绍兴人
- 绍兴的诗意
游客。作为一个绍兴人，鲁迅先生无疑是家乡的骄傲。小时候，我也去过鲁迅故居，只要一想到我现在站着的地方是鲁迅先生曾经生活的地方，我就感到无比骄傲。我也想像先生一样，做一个对国家、对民族有用的人，像他一样用自己所学的知识报效祖国。绍兴不仅是鲁迅先生的故乡，还是“鉴湖女侠”秋瑾的故乡。写出“秋风秋雨愁煞人”的秋瑾，是中国近代著名的革命志士。她有一腔侠义心肠，一心想拯救当时处于风雨飘摇之中的祖国，哪怕最后付出了生命的代价，她对祖国的爱仍一如既往、永不后悔，感染了每
小读者 2023年14期2023-09-08
- 绍兴的诗意
游客。作为一个绍兴人，鲁迅先生无疑是家乡的骄傲。小时候，我也去过鲁迅故居，只要一想到我现在站着的地方是鲁迅先生曾经生活的地方，我就感到无比骄傲。我也想像先生一样，做一个对国家、对民族有用的人，像他一样用自己所学的知识报效祖国。绍兴不仅是鲁迅先生的故乡，还是“鉴湖女侠”秋瑾的故乡。写出“秋风秋雨愁煞人”的秋瑾，是中国近代著名的革命志士。她有一腔侠义心肠，一心想拯救当时处于风雨飘摇之中的祖国，哪怕最后付出了生命的代價，她对祖国的爱仍一如既往、永不后悔，感染了每
小读者·爱读写 2023年7期2023-07-28
- 绍兴，家门口的诗和远方
诗和远方，就是绍兴人的日常生活。绍兴这样的水乡古城，是有治愈功能的。累了倦了，或者找不着北了，都可以来这里走一走，住两天，它能让你蓄积能量，甚至重设方向。为什么这么说呢？答案，就藏在它的老街老宅，这座拥有两千多年历史古城的任意一个角落之中。傍晚我们闲逛的时候，小巷子里，一户人家刚刚做好了晚饭，饭菜整齐地码在家门口的圆桌上。那菜，看上去让人很有食欲，有冬笋烧咸肉、猪骨炖冬瓜、炸小鱼、青菜……都是当地特色时令菜，荤素搭配、精细漂亮。女人们摆凳子摆碗筷，男人端过
小康 2023年18期2023-06-30
- 好的语言不古怪
大概本是口语，绍兴人（鲁迅是绍兴人）、凤凰人（沈从文是湘西凤凰人），平常就是这样说的，但是在文学作品里没有人这样用过。屠格涅夫写伐木的散文诗，有一句“大树缓慢地，庄重地倒下了”。“莊重”不仅写出了树的神态，而且引发了读者对人生的深沉、广阔的感慨。阿城的小说里写“老鹰在天上移来移去”，非常准确。老鹰在高空，人是看不出翅膀扇动的，看不出鹰在“飞”，只是“移来移去”。同时，写出了知青的寂寞心情。我曾经在一个果园劳动，每天下工，天已昏暗，总有一列火车从我们果园的“
意林 2023年5期2023-05-02
- 好语言不古怪
大概本是口语，绍兴人（鲁迅是绍兴人）、凤凰人（沈从文是湘西凤凰人），平常就是這样说的，但是在文学作品里没有人这样用过。屠格涅夫写伐木的散文诗，有一句“大树缓慢地，庄重地倒下了”。“庄重”不仅写出了树的神态，而且引发了读者对人生的深沉、广阔的感慨。阿城的小说里写“老鹰在天上移来移去”，非常准确。老鹰在高空，人是看不出翅膀扇动的，看不出鹰在“飞”，只是“移来移去”。同时，写出了知青的寂寞心情。我曾经在一个果园劳动，每天下工，天已昏暗，总有一列火车从我们果园的“
风流一代·经典文摘 2022年12期2022-12-21
- 江山代有才人出
——谈谈《二十五史中立传的绍兴人》的意义
