家禽养殖中机械化的应用及发展

摘 要：近年来，随着畜禽养殖规模的增加，我国农业现代化的进程不断加快，机械化装备在养殖中的应用也越来越广泛。机械化养殖不仅可以提高养殖场的生产效率，同时降低劳动成本，提高禽类产品品质。本文将主要介绍家禽养殖机械化的应用及发展现状，在此基础上对机械化养殖进程中的问题进行分析探讨并提出建议方案，以期为推动家禽养殖机械化水平提供理论基础。

关键词：家禽；养殖；机械化；应用；发展

中图分类号：S818.5 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2025）02-0048-04

家禽机械化养殖的快速发展，主要源于我国科技水平的不断进步、畜牧业的转型升级以及经济水平的提升。首先，随着人们消费水平的提高，对家禽类产品的需求量以及产品品质的要求越来越高，传统的人工养殖方式已经无法满足目前的生产需求，而且劳动力成本也逐渐增加，因此家禽养殖必须实现由原始养殖向机械化养殖的转化。机械化养殖可以提高劳动效率，降低劳动强度，提高家禽产品的产量和质量，是促进养殖发展、适应目前规模化、自动化和产业化的前提和保障。家禽养殖机械化始于20世纪50年代，到70年代的时候，大部分欧美国家已经实现了机械化生产。此时，我国也开始逐渐引进一些家禽养殖机械，包括喂料设施和饮水设施以及禽舍湿帘降温和消毒设施等，这些设施基本能够满足我国当时阶段的养殖需求，但是与发达国家相比，差距依旧很大[1]。

近年来，随着我国家禽养殖技术的逐渐成熟，养殖规模化也逐渐扩大，机械化水平逐渐提高。农业农村部数据显示，2022年我国家禽饲养机械市场规模达到了59.03亿元，占全球市场份额的29.1%。推测2025年，我国畜牧业机械化率总体将达到50%以上，其中家禽规模化养殖机械化率将达到70%以上。现如今，我国家禽养殖已经实现了从饲喂、饮水、控温、控湿、自动清粪和捡蛋等一系列全自动化过程。精准定量的饲喂、最适环境的自动调控、生产的大容量发展和高质量设备的引进，逐渐满足了我国现有大规模养殖场的需求[2]。家禽机械化养殖的产业链结构也正在持续优化，涵盖了从饲料生产、养殖设备制造到屠宰加工的各个环节，形成了一个完整的产业链条，这些将为家禽机械化养殖的迅速发展提供了强有力的支持。

1 家禽机械化养殖的主要设备

1.1 供料设备

机械化供料设备主要包括料塔、饲槽、上料输送装置、饲喂机和电控设备等，其中料塔和上料输送装置应用最为广泛[3]。贮料塔主要用于短期储存饲料，是家禽养殖场常用的大型机械设备，通常将颗粒状饲料或粉状饲料储存在塔中，放置于禽舍附近，用于后续的家禽饲养。常见的输料机有螺旋叶片式、螺旋弹簧式和链式，螺旋弹簧式和螺旋叶片式使用更加广泛，输料机的作用主要是将贮料塔中的饲料运送到喂料机中，供家禽食用，相当于贮料塔和舍内喂料机之间的一个传送枢纽。喂料机主要包括轨道车式、索盘式、弹簧式和链板式四个类型，喂料机可以将饲料均匀地分配到家禽的料槽中，防止饲料污染的同时也能减少饲料浪费，节省养殖成本。轨道车式的饲喂设备是公认的最佳喂料方式，可以使喂料更加均匀，最大程度上保证各个家禽摄入均衡营养。

1.2 自动饮水设备

自动饮水设备主要包括蓄水罐、输水管线和饮水器，而自动饮水器有自动饮水槽和乳头饮水器这两种类型。良好的饮水流程可以保证家禽喝到干净清洁的饮水，有利于其健康发育。自动饮水槽设计有栅栏，可以保护水不被家禽污染，适合于室内平养和平地散养，不适合笼养，其原理是通过自动进水阀来达到自动上水的作用。乳头式饮水器相对于自动饮水槽更加先进便捷，可以应用于笼养，也适用于其它养殖方式，该饮水器不仅可以避免家禽间交叉感染的问题，也可以控制饮水量，适用于不同生长阶段的家禽，满足其饮水需求[4]。目前，这两种饮水设备已经广泛应用于中小型和大型家禽养殖场，对于改善养殖环境有重要意义。

