经霜

。要说好吃，还是经霜的冬菠菜味道最佳。农谚说：“霜打的蔬菜分外甜。”无论是萝卜、白菜，还是青菜、菠菜，霜打之后，口感更甜，营养也更丰富。所以民间有“霜打菜，金不卖”之说，意思是经过霜打的蔬菜特别好吃，价格再高也舍不得拿去售卖，而要留给自家吃。说起菠菜，总想起在乡下老家的时候，寒冷的冬天，一家人围坐在炉前，一边闲聊一边吃火锅的情景。炉，是烧柴的火炉；柴，是冬闲时父亲砍下的树枝。印象中，冬日里炉子是一直烧着的，既为了取暖，也为了烧茶煮菜方便。炉子上煮的菜，通常

瓷实着呢！大白菜经霜后就好吃了，等冬天的时候，咱们炖白菜粉条，炒白菜豆腐，包白菜馅饺子。百菜不如白菜，啥菜都不如白菜好吃。”我听了父亲的话，口水忍不住流出来了。自从懂事起，我就觉得白菜与众不同。别的菜经霜之后就彻底萎顿了，比如茄子、西红柿、豆角。寒霜来袭，它们选择了投降。然而，大白菜却用一生的努力来期待一场秋霜。秋霜打过，大白菜的味道才真正出来。未经霜的白菜，味道单薄而且发干，经霜后变得脆、甜，味道开始醇厚起来。收白菜的时候，天已经有些冷了。父亲在寒风中指

之美，并不仅在那经霜的素红，而更在那临风的飒爽。最耐人寻味的是秋日天宇的闲云。那么淡淡然、悠悠然，悄悄远离尘间。秋天的风不带一点修饰，是最纯净的风。那么爽利地轻轻掠过园林，对萧萧落叶不必有所眷顾。秋水和风一样的明澈。“点秋江，白鹭沙鸥”，就画出了这份明澈。没有什么可忧心、可紧张、可执着，秋就是如此的一尘不染。秋是成熟的季节，是收获的季节，是充实的季节，却也是淡泊的季节。它饱经了春之蓬勃与夏之繁盛，不再以受赞美、被宠爱为荣。它把一切的赞美与宠爱都隔离在澹澹的

、经济的单方：取经霜老丝瓜一条，洗净切取一节，约30克，将皮、瓤、籽一起切碎，装入碗中，加水适量，上锅蒸 20分钟， 加白糖适量调匀，去瓜皮、瓤、籽，取汁趁热慢慢咽下。每日1至2 次，直至痊愈。丝瓜味甘性凉，有清热化痰、凉血解毒、通经行血的功效，可治疗痰喘咳嗽、乳汁不通、血淋、水肿。民间偏方中，人们常用嫩丝瓜捣烂，取汁饮服，治咽炎和咽喉肿痛;用丝瓜藤或根煎水服，治疗鼻炎等。经霜老丝瓜，是指丝瓜枯死在藤上不采摘，经风霜浸染过的丝瓜。经霜丝瓜药性更强，瓜皮能退

。一些物事，越是经霜，便越是凸显出与众不同的绝美风姿。 松柏之质，经霜弥茂，这是骨气;枫叶之色，经霜愈红，这是绚烂;法国梧桐，叶片飘落，半是浅青，半是赭黄，叫人忍不住生出几分轻愁;墙上爬山虎，老红叶子掩不住一身虎骨，红艳艳的烟火日子，经霜更红火。 还有白菜，白居易写白菜经霜：浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜帮生硬，味道青涩，吃起来口感呆板，毛扎扎，柴燥燥。来一场霜吧，一场霜后，青涩、愣怔之气被杀去，味道眼见得醇厚、丰满起来，入

、经济的单方：取经霜老丝瓜一条，洗净切取一节约30克，将皮、瓤、籽一起切碎，装入碗中，加水适量，上锅蒸20分钟，加白糖适量调匀，去瓜皮、瓤、籽，取汁趁热慢慢咽下。每日1～2次，直至痊愈。丝瓜味甘性凉，有清热化痰、凉血解毒、通经行血的功效，可治疗痰喘咳嗽、乳汁不通、血淋、水肿。民间偏方中，人们常用嫩丝瓜捣烂，取汁饮服，治咽炎和咽喉肿痛;用丝瓜藤或根煎水服，治疗鼻炎等。经霜老丝瓜，是指丝瓜枯死在藤上不采摘，经风霜浸染过的丝瓜。经霜丝瓜药性更强，瓜皮能退火消肿，

冬瓜皮25克（要经霜者），蜂蜜少许。水煎服。6.治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。7.治咳嗽：冬瓜皮（经霜者佳）30克，蜂蜜少许。水煎服，每日服2次。8.治单纯性甲状腺肿及良性甲状腺瘤：冬瓜皮、浮海石各30克，海藻、金银藤、水红花子各15克。水煎服，每日服2～3次。9.治肾炎、小便不利及全身水肿等：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克，玉米须12克，赤小豆9克。水煎服，每日服2～3次。10.治急性肾炎：冬瓜皮、蚕豆各60克。水煎服，每日3～4次。11.治脚气：冬