十五史中立传的绍兴人》，收录了“二十五史”中立有传记的人士。其选择底本，为中华书局点校本“二十四史”及《清史稿》，体现了版本的权威性。元代部分还以《新元史》进行了补充，体现了记录的全面性和科学性。书中所列“绍兴人”，以现今绍兴行政区划为准，计367人。他们或为一代国士，或为一域翘楚，包括绍兴籍人士、定居绍兴人士、对绍兴贡献卓著人士、在绍兴有鲜明任职经历或生活印记人士、籍贯不明或被误记却经考证确认的绍兴籍人士、史书载明原籍绍兴后迁籍他乡人士等六类，亮出了绍兴
文史杂志 2022年6期2022-10-29
- 舌尖上的美食
一個土生土长的绍兴人，也是一个十足的小吃货，而绍兴的油炸臭豆腐，则是我的最爱。离外婆家不远的小弄堂里，有一家小小的臭豆腐店，每次路过，我都要买一份金黄酥脆的臭豆腐解解馋。火炉旁整齐排列着灰色的半成品豆腐，像极了书写本的田字格。看，老奶奶开始工作了，先把臭豆腐放在热锅中，瞬间，油锅里的臭豆腐像小精灵一样舞蹈着，不一会儿，又如同魔法师，“穿”上了一件金黄色的“外衣”。老奶奶把炸好的臭豆腐从油锅中捞出，放进纸盒里，再浇上一点甜辣酱。虽然闻着有股臭气，但咬上一口，
作文与考试·小学高年级版 2022年12期2022-06-25
- 我是扬州人
里或说我是浙江绍兴人，或说我是江苏江都人——就是扬州人。有人疑心江苏江都人是错了，特地老远地写信托人来问我。我说两个籍贯都不算错，但是若打官话，我得算浙江绍兴人。浙江绍兴是我的祖籍或原籍，我从进小学就填的这个籍贯;直到现在，在学校里服务快三十年了，还是报的这个籍贯。不过绍兴我只去过两回，每回只住了一天;而我家里除先母外，没一个人会说绍兴话。我家是从先祖才到江苏东海做小官的。东海就是海州，现在是陇海路的终点。我就生在海州。四岁的时候先父又到邵伯镇做小官，将我
语数外学习·高中版中旬 2022年4期2022-06-23
- 好语言不古怪
大概本是口语，绍兴人（鲁迅是绍兴人）、凤凰人（沈从文是湘西凤凰人），平常就是这样说的，但是在文学作品里没有人这样用过。屠格涅夫写伐木的散文诗，有一句“大树缓慢地，庄重地倒下了”。“庄重”不仅写出了树的神态，而且引发了读者对人生的深沉、广阔的感慨。阿城的小说里写“老鹰在天上移来移去”，非常准确。老鹰在高空，人是看不出翅膀扇动的，看不出鹰在“飞”，只是“移来移去”。同时，写出了知青寂寞心情。我曾经在一个果园劳动，每天下工，天已昏暗，总有一列火车从我们果园的“树
中外文摘 2022年6期2022-03-21
- 瓶瓶罐罐里的情味
存食物？或许在绍兴人眼里，一个罐胜似一个冰箱，食物将在罐里度过一段美妙的时光。不知为何，在杭州的家里看到窗前摆放的瓶瓶罐罐，就感到莫名地安心。里面有酒，有肉，有菜，或许对一个出门在外的绍兴人来说，这就是他对家乡情感的全部寄托。瓶瓶罐罐里，有生活，有每个人对待生活的态度，绍兴人就这样把食物放在罐里，让它们在时光里慢慢发酵，酿出最好的味道。绍兴人不知，在存放食物的过程中，他们也将自己的心存放在了一个淡泊、静谧的地方。或许，他们看到这些瓶瓶罐罐就感到熨帖，正是因
作文·初中版 2021年5期2021-06-18
- 瓶瓶罐罐里的情味
存食物？或许在绍兴人眼里，一个罐胜似一个冰箱，食物将在罐里度过一段美妙的时光。不知为何，在杭州的家里看到窗前摆放的瓶瓶罐罐，就感到莫名地安心。里面有酒，有肉，有菜，或许对一个出门在外的绍兴人来说，这就是他对家乡情感的全部寄托。瓶瓶罐罐里，有生活，有每个人对待生活的态度，绍兴人就这样把食物放在罐里，让它们在时光里慢慢发酵，酿出最好的味道。绍兴人不知，在存放食物的过程中，他们也将自己的心存放在了一个淡泊、静谧的地方。或许，他们看到这些瓶瓶罐罐就感到熨帖，正是因