1.3 机械集蛋设备

自动化集蛋机多应用于大型家禽养殖场中，是一种专门用来收集禽蛋的设备，主要是利用纵向传送带将蛋传送至杆状传送装置，最后传送到电梯传送链，通过导向装置分散禽蛋，将禽蛋统一收集到同一个地方，供养殖户进行集中处理[5]。自动化集蛋机不仅能够代替人工劳动力，节省养殖场的劳动成本，提高工作效率，同时也具有其它一些优势。它一般采用图像识别技术，可以对禽蛋的颜色、大小等进行识别分类，减少蛋在收集过程中的破损率，完成不同大小蛋的自动分类。自动化集蛋机的操作简单，养殖户在经过基础的学习后能很快上手使用。自动化集蛋机还能防止粪便、灰尘等污染禽蛋，机器内部还配有紫外消毒等设施，保证蛋品健康卫生，为消费者的安全提供保障。

1.4 机械化清粪装置

到目前为止，我国的大部分家禽养殖场都实现了机械化或半机械化，而清粪机的使用在机械化养殖中占据重要位置。机械清粪可以有效提高禽场的工作效率，减少人力成本，还能保障家禽更加清洁、卫生的养殖环境，提高家禽生产效率和养殖场经济。现在常用的机械化清粪主要包括刮粪板、传送带和自走式刮粪机。刮粪板主要应用于笼养禽舍中，主要由电动机、减速器、刮板、钢丝绳与转向开关等部分组装而成，操作简单，使用便捷[6]。通常一个粪槽中安装3～4个刮粪板，利用接力的方式将粪便刮出。传送带主要应用于多层垂直笼养，一层一个传送带，可与刮粪板搭配使用，固定在传送带末端。自走式刮粪板不需要传动装置，利用柴油机等机动性设备进行工作。机械化清粪装置的使用，使粪便清理更及时，有效降低了养殖场内病原微生物的滋生，家禽患病率减少，禽类的食品安全也更有保障。为确保家禽机械化清粪装置正常运行，养殖户需定期对设备进行维护和保养，检查电源线路，确认无破损或漏电情况。检查输送带、链条等运动部件，保证其运行平稳且无异常磨损。

2 家禽养殖机械化发展中存在的问题

虽然我国家禽养殖装备水平已经有了很大的进步，但是与其它发达国家相比，还是存在一系列的问题。首先是投入成本的问题，从养殖场建设开始就要考虑、标准化圈舍、机械化设备的购入、自动化水平较高的技术研发以及专业性养殖人员的培养，这些都需要大量的资金投入。但是目前我国相关政策的支持力度还不够，对农机购置补贴很少，许多自动化程度较高的大型设备，很多养殖场因没有足够的资金去引进而被迫放弃，使得养殖场的机械化程度不够先进；其次是人才短缺的问题，专业的人才培养和支持对家禽养殖机械化的发展至关重要。我国畜牧业基础较为薄弱，人才培养体系不完善，导致养殖场人才引进困难，无法满足机械化发展的需求。再加上养殖场管理人员的理念落后，对先进的畜牧业机械化技术知识储备严重不足，关键技术的实施体系不健全，因此，家禽养殖场自动化、智能化和机械化的进程很难推进[7]；最后，不同地区养殖发展不平衡引起机械化水平差异较大，主要是因为我国不同地区经济水平和资源环境存在差距。在经济较好的地区，一些资金充裕的大型规模化养殖场会引进先进的设备和技术为生产服务，不仅提高工作效率，而且增加养殖收益。在一些较落后的农村地区，主要是中小型养殖或个体养殖大户较多，他们往往受制于资金不足、专业知识不完善以及人才引进难等问题，导致本场的机械化和智能化水平无法与规模化养殖场持平，影响了我国机械化发展的进程。

3 促进家禽机械化发展的建议

3.1 加大政策扶持力度

在家禽机械化发展的进程中，政府应该加大扶持力度，特别是针对一些落后地区的中小型养殖场。政策帮持包含在贷款贴息、税收优惠和引进新设备补贴等多方面进行政策倾斜，鼓励个体养殖户和中小型企业引进、购买一些先进的家禽养殖机械设备。政府也可组织一些专业知识的培训会和机械化水平的推进会，鼓励养殖户引进机械化设备来节省养殖场人工成本，提高生产效率和养殖效益。同时，如果推行家禽机械化科研项目，政府应该加大支持力度，推动新技术的研发和推广。政府可以组织某一个地区的所有养殖户一起，建立更加完善的家禽机械化标准体系，规范机器市场的秩序，保证市场流通的机械质量有统一的保障。对家禽机械设备的安全系数和环保性能等方面要进行严格监管，避免养殖户在此方面有经济损失，推动家禽机械养殖产业的健康、稳定发展。我国西部地区地域广阔，拥有更好的养殖条件，但同时也存在资源利用开发不合理、养殖成本薄弱等关键问题，导致无法发挥家禽养殖优势，因此，政府可以优先考虑对西部家禽养殖业的支持，针对性制定合理的补贴政策，以此保障那些符合当地养殖业发展的机械化设备，同时发展龙头企业的带头作用，尽力保障大中型的养殖场机械化设备供给，提升西部地区家禽养殖机械化的水平[8]。

