春末夏初逛公园,将甜品色彩穿上身

2024-05-13 07:19薛莹倩
美食 2024年5期
关键词:青苹果慕斯覆盆子

薛莹倩

“首夏犹清和,芳草亦未歇”的时节悄然而至,这是一年中最为宜人的时刻,阳光不烈,微风不寒,正是外出踏青、享受自然之美的最佳时机。在这个充满生机的季节里,何不带上精致的甜品,穿上与之色彩相配的服装,去公园的草坪上度过甜蜜而时尚的一天呢?一花一朵和八号黄油的甜品与春天的气息相得益彰,不仅能够满足味蕾,更能增添一份视觉的享受,色彩与春日的草坪相映成趣。甜品的色彩不只为味蕾增彩,也可以成为服装搭配的灵感来源。选择与甜品颜色相呼应的衣服,成为公园一道亮丽的风景线。

白奶酪青苹果

不同于浅绿色的万物初生,苹果绿是新鲜熟透的青苹果所散发出的诱人光泽,明亮清新;也是春日午后的一杯龙井,清凉宜人、沁人心脾。木叶盛发,千峰染翠,爽朗可爱的春日中,苹果绿占据了耀眼的一席之地。透明淋面的巧克力外壳呈现饱和度较低的青苹果色,钝钝的圆角清新自然。白色的手工巧克力片、柚子甘纳许与柚子马卡龙进一步柔和了颜色,优雅静谧。一口下去,白奶酪慕斯、新鲜青苹果夹心、杏仁胚体依次绽开,像是咬下一大块苹果。阳光洒落在衣服上,苹果绿与浅绿色交织的光影间,从舌尖到呼吸都染上了无边无际的绿。

桃子芭乐草莓

英英石榴花,不朱而自赤。娇艳浓郁的石榴红,是怦然心动的色彩,满含喜乐与热情。粉色娇嫩,是人间三月时桃花漫天的春光旖旎。粉粉的巧克力外壳不甘平淡,加入冻干草莓粒,像是沾满红果果的小刺猬般甜美可爱。鲜艳树莓抓住视觉重点,香缇奶油点缀其中,轻盈明亮许多。口感如外表一样多姿多彩,新鲜芭乐夹心、桃子慕斯和开心果杏仁胚在口中交融,酸甜可口。

榛子巧克力慕斯

棕褐色是斑斓世界最底层的铺垫,是泥土,是植物新生的起点。它沉稳却不木讷,是洗尽铅华后的本色,能在春日里送上质朴的守候。榛子巧克力慕斯以浓郁的棕褐色为主调,色泽干净的棕色巧克力外壳装点着颗颗榛子。入口香濃,绵密丝滑,层次分明,醇甜中带着一丝微苦回甘。

乌梅浮云卷

紫色是暮色四合间的一抹晕色,也是满园紫罗兰纷纷扬扬错落重叠时撩起的万千浪漫和梦幻,浓淡之间幻化为不含杂质的永恒。同类色搭配,又有深浅对比,深深浅浅的紫色调和统一,神秘又吸引力十足。奶油的淡紫色、蓝莓的深紫色和桑葚近乎于黑的色彩调配,在神秘与梦幻之间又不乏清新,仿佛是在山林原野间窥得的静谧星空。乌梅酸甜,口感松软香甜,微微湿润,轻盈细腻,入口即化,品尝起来像是摇摇晃晃地飘落进晚霞漫天的云端。

青柠罗勒热带水果

青草绿与白与嫩黄的奇妙搭配,和谐自然。鹅黄是初生小鹅鲜嫩的绒毛色,它是“鹅黄万万条”的柳枝,也是“新染鹅黄色未干”的黄葵花,更是“鹅黄小蝶弄春柔”的园中景。从植物新生的嫩叶中提取的青草绿是嫩绿中带有一些深度的绿色,它是春季独有的盎然生机,是对生命成长的致敬。青柠微酸,罗勒芳香,热带水果清甜,好像在夏日海滨度假,躺在沙滩躺椅上戴着墨镜小憩,海风拂面,悠闲美好。

草莓覆盆子开心果

在晨曦的轻抚下,初升的朝霞与缥缈的云雾相拥,调和出粉色春云。粉色是覆盆子的浓郁,是草莓的酸甜,是玫瑰的娇艳,是初夏万绿丛中一点芙蕖的惊艳。造型简单,颜色干净,由渐变色喷霜拉出红到白的丰富层次,宛如一场绵长温柔的大雪落在霞光中。虽然外表纯粹,但内蕴丰盈,马斯卡彭慕斯包裹着披着巧克力外衣的草莓覆盆子果酱和夹着开心果薄脆的开心果杏仁胚。甜得有滋有味,恰到好处。

提拉米苏

白色与棕色的搭配,宛如一首优美的二重唱,旋律和谐而又层次分明,棕色是沉稳的低音部,厚重有力,让人心生安定,白色是轻柔的高音部,纯净飘逸。白色糕体上淋着棕色可可粉,棕色是被岁月打磨过的古树,漫出同可可粉一般的苦涩,沉静而深邃。一手捧在手心,另一手正好使用勺子。绵甜,微苦,还有百利甜的酒香。

开心果泡芙

层次分明的绿意深深浅浅地交织出生命的基调,它将光芒和香气收敛成一种向内的力量。浅草绿,代表着慰藉与治愈,是青草,春风吹又生;是嫩芽,蕴藏勃勃生机。它是浅绿与褐色碰撞迸出的一颗小南瓜。开心果乳酪清新不厚重,棕色的花生酱和焦糖丰富口感,柠檬奶油酸甜适中解腻可口。

芒果

黄橙色是甜蜜而馥郁的橘红色调,它呈现出的橙黄中带有的鲜亮色调,像饱满多汁的柑橘一样给人带来温暖和希望。明黄色是穿窗而入的清晨阳光,斜映在墙涂满灿烂的金黄。绿、黄、红,配色鲜艳大胆,对比强烈,勾勒了芒果的一生,颇有夏日氛围。吃起来芒果风味浓郁,是颗不用剥皮不会被汁水弄脏手的好芒果。

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