树体改造技术在低产低效梨园中的应用

北京市大兴区是北京梨主产区，目前栽培面积近1200 hm2，其中老北京果品——金把黄鸭梨近666.7 hm2，且绝大部分树龄在50年以上。由于树体高大、管理人员年龄老化、管理跟不上等，一部分果园出现树冠郁闭、结果枝外移、病虫害发生严重、树势不稳定等问题，导致果实产量低、品质差，严重影响生产效益。自2013年以来，在大兴区果树产业主管部门的指导带领下，针对部分低效梨园进行树体改造升级，结合一系列配套栽培措施，取得了产量效益双翻番的良好效果。结合多年一线学习与实践经验，笔者对该技术进行了梳理总结，以期为低产低效梨园生产提质增效和产业可持续发展提供技术支持。

1 树体改造的必要性

1.1 保护老北京果品资源

金把黄鸭梨是深受消费者欢迎的老北京果品，且已于2015年成为国家地理标志农产品，集中连片分布在大兴区南部，既是市民观光采摘的主要场地，也是果农的重要收入来源，还具有非常重要的文化价值。由于树体高大、管理人员年龄老化、管理跟不上等，一部分梨园出现树冠郁闭、结果枝外移、树势衰弱等问题，因此有必要进行树体改造，以恢复和稳定树势，保护珍贵的老北京果品资源。

1.2 促进低产低效梨园生产提质增效

低产低效梨园由于树冠郁闭、结果部位外移等，严重影响果实产量、品质及种植效益。根据前期调查，树体改造优化了枝类组成和空间分布，树冠内的温度、湿度和光照条件明显好转，改造后第四年果实产量翻番，且品质显著提升，果实可溶性固形物含量由原来的11%～12%提高到13%以上。另外，通过提干、回缩等改造措施，打开行间，使小型机械进入，改造前6.7 hm2梨园人工打1次药需要10 d（3人），改造后使用弥雾机喷药，只需要4 d（2人），生产效率得到极大提高（图1～图3）。

2 树体改造原则

首先，因树修剪，根据树体大枝情况，改造成适宜的骨架结构，不要强做某种树形。其次，因树体大，改造任务重，要逐年进行，不能急于在1～2年内完成改造。再次，在改造过程中，应综合运用回缩、缓放、疏枝、短截及夏季修剪技术，才能收到较好的效果，具体实施可分2～3个阶段进行。

3 树体改造方法

3.1 提干、落头开心

对于主干过低的老梨树，初步选定应保留的骨干枝，然后锯除过低的主枝，提高主干高度，解决机械无法进入的问题。对于树冠高大、冬剪后树高超过5 m的老梨树，可先选定保留的骨干枝，通过落头开心、降低树高，使光照从树冠顶端射入，解决树体过高、冠内光照不足的问题；对于树体过矮、主枝过于平面化、冬剪后树高不足3 m老梨树，可采取培育主干顶端背上枝的方法，提升树高至4 m左右，使结果枝分层错落排列，有利于通风透光。去除下部大枝必须留桩斜锯，减少对口大伤，同时保护好伤口，削平锯口涂抹“愈合剂”，加速愈合（图4）。

3.2 疏枝、回缩

疏枝和回缩主要解决树体过宽、层内过密等问题，打开冠层光路，方便在行间进行机械化操作，提高果实产量、品质和管理作业效率。

在提干落头后，按2层或3层，或主枝分散配置的结构要求，回缩伸展过长的主枝和侧枝，使过宽的树冠缩小。回缩时，对于角度过大，近于水平的主、侧枝，应抬高角度，选一个斜向上的大中枝组作为延长枝；而对于角度较小的骨干枝，则应开张角度，选择角度较大的枝条作为延长枝。回缩后，如新的枝条仍较长，还可对枝条回缩。

处理层内的重叠枝、交叉枝。处理方法应视具体情况而定，如该处枝条密集，可保留一个位置较好、侧生枝较多的，将另一个疏除；如果疏除一枝后空间过大，则可保留一枝、回缩一枝，或一枝轻回缩、一枝重回缩，或一枝留向左的带头枝回缩、一枝留向右的带头枝回缩。

疏除或回缩主枝间的大枝，以利侧光照射。疏除中心干上的大枝时，一次不可过多，以2～3个为宜，如果应疏除的大枝多，可2～3年进行。第二年修剪时，除继续疏除过多的大枝外，还应处理大枝秃裸部位及剪锯口附近隐芽。