作文中学版 2021年5期2021-06-03
- 除了孔乙己和乌篷船，绍兴还有什么？
重臣的师爷都是绍兴人，因此“无绍不成衙”这句话逐渐流传开来，博学而精明的“绍兴师爷”就此打出了自己的品牌。古时候的读书人，大多希望通过科举考取功名，走上仕途以改变命运。不曾想，清朝顺治到乾隆四年大兴文字狱，朝廷一度以浙江士子“文风不正”的理由停了浙江乡试。上帝关上了一道门，聪明圆滑的绍兴人却总有办法为自己多开几扇窗。周作人就曾在《知堂回想录》里介绍，前清时代士人以科举为正路，若是“正路”被堵死，还有几条岔路可走：做塾师、医师、师爷，或者经营钱业、典当等生意
中国科学探险 2020年4期2020-12-23
- 明清时期的绍兴及其地域文化
——兼及江南区域视野下之吴越比较
，大抵可以证实绍兴人之行遍海内。一则俗谚是“鷌鸟豆腐绍兴人”，“此三者，不论异域殊方，皆有”。(5)范寅著、侯友兰点注 ：《越谚点注》卷上，人民出版社2006年版，第32页。此谚出自范寅《越谚》，其意是说绍兴人如麻雀、豆腐一样遍布全国各地。另一则俗谚是“无绍不成衙”(6)“无绍不成衙”一谚，至晚在明代已经出现。冯梦龙所编小说《醒世恒言》中就说 ：绍兴地方“惯做一项生意”，就是花钱钻谋地方佐贰官，进而认为“天下衙官，大半都出绍兴”。参见冯梦龙 ：《醒世恒言》
安徽史学 2020年3期2020-12-06
- 绍兴的水
土养一方人。”绍兴人用绍兴的水制造出了各种各样具有独特风味的美食。香飘万里的臭豆腐萦绕在四周，撩动着你的味蕾，让你垂涎欲滴。我冲到摊前，看着老板熟练地将臭豆腐装盘，递到我手里，心中感觉美滋滋的，轻轻地咬上一口，金黄酥脆的皮，柔软洁白的心，讓人回味无穷。除了臭豆腐，还有用绍兴水酿造的绍兴老酒闻名遐迩，历史悠久的乌干菜、绍兴腐乳等都有着独特的绍兴风味。绍兴的水，还系着一份乡愁。我的曾祖父原是绍兴人，在抗日战争时期与家人走散，流落到了磐安，被好心人收养。后来国家
作文新天地(初中版) 2020年6期2020-07-06
- 绍兴的水
土养一方人。”绍兴人用绍兴的水制造出了各种各样具有独特风味的美食。香飘万里的臭豆腐萦绕在四周，撩动着你的味蕾，让你垂涎欲滴。我冲到摊前，看着老板熟练地将臭豆腐装盘，递到我手里，心中感觉美滋滋的，轻轻地咬上一口，金黄酥脆的皮，柔软洁白的心，让人回味无穷。除了臭豆腐，还有用绍兴水酿造的绍兴老酒闻名遐迩，历史悠久的乌干菜、绍兴腐乳等都有着独特的绍兴风味。绍兴的水，还系着一份乡愁。我的曾祖父原是绍兴人，在抗日战争时期与家人走散，流落到了磐安，被好心人收养。后来国家
作文新天地 2020年17期2020-07-01
- 绍兴方言比喻中的文化透视
隔生饭”，乡下绍兴人还保留着使用柴火大灶煮饭的传统，用此方式烹饪的米饭更香，颗粒饱满，这个词本指在煮饭时未完全煮熟而夹杂了一部分生米的饭，但常被用来比喻过程急于求成，结果不如人意的现象。又如，“乌大菱壳”，菱角是江南水乡的鲜美特产，绍兴人喜食大菱，在岸边，经常可以看到乌篷船中的船夫剥开坚硬的外壳，将菱肉往嘴里送的现象，菱角一般呈绿色或紫黑色，种子的子叶可被人食用，但老去后的大菱呈黑色状，且菱肉腐烂，因此会只留下一层外壳漂浮在水中。因而常被绍兴人用来比喻流浪