。那些事物，越是经霜，便越是凸显出与众不同的绝美风姿。松柏之质，经霜弥茂，这是骨气;枫叶之色，经霜欲红，这是绚烂;法国梧桐，扑簌下落，半是浅青，半是赭黄，叫人忍不住生出几分轻愁;墙上爬山虎，老红叶子掩不住一身虎骨，红艳艳的烟火日子，经霜更红火。还有白菜，白居易写白菜经霜：“浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。”霜前的白菜，菜帮生硬，味道青涩，吃起来口感呆板，毛扎扎、柴燥燥、愣头青的二百五一般。但是，来一场霜吧，一场霜后，青涩、愣怔之气被杀去，味

警惕。（小宝摘）经霜马浩人间草木，菜蔬瓜果，一旦经霜，便由内而外地发生变化，变得内敛、温润、沉稳、朴厚、甘美。霜叶红于二月花，相类的还有乌桕、樱花树等。樱花树经霜之后，叶子悄然换作殷红，妩媚俏丽。霜，看上去严酷、冷峻，骨子里却是有着济世的热心肠。银杏树经霜之后，树树金黄，有着温暖初冬的华美。果蔬之中，青菜经霜后，口感变糯，少了春夏时淡淡的酸苦，多了些许的甘美。大白菜经霜之后，开始抱心生长。山芋、萝卜等等，想要窖藏，也必须要经霜之后。柿子不经霜，青涩硬艮;经

。那些物事，越是经霜，便越是凸显出与众不同的绝美风姿。松柏之质，经霜弥茂，这是骨气；枫叶之色，经霜欲红，这是绚烂；法桐，扑簌下落，半是浅青，半是赭黄，叫人忍不住生出几分轻愁；墙上爬山虎，老红叶子掩不住一身虎骨，红艳艳的烟火日子，经霜更红火。还有白菜，白居易写白菜经霜：浓霜打白菜，霜威空自嚴。不见菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜帮生硬，味道青涩，吃起来口感呆板，毛扎扎，柴燥燥，愣头青的二百五一般。但是，来一场霜吧，一场霜后，青涩、愣怔之气被杀去，味道眼见得

，菜蔬瓜果，一旦经霜，便由内而外地发生变化，变得内敛、温润、沉稳、朴厚、甘美。霜叶红于二月花，相类的还有乌桕、樱花树等。樱花樹经霜之后，叶子悄然换作殷红，妩媚俏丽。霜，看上去严酷、冷峻，骨子里却是有着济世的热心肠。银杏树经霜之后，树树金黄，有着温暖初冬的华美。果蔬之中，青菜经霜后，口感变糯，少了春夏时淡淡的酸苦，多了些许的甘美。大白菜经霜之后，开始抱心生长。山芋、萝卜等等，想要窖藏，也必须要经霜之后。柿子不经霜，青涩硬艮;经过霜打，色红如灯，汁肉软怡。水瘦

。一些物事，越是经霜，便越是凸显出与众不同的绝美风姿。松柏之质，经霜弥茂，这是骨气;枫叶之色，经霜愈红，这是绚烂;法国梧桐，叶片飘落，半是浅青，半是赭黄，叫人忍不住生出几分轻愁;墙上爬山虎，老红叶子掩不住一身虎骨，红艳艳的烟火日子，经霜更红火。还有白菜，白居易写白菜经霜：浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜帮生硬，味道青涩，吃起来口感呆板，毛扎扎，柴燥燥。来一场霜吧，一场霜后，青涩、愣怔之气被杀去，味道眼见得醇厚、丰满起来，入口脆

。那些物事，越是经霜，便越是凸显出与众不同的绝美风姿。 松柏之质，经霜弥茂，这是骨气;枫叶之色，经霜欲红，这是绚烂;法桐，扑簌下落，半是浅青，半是赭黄，叫人忍不住生出几分轻愁。 还有白菜，白居易写白菜经霜：浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。霜前的白菜，菜幫生硬，味道青涩。但是，一场霜后，青涩、愣怔之气被杀去，味道眼见得醇厚、丰满起来，入口脆灵灵的。 柿子呢，经霜后，皮变薄，肉更鲜，味更美。柿子做成柿饼，日晒夜露，会析出一层雪白柿霜。经历一场霜

笙歌戏·风风年经霜燕归断愁殇笙歌响 忆昔往风回长亭银铃清音荡燕宿梁 绘风霜风拂雕楼青丝勾君魂笙歌荡 长夜漫漫戏过往寒轻夜浅绕回廊披星戴月着华裳轻解枷锁紧拥怀寒轻夜浅绕回廊不辨花丛暗辨香忆得双文胧月下琴瑟合鸣暗渡香鹧鸪双双联联绻风年经霜燕归断愁殇笙歌响 忆者往 忆昔往寒深夜浓穿宫墙烛泪孤孤暗白殇刀枪熙攘经年彷燕归一书诉凄凉风年经霜相望两茫茫笙歌蕩 原是梦一场雨歇微凉茶凉人离往笙歌响 戏吾梦一场笙歌荡 零落梦一场2018.5.2致219班·致高中三年小美好风，

