特别关注│SPECIAL FOCUS

• “以乳品企业为核心的纵向一体化”发展模式的过去与未来

奶业经济│DAIRY ECONOMICS

• 降本增效 提升奶业竞争力
• 2019年全国及北京奶业发展现状
• 新冠肺炎疫情下消费者对乳品企业社会责任的感知和响应研究
• 影响蒙牛低温酸奶消费行为的因素分析

牧场建设│BASE CONSTRUCTION

• 陕西省奶山羊养殖场粪污处理现状及建议

繁殖育种│REPRODUCTION BREEDING

• 种公牛冻精品质提高的措施
• 提升奶山羊人工授精受胎率的技术要点

饲养管理│FEEDING MANAGEMENT

• 日粮中添加乳酸菌对奶牛酮病及生产性能的影响研究

疾病防治│DISEASE PREVENTION

• 牛支原体乳房炎的检测及防控
• 人参皂甙对奶牛乳房炎的治疗效果初探
• 奶牛繁殖障碍的原因与防治对策
• 奶山羊泄泻的中兽医疗法
• 陕西省千阳县奶山羊养殖场（户）疫病防范现状与应对措施
• 初生荷斯坦犊牛屈腱挛缩的病因及防治

质量安全│QUALITY CONTROL

• 膳食蛋白质摄入量及种类对2型糖尿病的影响
• 规模化牧场挤奶设备清洗易忽略的问题探讨

乳品加工│DAIRY INDUSTRY

• 婴幼儿配方食品中氨基酸模式的研究进展
• 一种含双歧杆菌的三联酸奶直投发酵剂制备研究
• 奶酪布丁的研制
• 谷氨酰胺转氨酶对酸羊乳凝胶特性的影响分析
• 牛初乳粉片混合工艺的优化研究

营销管理│MANAGEMENT

• 高职食品类教师评价体系的构建原则与策略

专题新闻│SPECIAL NEWS

• 飞鹤发布全新儿童配方奶粉“茁然”

• 国内首家全智能家庭牧场破土动工
• 国家统计局：上半年牛奶产量同比增长7.9%
• 大青山万头奶牛养殖基地项目建设正酣