3.2 促进机械化水平全面发展

在提升家禽养殖机械化水平的过程中，不能只局限于养殖某一环节的机械，应当扩展到从饲料加工、自动化饲喂、供水、环境调控、禽蛋采集、粪便清理和蛋产品加工等各个环节。在这些环节中，任何一个环节的机械化水平与其它环节不平衡都会导致养殖规模和产出水平不符，使生产效率受限。不同养殖场要根据自身的情况进行调整，不能盲目跟风其它养殖场，最好有自己的机械化配套体系。当地科研机构也要积极研发符合当地家禽养殖发展的新型设备，才能不断进步，提高养殖效益。目前，养殖场蛋产品加工环节的机械研发还是较为薄弱，很多养殖场无法做到自产自销，因此，可以推动禽蛋清洁分级、加工、禽蛋包装和储存这一整个环节的机械化发展，不断进行关键技术和装备的研发制造[9]。养殖场在能力范围之内，鼓励推进数字机械化养殖模式，实现养殖机械化水平更加自动化、智能化。科学智能的数字监控、精准的饲养投喂、智能孵化保育都是实现畜牧业现代化发展的前提[10]。

4 小结

我国家禽养殖发展经历了从庭院养殖到小规模养殖，再到现在的大规模、自动化养殖，这一历程都离不开家禽养殖机械化设备的引进和利用[11]。推动家禽机械化发展是提升我国农业现代化水平的关键措施。我们必须在政策引导、技术进步、市场拓展等多方面进行创新，确保家禽产业的持续健康发展。

参考文献：

[1] 刘雪丽，李模其，吴兆胜，等.江西省家禽养殖机械化发展现状及建议[J].南方农机，2020，51（15）：5-6.

[2] 曾凡娇，霍磊.我国畜牧机械化发展的现状及趋势[J].河南农业，2016（30）：13-14.

[3] 黄丽，江晓明，李辉，等.阶梯式蛋鸡笼自动喂料装置的设计[J].中国家禽，2017，39（13）：70-72.

[4] 殷若新，李永刚，肖玲，等. 家禽养殖设备发展概况及未来发展方向 [J]. 家禽科学， 2018（12）： 23-25.

[5] 杨丽丽，苑清国，姜海.层叠式蛋鸡饲养自动化设备的应用[J].现代畜牧兽医，2016（4）：30-37.

[6] 温克兴.浅谈机械化养鸡场清粪机械的利用[J].中国家禽，2004（19）：28.

[7] 郝锐.新时期促进畜牧机械化发展的思考[J].当代农机，2023（9）：30+32.

[8] 黄玉芳，刘芳.贵州省蛋鸡养殖机械化水平发展研究[J].中国农机装备，2024 （7）：48-51.

[9] 颜光耀，陈卫洪，钱海慧.畜牧业机械化对畜牧业产出的影响[J].中国农机化学报，2023，44（11）：239-249.

[10]殷若新，李永刚，肖玲，等. 家禽集约化设施养殖存在的 主要问题与应对策略 [J]. 家禽科学， 2024，

46 （12）： 66-69.

[11]刘瑞志.家禽养殖装备的发展路径探析[J].现代农业科技，2022（3）：201-202.

收稿日期：2024-09-26

Application and Development of Mechanization in Poultry Farming

MA Yunxiang

（Qingdao Yibang Bioengineering Co.， Ltd.， Qingdao 266000， China）

Abstract： In recent years， as aquaculture has expanded， the pace of agricultural modernization in China has quickened， and the use of mechanization in aquaculture has become increasingly prevalent. Mechanized farming not only enhances farm production efficiency but also reduces labor costs and improves the quality of poultry products. This article primarily focuses on the application and development status of mechanization in poultry farming. Building upon this， it will analyze and discuss the challenges faced during the mechanization of farming， and offer suggestions and solutions to provide a theoretical foundation for advancing the level of mechanization in poultry farming.

Keywords： Poultry; Breed; Mechanization; Application; Development