，菜蔬瓜果，一旦经霜，便由内而外地发生变化，变得内敛、温润、沉稳、朴厚、甘美。霜叶红于二月花。与红枫相类的，还有乌桕、樱花树等。樱花树经霜之后，叶子悄然换作殷红，妩媚俏丽。大自然实在神奇。霜，看上去严酷、冷峻，骨子里却是有着济世的热心肠。银杏树经霜之后，树树金黄，有着温暖初冬的华美。果蔬之中，青菜经霜后，口感变糯了，少了春夏时淡淡的酸苦，多了些许的甘美。大白菜经霜之后，开始抱心生长。大白菜不经霜冻，就无法储藏。夏天的大白菜，放上两天就会发黑变坏。山芋、萝卜

力量是暖的。所谓经霜，不一定是摧残你，或者，它就是为了成就你。霜，凉凉的，但这种对生命的提醒与历练，却是一种长久的暖。经霜之后，你会懂得生命中最深的味道。晓晴寒未起，青霜染黄叶。下霜的日子，怎么会暖呢？冷。干冷。日出之前，地面、屋舍、树叶、一根谷草、一垛枯柴，都覆上了一层寒冷的雪意：有的长出点白毛毛，有的镶上了蕾丝花边。美是美的。霜降，像一声棒喝，轻轻的，浅浅的，但足以阻住万物蓬勃伸张的狂热。它像一种铁打的规矩，不可通融，不可改变。古书说，霜降有三候：豺狼

冬眠了。也有一些经霜物事，在霜威里凸显风姿。松柏之质，经霜弥茂，这是骨气；枫叶之色，经霜欲红，这是绚烂；法桐，扑簌下落，半是浅青，半是赭黄，叫人生几分轻愁；墙上爬山虎，老红叶子掩不住一身虎骨，红艳艳叶下的烟火日子，经霜更红火。有句歇后语说：霜打的茄子———蔫啦。茄子经霜打，外皮发皱、发软，既不好看又不好吃。可是呢，霜打茄子，是一味好药。研究证明，茄子有抗癌功能，在中药和许多民间验方中，常用“霜打茄子”来治疗肿瘤。茄蒂、茄根、茄汁经霜后，药理发生微妙变化，疗

之美，并不仅在那经霜的素红，而更在那临风的飒爽。当叶子逐渐萧疏，秋林显出了它们的秀逸，那是一份不需任何点缀的洒脱与不在通俗繁华的孤傲。最动人的是秋林映着落日。那酡红如醉，衬托着天边加深的暮色。晚风带着清澈的凉意，随着暮色浸染，那是一种十分艳丽的凄楚之美，让你想流几行感怀身世之泪，却又被那逐渐淡去的醉红所慑住，而情愿把奔放的情感凝结。秋天的风不带一点修饰，是最纯净的风。那么爽利地轻轻掠过园林，对萧萧落叶不必有所眷顾——季节就是季节，代谢就是代谢，生死就是生死

冬眠了。也有一些经霜物事，在霜威里凸显风姿。松柏之质，经霜弥茂，这是骨气；枫叶之色，经霜欲红，这是绚烂；法桐，扑簌下落，半是浅青，半是赭黄，叫人生几分轻愁；墙上爬山虎，老红叶子掩不住一身虎骨，红艳艳叶下的烟火日子，经霜更红火。有句歇后语说：霜打的茄子——蔫啦。茄子经霜打，外皮发皱、发软，既不好看又不好吃。可是呢，霜打茄子，是一味好药。研究证明，茄子有抗癌功能，在中药和许多民间验方中，常用“霜打茄子”来治疗肿瘤。茄蒂、茄根、茄汁经霜后，药理发生微妙变化，疗效

，其中之一便是：经霜的红薯更香甜。成年之后，识见略长，视野稍阔：经霜的蔬、果，口感更佳味更长。何以知之？君不见，霜降之前，秋熟的蔬菜如萝卜、白菜明显有燥骚之气，食之则味同嚼蜡；秋熟的水果如苹果、橘子隐然有生涩之感，食之则又硬又酸。而霜降节气一过，秋熟的蔬菜就绵软可口了，甚至夹杂着丝丝甜味；秋熟的水果也变得软甜如饴，口感甚佳，食之无餍。为什么经过霜打的蔬、果更香更绵更甜呢？朴实的农人给了我一个虽朴实而无科学依据的解释：“经过霜打挨过冻，能不绵软吗？吃过苦头遭

12013）桑叶经霜前后总黄酮积累量与苯丙氨酸解氨酶活力及气温相关性分析于小凤1,2，李韵竹3，张魏琬麒2，王笃军2，魏 渊2，欧阳臻2,*（1.江苏大学食品与生物工程学院，江苏 镇江 212013；2.江苏大学药学院，江苏 镇江 212013；3.江苏大学京江学院，江苏 镇江 212013）为研究经霜对桑叶总黄酮积累量影响的机制，分析桑叶经霜前后总黄酮积累量合成关键酶苯丙氨酸解氨酶（phenylalnine ammonialyase，PAL）活力的动态变