科学与财富 2019年15期2019-10-21
- 宁绍菜
的美。宁波人与绍兴人也都喜欢“逐臭”，我第一次闻到宁波的臭冬瓜的气味感觉就像闻到氨水，简直要闻晕过去。而在一位亲戚家第一次闻到刚出锅的霉千张的气息，还以为他家端出了什么变质的食物请客了。霉干菜或者霉苋梗蒸臭豆腐、油炸臭豆腐几乎是所有土生土长的宁波人和绍兴人家中的常菜，也是打着宁波菜或绍兴菜招牌的餐馆的看家菜。以前认得一位宁波阿娘，她常说“臭鲜”这两个字，道出了宁波菜和绍兴菜的气质神韻。臭是发酵出来，有一个相对较长的酝酿过程，经过了这个过程，最后表现出的鲜，
大学·课外阅读 2019年2期2019-09-10
- 一壶花雕醉江南
改换为“吃”。绍兴人喜欢边吃菜，边“吃”黄酒，等酒吃完了，接着在这碗里盛米饭，继续吃。米饭是满足生理需求的必需品，而黄酒是满足精神需求的奢侈品，偏偏两者要共用一碗，谁都不能少。酒饮半酣正好，花开半吐偏妍，微醺是饮酒的最佳状态。而黄酒的迷人之处，在于其酒力温和却持久。午饭喝下半斤黄酒，到日落时酒意尚存。这便最符合理想中的饮者形象。“太醉近昏，太醒近散”，非醉非醒之间，或击节而歌，或泼墨挥毫，或寄情山水，此真酒徒也。酒足饭饱，踏着石板路往回走。雨停了，寒意却更
畅谈 2019年6期2019-04-28
- 一壶花雕醉江南
得粉碎。温婉的绍兴人正好相反，要那么放恣做什么？一碗黄酒就得分二十几口喝完，绍兴人不舍的乃是每口黄酒中的丰富滋味儿。更常见的是拿黄酒来佐餐。这时，装在碗中的黄酒已幻化成一道菜，連选用的动词都要由“喝”改换为“吃”。绍兴人喜欢边吃菜，边“吃”黄酒，等酒吃完了，接着在这碗里盛米饭，继续吃。米饭是满足生理需求的必需品，而黄酒是满足精神需求的奢侈品，偏偏两者要共用一碗，谁都不能少。不过，虽同样是用碗，装黄酒的碗却和北方奔放之人喝酒的大陶碗不一样。北方大汉拿碗喝酒，
南风窗 2019年3期2019-01-25
- Cultural Factors on Management
女，汉族，浙江绍兴人，上海立达职业技术学院基础与外语学院，助教，硕士研究生，研究方向为商务英语研究。IntroductionTodays business world is increasingly global. And the real challenge at present， for the manager， is “developing the ability of management from different countries and
校园英语·中旬 2018年3期2018-05-29
- 干菜焖肉里的乡愁
受干菜的霉香。绍兴人口味独特，钟情“三霉三臭”，外地人初来乍到，常感觉怪异。但正如“绍兴臭豆腐”，你道它臭，它却香飘十里。干菜虽“霉”，其味却鲜美。鲜美的原因，大概源于绍兴人对于生活的热爱，对于美食的极致追求。看看绍兴的干菜吧，很有讲究，用的是抽薹的芥菜，晒干后，撒上粗盐经过搓揉，码在坛子里，一层芥菜一层盐，封坛半个月，再取出来晒干，就成了梅干菜。我叹服，绍兴人把家常日子过得极为精致细腻。我想起鲁迅的二弟，为何那么认真细致地描绘着绍兴的饮食，引经据典，深情
旅游 2018年3期2018-03-26
- 江南重口味里的哲学，绍兴人最懂