3.3 控旺、促弱

控旺的原则是减少修剪量、增加全树生长点数，分散每个生长点的生长势；同时，还可通过增加结果量来减缓生长势。对于全树生长较旺的植株，树冠外围的长枝，除骨干枝和大型枝组的延长枝保留并予以缓放外，其余一年枝均应疏除，使骨干枝和大型枝组单轴延伸。全树的一年生中枝、短枝全部缓放；对于过密的或延伸过长的枝组，暂不疏除或回缩。在骨干枝背上发生的直立枝，除疏剪部分过旺枝、过密枝外，可改变角度（拧枝、别枝）予以长放。剪锯口附近萌发的徒长枝，应通过夏季修剪控制数量和长势。对于内膛徒长（主要表现是骨干枝背上发生较多徒长枝）外围生长正常的树，一是利用背上强枝换头，抬高骨干枝的角度，增强骨干枝生长势；二是对骨干枝延长枝，在饱满芽处短截，以增加分枝及加强骨干枝向外生长的势力；三是疏除骨干枝背上的直立大徒长枝。按照以上方法处理，经过1～2年，树势就可缓和并趋于稳定（图5、图6）。

对于树势衰弱、萌发新梢少、枝条细弱的老弱树，冬季修剪时要清除病虫枝，剪留壮枝、壮芽，集中养分，抬高枝条生长角度，尽可能保留和利用萌蘖枝、徒长枝。结合生长季细致疏花疏果、加强肥水管理、防治病虫害，促进树势尽快恢复。

对于旺树与弱树枝条，也可按枝条长势进行管理。（1）壮枝不用管理。（2）旺枝：芽质饱满，只发枝不结果，采用分道环切、基部促发牵制枝等手法来减弱它的长势；过粗的枝，可在芽前深刻达木质部或刻两道，促使转化为壮枝。（3）虚旺枝：芽不饱满，只发枝不结果。抑顶促萌自然成花，隔4～6个芽转枝，促使转化为壮枝。（4）弱枝：无需专门管理，通过控制偏旺的枝条，促使养分流向自己，转化成壮枝。

4 树体改造配套技术

4.1 水分管理

4.1.1 按需灌溉 根据北京地区降雨情况，一般每年需要浇水2～3次，分别在春季萌芽前、花后1个月左右及冬季封冻水。通过土壤含水量判断和生长需要决定是否浇水。建议通过安装微喷带或滴灌等节水设施进行节水灌溉，每亩用水量为80～100米3。

4.1.2 无需灌溉的几种情况 （1）土壤虽然干旱，但新梢未停长的梨树；（2）叶色黑绿的梨树。（1）（2）两类树一旦浇水会引起二次生长，影响花芽分化。（3）叶片厚硬，果实较大，负载量低的梨树。此类树正处于稳定阶段，如果盲目浇水，破坏了稳定，引起二次生长，破坏了花芽正常分化（表1）。

4.2 土肥管理

根据调查，大兴区梨园土壤普遍有机质含量较低，在0.6%～1.8%，较优质丰产梨园土壤有机质含量要求（3.0%以上）有较大差距。需要科学增施有机肥，优化化肥使用方法，提高梨园土壤肥力。同时结合人工种草、自然生草等措施有效培养梨园地力。魏善庄镇梨园的调查数据显示，人工种植二月兰结合有机肥使用，5年后可以使果园土壤有机质含量提高到4%左右。

4.3 病虫害防控

树体改造期间，要加强病虫害的防治。按照病虫害的发生规律，以生产优质安全梨果为目标，科学有效地防控病虫害。

4.3.1 生物防治 行间实行生草制或种植绿肥植物，提高土壤有机质含量，增加土壤中的有益生物或微生物数量。吸引天敌，以虫治虫，以菌治虫（图7），用于防治害虫的天敌昆虫有瓢虫、食蚜蝇、草蛉、捕食螨、蜘蛛等。

4.3.2 物理防控 及时清理枯枝落叶，刮树皮，涂抹石硫合剂、安置诱虫灯和诱虫板或树干缠胶带等方法诱杀害虫，防治蛾类、梨木虱等。

4.3.3 化学防治 化学防治主要集中在休眠期和病虫害侵染期。推荐使用符合有机栽培或无公害栽培的药剂，如石硫合剂、苦参碱、矿物油等，避免破坏果园生态。