无土栽培技术应用分析

无土栽培是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。无土栽培能避免因常年连作导致的土壤有害微生物积累、盐类积聚、植物自毒作用等引起的植株长势变弱、品质下降问题，降低病虫害的发生概率，进而减少农药的施用量，提高农产品的质量。因此，研究无土栽培技术很有必要。

一、无土栽培类型

根据栽培时使用的介质和设施构造，无土栽培分为基质栽培、水培和雾（气）培三类。基质栽培是用固体基质固定植物根系，通过施肥浇水或者浇灌营养液进行作物栽培的一种无土栽培方式。水培和雾培则不用基质固定根系，水培是使植物根系直接生长在营养液中，主要包括深液流水培、营养液膜栽培、浮板毛管栽培和纳米水凝胶膜栽培。雾培又称为气培或气雾培，是通过雾化喷雾装置将过滤处理后的营养液直接喷到植物根系上的一种无土栽培技术。下面主要介绍基质栽培技术。

二、基质栽培技术

（一）基质配制和消毒

无土栽培用的固体基质主要有岩棉、蛭石、珍珠岩、砂、石砾、锯末、椰壳纤维、草炭、树皮、菌渣等，可以单独使用，也可以按照一定比例混合使用。目前，生产上大多是把两种或三种基质混合配制成复合基质使用。

不同作物适用的复合基质组成不同，目前国内外常用的复合基质配方一般都可以通用，应用效果较好，例如，草炭：蛭石：珍珠岩=1：1：1，草炭：蛭石=1：1，草炭：砂：珍珠岩=1：1：1，草炭：砂=1：1，草炭：蛭石：锯末=1：1：1，草炭：锯末=1：1，草炭：砂=1：3或草炭：砂=3：1，草炭：珍珠岩=1：1等。配制复合基质时，可以把复合肥（N：P：K=15：15：15）以0.25%的比例兑水混入复合基质中作为基肥。

基质在使用之前要进行消毒，经济实用的方法是太阳能消毒，在夏季晴天，把基质堆成方形堆，高20～25 cm，堆放的同时喷水使基质含水量不少于80%，然后把基质用塑料薄膜盖好，密闭棚室10～15天即可。

（二）栽培形式选择

按照栽培空间状况来分，基质栽培包括平面栽培和立体栽培，农户可以根据需要选择不同的栽培形式。

1.平面栽培。平面栽培适用较广，一般的蔬菜都可以用平面栽培，黄瓜、番茄等植株比较高大的蔬菜更适用于平面栽培。平面栽培又分袋培和槽培，袋培是将基质装入栽培袋来种植作物，槽培是将基质铺入栽培沟或栽培槽中来种植作物。

2.立体栽培。它是利用竖立的栽培柱种植作物，能够充分运用空间和太阳能，但此方法不适用于所有蔬菜，比较适合小株型叶菜类栽培，且植株生长高度在45 cm以下比较适合。

（三）水肥管理

1.营养液配方选择。营养液中只有含有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯13种矿质营养元素，才能满足植物生长发育需求。经过100多年的发展，很多专家学者研制了许多营养液配方。使用过程中应根据栽培作物种类、生长阶段、栽培方式、水源等实际情况灵活调整配方。

2.营养液配制方法及注意事项。因为营养液配方中含有钙、镁、铁、锰和磷酸根、硫酸根，营养液浓度较高时，会发生化学作用产生沉淀，故配制营养液时应特别注意，避免在使用和存放营养液时产生难溶性沉淀。

营养液的配制一般分两种，即母液和栽培营养液。一般先配制母液，然后把母液稀释成栽培营养液使用，如果用量较少或者有充足的储存容器，也可以直接配制栽培营养液。

配制母液时为防止产生沉淀，把配方中的化合物分成钙盐（A）、磷酸盐（B）和微量元素（C）三类，并分别配制成浓缩液。A母液可把不会和钙发生化学反应产生沉淀的化合物一块溶解，B母液可把不会和磷酸根发生化学反应产生沉淀的化合物一块溶解，C母液可把微量元素和铁盐一块溶解。A母液和B母液配制时可以浓缩100～200倍，C母液配制时可以浓缩1000～3000倍。

把母液稀释成栽培营养液时，先量取三种母液，然后在容器中放入所需营养液体积的一半的清水，倒入A母液并搅拌使其充分扩散，最后一边加水一边先后倒入B母液和C母液并搅拌均匀。

直接配制栽培营养液时，可以直接量取大量营养元素溶解在水中，然后把微量营养元素配制成浓缩液，稀释后倒入大量元素溶液中混合搅拌均匀。

配制营养液前，计算和称取的营养液原料要确保准确无误，待各种原料称好并核查没有遗漏后，再进行配制。配置好的母液要阴凉避光保存，C母液最好存放于深色容器中。

作者简介：王倩（1987— ），女，河南巩义人，硕士，农艺师，主要从事农业技术推广、园艺技术研究等工作。

（责任编辑 " 刘素芳）