唾液中含有多种消化酶,能够帮助和促进食物消化,咀嚼的次数越多,口腔分泌的唾液就越多,吃进去的食物就更容易消化,特别是较硬的食物,效果更为明显。
多咀嚼还能通过大脑中枢神经的条件反射,防止进食过多。反之,狼吞虎咽、咀嚼少、吃饭快,则很容易进食过多,让人长胖。老人最好一口饭咀嚼25次以上。
在中医传统养生方法中就有叩齿功。老年人通过叩齿增加咀嚼锻炼次数,可坚固牙齿,降低牙齿骨密度降低速度。叩齿还能健肾,使肾中精气得充,并进一步刺激大脑,使大脑活性增加。
(据99健康网)
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