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2021年4期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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育种与驯化
一株野生梭伦剥管孔菌的鉴定及其生物学特性*
栽培技术
根据气温条件确定河北省大球盖菇最佳栽培时间*
不同比例的烟秸杆配方对双孢蘑菇产量的影响*
玉米芯栽培香菇的配方优化及胞外酶活性研究*
凹凸棒土对姬松茸生长发育及出菇的影响*
利用玉米秸秆栽培香菇的品质及重金属元素安全评价*
油茶幼林下大球盖菇培养料配方和用量研究*
树舌灵芝优良菌株的筛选*
高效利用玉米秸秆的平菇菌株的快速筛选*
信息荟萃
《中国食用菌》声明
昆明食用菌研究所成功选育大球盖菇新品种“中菌金球盖1号”
著作权转让声明
《中国食用菌》征订启事
生理生化
桑黄发酵培养不同时期菌丝体胞内单糖组成比较*
不同培养料栽培黑木耳子实体的主要营养成分分析*
欧氏羊肚菌子实体营养品质分析*
不同碳氮源对榆黄蘑菌丝体生物量及其代谢产物的影响*
不同冷藏温度对平菇抗氧化系统的影响*
基于ISSR和SRAP分子标记的22株鸡腿菇遗传多样性和亲缘关系分析*
富硒平菇对促进体能恢复的影响*
贮运加工
添加食用菌发酵液的全麦面包的研究进展*
TPA质构分析栽培料水分对草菇子实体采后质地变化的影响*
病虫害防治
茶树菇生产中常见病虫害及无公害综合防治技术*
产业论坛
贵州省食用菌产业发展研究*
黑龙江省食用菌产业发展问题与对策研究*
江西竹荪产业现状、问题及对策*
食用菌生态旅游产业与区域经济协同发展制约性因素分析*
市场与商务
乡村振兴视角下食用菌电商的发展路径*
浅谈生态视角下食用菌产品包装设计*
菇农之友
香菇L808栽培管理技术*
云南乡村旅游发展中野生食用菌旅游资源的开发与保护*
食用菌园林绿化景观设计*
食用菌主题园文化长廊的视觉设计与构筑*
综 述
食(药)用菌抑菌活性研究进展*