就依附在这两样绍兴人无论如何都离不开的心头好上。绍兴黄酒别处的食物，大多讲究个味道，要求更高一点的还会追求食材的新鲜度和摆盘的精致度，而在绍兴，食物则是为酒而生。几乎所有的绍式美味，先不谈制作工序复杂与否，只要能下酒，在绍兴人看来，那都是好东西。在地道的老绍兴眼里，“饭可以不吃，但是黄酒一定要喝”；而作为调味品，在做海鲜、河鲜，以及各种肉制品的时候放點黄酒，立马丰富了食物的味道层次。绍兴酒随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒被称作称老酒，越陈越香。在其品类
科学之友 2018年12期2018-02-24
- “把钱扔到水里去”
乃至绍兴文化、绍兴人民来说，都是一件大有裨益的事情。如我，虽然对绍兴水利基本不懂也关心不多，但和绝大多数绍兴人一样，知道三江闸，知道三江闸对绍兴的贡献和影响，但关于三江闸的前世今生，以及背后方方面面的一切，不甚了解。而《闸务全书三刻》正可帮助有心者、有志者进入此门，潜心探研，定当大有所获。即使粗粗翻阅，也能得益不少。因为，绍兴和绍兴人，或者说所有的地方和所有的人，都离不开水。过去如此，现在如此，以后依然如此。水是绍兴之魂。從大禹治水，到马臻修鉴湖，到汤绍恩
黄河黄土黄种人·水与中国 2018年11期2018-02-01
- 绍兴人家“三口缸”
对了三分之二，绍兴人家的三口缸指的是臭缸、酱缸和醉缸。”说完，小吴领着我来到他家院里的一口缸前，打开了缸盖子。顿时，一股臭气扑面而来，熏得我捏住鼻子道：“太臭了！”小吴边说边用勺子搅动缸里的黑水，说：“这就是臭缸。这黑水其实是卤水，是用苋菜做成的卤汁。我们绍兴人爱吃‘臭的东西，比如臭豆腐。将豆腐放在卤水中浸泡三十分钟做成臭豆腐，味道一绝。另外，将冬瓜、南瓜、西瓜皮放入卤水中泡上一段时间，就可制成超级下饭的小菜。这些食物虽闻着臭，可吃起来却香得很！过去，臭缸
食品与健康 2017年12期2017-12-27
- The Old and Plain Friends of Yellow Rice Wine
没有山珍海味，绍兴人也能用最普通的食材张罗一桌绝妙的下酒菜。Aniseed-flavored BeansBroad beans are the most commonly seen among Shaoxing drinking side-dishes. Among the many different recipes, aniseed-flavored beans are a favourite of the locals. Lu Xun, writer
空中之家 2017年4期2017-04-13
- 大文豪也有小怪癖
。”鲁迅说：“绍兴人确无吃辣椒之好，独鲁迅有辣椒之嗜，我是以此物解困。夜深人静、天寒人困之时就摘下一个辣椒来，分成几节放进嘴里咀嚼，只咀嚼得额头冒汗，周身发软，睡意顿消，于是捧书再读。适之先生可以一试。”鲁迅尤爱吃甜食。一次，朋友从河南带给鲁迅两包柿霜糖，许广平见后说，这糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小疮之类，用柿霜糖一搽就好。此时鲁迅已经吃了大半，听罢赶紧把糖收好，以备将来药用。不料才到晚上，鲁迅觉得生疮的时候毕竟很少，不如趁新鲜吃一点受用。这天恰巧高女士
小学生必读(高年级版) 2016年10期2017-01-18
