美国人食趣二三事

沃绍邦

蛋炒饭是兔子饭

Wo是美国某大学的中国研究生，他的父母不远万里，从家乡来探望他，每天早晨为他做好中午饭，让他带到学校吃。

这天中午下班，Wo用微波炉热饭。顿时，香味四溢，吸引了全实验室的师生们。大家好奇地跑过来，一看是香喷喷的蛋炒饭，无不啧啧称好。

Wo的导师克拉克博士也特地走过来。他称赞道：“Wo的饭总是香的!”

可是，克拉克博士一见到饭，却叫了起来：“哎呀!Wo，你怎么吃兔子饭?”

Wo不解地问道：“对不起，您的话我不明白，您能作些解释吗?”

克拉克笑着说：“我们这里有个龟兔赛跑的故事：，本来，兔子占有绝对优势，可后来它麻痹了，去吃鸡蛋炒饭，结果它得了冠心病，最后竟败给了乌龟。所以，我劝你以后不要吃这种饭。”

Wo终于明白了：原来，现代美国人的冠心病患病率相当高。据说，鸡蛋的胆固醇很高，胆固醇又是造成冠心病的罪魁祸首。于是，他们许多人就不敢吃鸡蛋了。

我不吃葡萄干

美国某研究机关一位主任上班时，发现他的办公桌上有一堆葡萄干，放在一次性的塑料盘子里。他就问：“这些葡萄干是谁放的?”

他的女助手回答：“是我放的。请您尝尝!”

这位年轻姑娘十分尊敬她的上司，特地从遥远的东方带来优质葡萄干，送给她的上司品尝。

不料，那位主任笑着说：“谢谢!不过世界上只要还有健康食品，我是不会吃葡萄干的。”

这不由使我想起另一件事：

圣诞节前夕，美国各大城市以食品为主的超级市场里，购物者熙熙攘攘。但令人费解的是，有这么一排货架，尽管架子上的食品琳琅满目，却几乎无人问津。我感到疑惑，悄悄地问熟人这是为什么。她说：“这些食品都是含糖的，而且较甜。现在大多数人都加入了减肥行列，似乎都得了‘惧糖症。”

美国人不管是男人或女人，都十分害怕肥胖。他们努力减肥。而含糖食品容易使人发胖，他们不敢问津。于是，连甜美可口的葡萄干也不能幸免，排入禁忌之列了。

请别放味精

一位美国人走进中国餐馆进餐。点定菜单后，他郑重其事地对侍者说：“我所要的菜里，请不要放味精。”

厨师遵嘱，炒菜时果真不敢放味精。

可是，当这位美国人吃到这全无味精的菜肴时，不禁皱起了眉头，又去找经理了。他说：“我吃的菜怎么没有鲜味?这菜远远不如以往的菜好吃，是不是原料有问题?”

经理一听就明白了。他说：“实在对不起!我们马上给您重做。请稍等片刻!”说完，他随手收起原来的炒菜，走向厨房。

不一会儿，重做的菜肴又端到这位顾客面前。他吃完，满意而归。

事后，经理笑着告诉我：“其实，那些菜，我并没有重炒，只不过加了点味精罢了。”

美国人认为，人工合成的食品不如天然食品好。于是。他们对人工合成的味精之类，也就心存戒心了。