏胃粘膜屏障，诱发或加剧胃病。

据近年来的研究发现，微量酒可使引起胃损伤的阿斯匹林损伤指数下降，对胃粘膜细胞有适应性保护作用。若在服用解热镇痛抗风湿药阿斯匹林前半小时左右，饮用微量低度酒(10～30度)，其弱刺激作用可促使胃合成与分泌内源性的前列腺素，从而对抗致使前列腺素降低的阿斯匹林引起的烧心、胃脘不适等副作用，能预防及减轻阿斯匹林对胃的损伤。

另一项研究观察到，少量辣椒可能刺激胃粘膜增加前列腺素的合成与释放，使胃粘膜血流量增加，对胃粘膜细胞有保护作用。

所以，饮用微量低度酒或吃少量的辣椒非但不会损伤胃，反而对胃有保护性作用。当然，大量饮酒或吃过多的辣椒将适得其反，会引起或加重胃病。