- 绍兴这地方，净出硬骨头
进堂式的住宅，绍兴人都叫“台门”。绍兴的台门真多，当地有民谚，“绍兴城里十万人，十庙百庵八桥亭，台门足有三千零”，说当时绍兴不过十万人，但台门就有三千多座，这些台门中，有御史台门、参将台门、状元台门等，主人都是功成名就、显赫一方的大佬，但绍兴的台门一点也不显山露水，无论是官宦之家还是富豪之宅，哪怕主人官再大钱再多里面的装潢再豪华，外面看看也就是一不起眼的小平房。绍兴人实在低调内敛啊。绍兴人喜欢乌漆麻黑的物事。绍兴人特立独行，连崇尚的颜色都跟别地方不同，别地
中外书摘 2017年1期2017-01-14
- 绍兴东西
”这种挑贩全是绍兴人，挑里面的东西全是绍兴东西；顾主一部分自然是绍兴旅滇同乡，一部分却是本地人及别处人。所谓绍兴东西就是干菜，笋干，茶叶，腐乳等等。绍兴有这许多特别食品，绍兴人在家的时候并不觉得，一到旅居外方的时候便一样一样的想起来了；绍兴东西的挑子就是应了这种需要而发生的；我在北京，在武汉，在上海，也常常看见这一类挑子。解剖起来，所谓绍兴东西有三种特性：第一是干食，第二是腐食，第三是蒸食。干食不论动植物质，好处在：整年的可以享用这类食品，例如没有笋的时候
幸福·悦读 2016年12期2017-01-06
- 绍兴东西
”这种挑贩全是绍兴人，挑里面的东西全是绍兴东西；顾主一部分自然是绍兴旅滇同乡，一部分却是本地人及别处人。所谓绍兴东西就是干菜，笋干，茶叶，腐乳等等。绍兴有这许多特别食品，绍兴人在家的时候并不觉得，一到旅居外方的时候便一样一样的想起来了；绍兴东西的挑子就是应了这种需要而发生的；我在北京，在武汉，在上海，也常常看见这一类挑子。解剖起来，所谓绍兴东西有三种特性：第一是干食，第二是腐食，第三是蒸食。干食不论动植物质，好处在：整年的可以享用这类食品，例如没有笋的时候
幸福 2016年35期2016-12-15
- 闲话江南人
暨人不说自己是绍兴人。苏州人吵架，说得客气：“俚再骂么，吾要请你吃拳头哩呶。”骂了半日也打不起来。江南谚语云“宁可同苏州人相骂，不同绍兴人搭话”，倒不是说绍兴人坏，盖谓苏州人好欺负吧。绍兴人同诸暨人吵架，诸暨人骂不过，便要打，绍兴人说：“我怕你？有本事么，你等着，我去叫人！”诸暨人等了半日也不见绍兴人来。江南又处处是好地方。乌镇人说乌镇的好，好到天上去；塘栖人说塘栖的好，地上寻不出第二个。濮院人说西塘，河太阔太直，没味道。南浔人说乌镇没洋气的房子，不好看！
特别文摘 2016年21期2016-12-05
- 绍兴师爷
500年岁月，绍兴人特自豪。这自豪来自绍兴的历史，绍兴的文化，绍兴的风物，绍兴的山水……当然，还有“绍兴师爷”响当当的名声。在绍兴街头你随便抓一个中学生，问他绍兴有哪些名人，肯定会随口报出一长串：勾践、王充、王羲之、谢安、贺知章、陆游、王阳明、徐渭、蔡元培、秋瑾、鲁迅、周恩来、马寅初、竺可桢……可谓群贤荟萃，星光灿烂，让后人高山仰止，倍感自豪。不过，绍兴人去外地，不少人喜欢含几分调侃味地称之为“绍兴师爷”。在有些人心目中，师爷几乎成了绍兴人的标签。所谓“绍
农业知识·百姓新生活 2016年10期2016-11-28
- 绍兴师爷
