卷首语 Preface

• 盛夏流光 如“七”而至

封面故事 Cover Story

• 中国雅安：成渝后花园 五宜幸福地

纵览 Survey

• 澳大利亚中餐业发展概况及对策建议

专稿 Monograph

• 大河之北：河北的饮食文化区系

行业政策 Industry Policy

• 商务部：落实扶持政策 促进餐饮业恢复发展

会员风采 Member Style

• 京涮聚宝源：民族品牌的传承与创新

书香味道 Digest

• 《饮食西游记——晚清民国海外中餐馆的历史与文化》
• 《内蒙古饮食文化研究》

中华节气菜 Solar Term Dishes

• 小暑 地煮天蒸望雨风 偶得雷暴半圆虹
• 大暑 繁花开绿意浓 正是盛夏悦目时

专栏 Special Column

• 七月时令食材 怎么吃更健康？
• 叫花鸡：无招胜有招的厨本之道

世界美食 World Foods

• “世界第四大菜系”：从哥本哈根到斯堪的纳维亚美食
• 观古罗马文明展 品意大利美食

地方美食 Local Foods

• 沿江而下找寻芜湖美食

美食美器 Delicious Food Beautiful Utensils

• 饮食题材的美术呈现

影视寻味 Looking for Food in The Movie

• 《金玉满堂》：“刀光剑影”下的美食盛宴
• 讲述百姓百味 诠释饮食文化

品牌活动 Brand Activities

• 2022中国国际餐饮业投资与合作大会在海南省海口市举办

大百科 Encyclopedia

• 饮食原料卷
  ——汇饮馔之柢 成珍馐之冠

资讯 information

• 城市赛首站
  ——广州站精彩呈现
• “面”向未来 “食”行天下 特色面食直播对话系列活动圆满结束
• 第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛城市赛拉开帷幕
• 《美食中国》获俄罗斯“2021年度最佳图书”奖

专题 Special

• 十九岁的只此青绿
• 不忘来路 奔向远方 立志成为中餐业的传承者、参与者

行业动态 Industry Trends

• 赏诗画浙江 飨宋韵之美 南宋菜文化研讨会活动圆满举行

丝路食源 Silk Road Food Source

• 千年明珠
  ——薏苡

长江经济带美食 Food of Yangtze RiverEconomic Belt

• 雅味隐于太湖滨
  ——记不可错过的浙江湖州小吃

大运河美食 Grand Canal Cuisine

• 2022世界运河城市论坛：感受运河与美食的交融

• 世界川菜大会简介