外公的小龙虾

炎炎夏日里，小龙虾成了我们家餐桌上的“常客”。这份对小龙虾的钟爱，源于妈妈的一段深情回忆。

妈妈小时候，最爱吃的就是外公做的爆炒小龙虾。那红彤彤的虾身散发着诱人的光泽，剥开虾壳，嫩滑的虾肉浸满了香辣的汤汁，一口咬下，满口留香，回味无穷。那种美味，即便是五星级饭店的佳肴也难以比肩。我也有幸品尝过几次外公做的小龙虾，那滋味，真是令人拍案叫绝。

妈妈说，在她小的时候，外公常常牵着她的小手，去河边捕捉小龙虾。外公手法娴熟，稳稳地抓住小龙虾的腹部，迅速提出水面，“咚”的一声便丢进桶里。不一会儿，桶里便装满了活蹦乱跳的小龙虾。那些小龙虾在桶里张牙舞爪，仿佛大将军般威风凛凛。而妈妈则像个调皮的小跟班，在一旁捣乱，时而往桶里丢草籽，时而把小树枝伸进去，让小龙虾顺杆爬走……

小龙虾拿回家后，外婆会拿刷子仔细清洗。看着清洗后的污水，妈妈嫌弃地表示再也不吃小龙虾了。然而，当外公开始炒制小龙虾，诱人的香气弥漫整个厨房的时候，妈妈就开始动摇了。只见外公将焯好水的小龙虾放入滚烫的油锅中，“呲啦”一声，虾身在锅中不断翻滚。外公熟练地加入各种调料，最后撒上葱花和香菜，一盘色香味俱佳的爆炒小龙虾便大功告成。

面对如此美味，妈妈早已忘记了之前的誓言，大口品尝起来。外公看着妈妈吃得津津有味，脸上露出了满足的笑容。

如今，妈妈继承了外公的手艺，她做的小龙虾同样香气扑鼻。几年前的一个春节，妈妈特意为全家人做了一盆小龙虾。那天晚上，外公第一次品尝到妈妈的手艺，赞不绝口：“不错！真不错！”妈妈听后，满心欢喜地又给外公夹了几只小龙虾。然而，那一次的晚餐竟成了外公与妈妈之间最后的温馨回忆。不久后，外公因病永远离开了我们。

我再也无法品尝到外公亲手做的小龙虾了，但那些美好的回忆却永远留在了我的心底。每当夏日炎炎，我们一家人围坐在一起，品尝妈妈做的小龙虾时，那些关于外公的温馨回忆便涌上心头。

（指导老师：孟玉婷）

点评

唯爱与美食不可辜负。

文章细腻描绘了外公捕捉小龙虾的场景，如“稳稳地抓住小龙虾的腹部，迅速提出水面，‘咚’的一声便丢进桶里”，以及妈妈调皮捣乱的情景，使得画面鲜活且富有情趣。随后，通过描写外公炒制小龙虾的过程，如“虾身在锅中不断翻滚”，外婆清洗小龙虾的细节，以及妈妈品尝时的满足，都让读者仿佛置身于那个充满温情的厨房之中。

在小作者的笔下，两代人对彼此的爱都藏在小龙虾里，同时这份爱也通过小龙虾继续传递，虽然笔下有遗憾，但更多的是珍惜、是回忆。

（李清芳）