500年岁月，绍兴人特自豪。这自豪来自绍兴的历史，绍兴的文化，绍兴的风物，绍兴的山水……当然，还有“绍兴师爷”响当当的名声。在绍兴街头你随便抓一个中学生，问他绍兴有哪些名人，肯定会随口报出一长串：勾践、王充、王羲之、谢安、贺知章、陆游、王阳明、徐渭、蔡元培、秋瑾、鲁迅、周恩来、马寅初、竺可桢……可谓群贤荟萃，星光灿烂，让后人高山仰止，倍感自豪。不过，绍兴人去外地，不少人喜欢含几分调侃味地称之为“绍兴师爷”。在有些人心目中，师爷几乎成了绍兴人的标签。所谓“绍
农业知识 2016年40期2016-11-18
- 故乡的石板路
路防摔倒。我们绍兴人不怕摔倒，爬起来继续前行，行事小心谨慎，看准了路又能不怕一切地走下去。这样的性格是不是这石板路赐予的呢？小时候的生活经历，总会给我们留下深刻的印记，会积淀于我们的记忆深处。石板路影响我们绍兴人的性格，成就了我们绍兴人的秉性。古镇西头，已被列为省级重点文物保护单位，又被联合国科教文组织认定为国家级历史文物遗产的浙东运河古纤道，是我们绍兴先人书写的可歌可泣的历史画卷。站在镇西古运河边的古纤道上，一眼望去那么悠远无边，这恢弘工程给我们留下的坚
乡音 2016年9期2016-10-14
- 绍兴东西
”这种挑贩全是绍兴人，挑里面的东西全是绍兴东西；顾主一部分自然是绍兴旅滇同乡，一部分却是本地人及别处人。所谓绍兴东西就是干菜，笋干，茶叶，腐乳，等等。绍兴有这许多特别食品，绍兴人在家的时候并不觉得，一到旅居外方的时候便一样一样地想起来了；绍兴东西的挑子就是应了这种需要而发生的；我在北京，在武汉，在上海，也常常看见这一类挑子。解剖起来，所谓绍兴东西有三种特性：第一是干食，第二是腐食，第三是蒸食。干食不论动植物质，好处在：整年的可以享用这类食品，例如没有笋的时
中外书摘 2016年4期2016-04-19
- 要重视广告中的语言逻辑——从两则广告用语的修改说起
会稽山黄酒是“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”。现在已经改成了“会稽山黄酒是纯正的绍兴黄酒”。这么一改，这两则广告词不仅内涵都发生了很大的变化，而且广告效果也跟以前大不相同了。那么，两个酒企业为何要修改原先的广告词呢？显然，原先的广告词存在着不适当的地方。先说说第一则广告吧，杭州千岛湖啤酒厂生产的啤酒确实是本地的一个很受消费者喜爱的著名啤酒品牌，无论在省内外，还是在全国都有一定的知名度。但是，这个厂家在以前的广告中却一直延用着这么一句广告词：“水质好，千杯少。”该广
中学语文 2012年36期2012-08-15
- 绍兴人的奇食
江 周珠法/文绍兴人的奇食浙江 周珠法/文今年是绍兴建城2 500周年。经过2 500年的风雨历程，绍兴这座历史文化名城，在全国乃至世界都具有响当当的知名度和美誉度。绍兴是越文化的发祥地，是越文化的中心。饮食文化是越文化的重要组成部分，作为饮食文化的一页，绍兴人的奇食实在与别的地方千差万别，其主要表现在：一、腐食绍兴人的腐食概括地说为霉食和臭食。说起腐食，可追溯到春秋战国时期。据传，吴越交战，越败于吴，越王勾践入吴为奴，受尽万般屈辱。有一次，吴王染病，勾践
烹调知识 2011年7期2011-10-25
- 千万别得罪绍兴人
王小山“绍兴人有良心。”电视台的朋友说，因为四川的特大地震。奥运火炬到来之前，他们已经决定把接力后的庆祝晚会取消了。绍兴市郊大禹陵，火炬接力起点，看到了很多和灾区有关的口号，多少获得一些安慰。前天有两件事让我高兴，一是我的朋友，号称“恐怖大王”的小说家李西闽在四川彭州银厂沟地震废墟里压了75个小时后被顺利救出，居然只是轻伤—哥们，你行，不愧练武出身打架长大的一我把这个当做是我向灾区捐款的奖赏，那就再捐点吧；二是我曾经参与捐助的一个黑砖窑家长柴伟的儿子柴长青
中外文摘 2009年5期2009-08-11
- 绍兴的霉食
味悠长。夏天，绍兴人喜欢把霉干菜汤当茶水饮用，据说，此汤有解热防暑之功效。不要以为霉干菜只是普通百姓饭桌上的寻常小菜，君不见绍兴城的各大酒楼里，大龙虾都用霉干菜烧，这可是一道家喻户晓的名菜。大龙虾拧下头，剁成大块，入沸水锅里氽一下。另起锅，加入一撮霉干菜，下龙虾块，再加入一勺清水，稍煮片刻即可起锅。霉干菜能助龙虾提鲜去腥，当龙虾的鲜味溶于汤汁，即使不加一滴油脂，也鲜美无比。此外，当地用霉干菜烹制的菜还有很多，如干菜烧笋、干菜炒刀豆、干菜炖荷花蹄、干菜饼等。
国学 2009年5期2009-05-29
- 水上的绍兴
候，最教绍兴和绍兴人中听受用的，还是这句话：“绍兴是东方威尼斯！”人都知道威尼斯是世界闻名的水城，将绍兴比附“威尼斯”，言明了水与绍兴是那样笃笃相关。因此，这比喻对于绍兴，是无与伦比的评价，也是最超载了当的夸奖。在没有游历过威尼斯前，对古迹遍布的意大利，自然兴趣盎然，而意大利最富诗意也最富吸引力的，当然要数威尼斯这个“水城”。于是，每每听到这一比喻，爱屋及乌，我对绍兴同时更对威尼斯景仰得了不得：一个建在水上的城市，那是何等的有趣！游历过威尼斯后，当然有了更
文化月刊·遗产 2009年4期2009-04-21
- 俞心樵的诗
谁能在这里扎根绍兴人请来了绍兴人待到雪花也能穿越铜墙铁壁白白地。你的课才不至于白讲一个从未听过你课的人有可能是你最好的学生3月30日:致刘燕子顺其自然,铭刻于乡愁深处燕子妙手回春的技巧迫使铁栅栏吐露出嫩芽迫使豺狼在月光下改吃青草习惯于飞舞的天性何时增加了衔泥筑巢的责任清新而又晦涩的万种风情燕子向我们展示了写作的轻重缓急不要再像什么剪刀不要再像什么子弹要穿透就去穿透人心的隔绝积雨云硬碰硬,发出巨大轰鸣不屈不挠的历史记忆,对于垂死挣扎者燕子以春天的名义,是姐姐
野草 2009年6期2009-03-19
- 千万别得罪绍兴人
“绍兴人有良心。”电视台的朋友说。因为四川的特大地震，奥运火炬到来之前，他们已经决定把接力后的庆祝晚会取消了。绍兴市郊大禹陵，是火炬接力的起点，看到了很多和灾区有关的口号，多少获得一些安慰。前天有两件事让我高兴，一是我的朋友，号称“恐怖大王”的小说家李西闽在四川彭州银厂沟地震废墟里压了75个小时后被顺利救出，居然只是轻伤———哥们儿，你行，不愧练武出身、打架长大的———我把这个当作是我向灾区捐款的奖赏，那就再捐点吧；二是我曾经参与捐助的一个黑砖窑家长柴伟的
读书文摘 2009年2期2009-02-10
- 绍兴社戏
活动，这些活动绍兴人称之为“社”；社日所演之戏，便称“社戏”。演社戏的戏台有三种：固定在庙宇前陆地上或庙宇内的一般称“万年台”，临时搭就的叫“草台”，临水而筑的称“水戏台”。而最多见的是“水戏台”，看戏的观众是摇着乌篷船去看戏的，几十条甚至百来条乌篷船一齐停泊在戏台前看戏，加上几条“戏班子”船，也停在戏台一侧作为化妆的后台，因此，这又构成了一道戏之外的水上奇观。鲁迅先生看的社戏就是这一种。绍兴的社戏按内容主要分为两种：一是“祭神戏”，是为了酬神祈福；二是“
21世纪中学生作文·初中教师版 2008年4期2008-08-27