大豆种植中高产高效栽培技术应用的要求及实践分析

大豆作为世界上重要的粮食作物和油料作物之一，在农业生产和食品工业中占据着举足轻重的地位。但是随着我国经济的快速发展和人口的不断增长，大豆需求量逐年增加，而国内大豆产量却难以满足市场需求，导致大量进口。因此，提高大豆产量，减少进口依赖，保障国家粮食安全，成为当前农业发展的重要任务之一。高产栽培技术的应用，是实现这一目标的关键途径。

一、良种选择

良种选择是大豆高产栽培技术的首要环节，因此要从多个候选品种中，基于气候和土壤适应性评估结果，初步筛选出几个可能适合的品种，还要在小范围内进行试验种植，观察各品种的实际生长表现，包括出苗率、生长速度、抗逆性（如抗病、抗虫、抗倒伏）、产量潜力等。通过对比试验，最终确定最适合当地条件的品种。在条件允许的情况下，利用基因工程技术对大豆进行遗传改良，增强其对特定环境胁迫的抵抗能力，如抗盐碱、抗旱、抗病等。随着种植环境的变化，定期评估现有品种的适应性，必要时进行品种更新或调整。为降低单一品种种植带来的风险，可以考虑在不同地块或同一地块的不同区域种植多个适应性相近但特性略有差异的大豆品种，实现品种的多元化种植。同时结合品种特性，制定相应的配套栽培技术措施，如合理密植、科学施肥、病虫害综合防治等，以充分发挥品种的优良特性，实现高产高效。

二、土壤改良

1、翻耕松土

深耕的最佳时机通常选在秋季作物收获之后，此时土壤湿度适中，易于耕作，且有利于土壤熟化，为来年的大豆生长打下良好基础。避免在土壤过湿或过干时进行翻耕，以免影响耕作效果及土壤结构。翻耕的深度应达到20厘米左右，这一深度有助于打破土壤紧实层，增加土壤孔隙度，为大豆根系提供更广阔的生长空间。同时，确保耕层深浅一致，避免形成犁底层，影响根系下扎和水分养分的吸收。此外，采用适宜的耕作机械进行翻耕，如铧式犁、旋耕机等。根据土壤质地和耕作条件，调整耕作机械的工作参数，如耕作速度、耕作深度等，以达到最佳的耕作效果。在翻耕过程中，注意保持地表平整，减少土壤侵蚀和养分流失。翻耕后，根据土壤墒情和气候条件，适时进行镇压或耙地作业，以破碎土块、平整地表，并促进土壤紧实度的恢复。同时，结合土壤测试结果和作物需求，制定合理的施肥计划，为大豆生长提供充足的养分支持。

2、施加有机肥料

整地时，结合大豆生长需求，制定个性化的有机肥配方，确保养分供给的精准与平衡。对于畜禽粪便等有机废弃物，进行堆肥化处理，通过微生物作用降解有害物质，提高肥料的稳定性与安全性。同时，控制堆肥过程中的温度、湿度及通气条件，加速有机物的分解与腐熟，提升肥料质量。在耕作时，将有机肥料分层深施于土壤中，确保肥料与土壤充分混合，减少养分流失。覆盖土壤后，可减少水分蒸发，提高土壤保水性，同时促进土壤微生物活动，加速肥料分解与养分释放。

3、调节酸碱度

土壤的酸碱度是影响大豆生长的关键因素之一，其适宜性直接关系到大豆的生长发育和产量。一般来说，大豆更偏好在微酸或微碱的土壤中生长，过酸或过碱的土壤环境都不利于大豆的健康生长，可能导致养分吸收受阻、生长迟缓、病虫害易发生等一系列问题。为了优化土壤环境，提高大豆的生长条件，种植者需要密切关注土壤的酸碱度状况。通过专业的土壤测试，可以准确了解土壤的pH值，进而判断其是否适宜大豆生长。一旦发现土壤过酸或过碱，就需要及时采取措施进行调节。施用石灰是一种常见的土壤酸碱度调节方法，石灰不仅可以中和土壤酸性，提高pH值，还能为土壤提供必要的钙元素，有助于改善土壤结构，促进大豆根系的发育。当然，石灰的施用量需要根据土壤测试的结果来确定，过量施用也可能对土壤和大豆生长造成不利影响。因此，种植者在进行土壤调节时，务必遵循科学指导，合理施用石灰，为大豆生长创造一个更加适宜的土壤环境。

4、利用绿肥

绿肥作为一种有效的土壤改良措施，在大豆种植中发挥着重要作用。绿肥植物，如菜豆、苜蓿、燕麦等，具有生长迅速、营养丰富等特点。它们通过光合作用，能够高效地吸收大气中的二氧化碳，并将其转化为有机物质，存贮在植物体内。当这些绿肥植物死亡后，它们的残体会逐渐分解，释放出大量的养分到土壤中，从而有效地改善土壤的结构和养分含量。种植绿肥不仅可以增加土壤的有机质含量，提高土壤的肥力水平，还可以改善土壤的物理性质，如增加土壤的团粒结构，提高土壤的保水保肥能力。这对于大豆的生长来说是非常有利的，因为良好的土壤结构和充足的养分供应是大豆高产稳产的重要保障。

5、合理水分管理

土壤的水分状况直接影响大豆的生长和发育，过干或过湿的土壤都不利于大豆的健康生长。因此，种植者在进行大豆种植时，必须密切关注土壤的水分状况，并根据大豆的生长阶段和土壤特性来合理安排灌溉和排水。在灌溉方面，种植者要确保土壤保持适宜的湿度，避免过度灌溉导致土壤过湿，这可能会引起土壤通气不良，影响大豆根系的呼吸作用。同时，也要避免在干旱情况下土壤过干，这会导致大豆植株缺水，影响其正常生长。通过合理的水分管理，不仅可以满足大豆生长的水分需求，还有助于提高土壤的肥力和保水性。良好的土壤水分状况可以促进土壤微生物的活动，加速有机物质的分解，从而释放出更多的养分供大豆吸收利用。同时，合理的水分管理还可以改善土壤的物理结构，增强土壤的保水能力，为大豆的生长创造一个更加稳定的土壤环境。

三、合理施肥

1、根据土壤测试结果施肥

进行土壤测试是了解土壤养分水平、优化施肥策略的重要手段。通过专业的土壤测试，种植者可以准确地了解土壤中氮、磷、钾等关键养分的含量，以及土壤的酸碱度、有机质含量等重要指标。这些数据为制定科学合理的施肥计划提供了有力的依据。根据土壤测试的结果，种植者可以明确土壤中的养分缺失情况，从而制定针对性的施肥计划。例如，如果测试结果显示土壤中氮元素含量较低，种植者就可以适当增加氮肥的施用量，以确保大豆在生长过程中得到充足的氮元素供应。同样，如果磷、钾等其他关键养分含量不足，也需要通过施肥来补充。通过依据土壤测试结果进行施肥，种植者可以更加精准地满足大豆的养分需求，避免盲目施肥造成的养分浪费和环境污染。同时，针对性的施肥还可以提高大豆的产量和品质，为种植者带来更好的经济效益。因此，在进行大豆种植时，种植者务必重视土壤测试，并根据测试结果制定科学合理的施肥计划。

2、氮素管理

大豆作为一种重要的农作物，对氮素的需求相对较高，特别是在其生长初期和花果期。氮素是构成大豆植株体内蛋白质、叶绿素等关键物质的重要元素，因此，充足的氮素供应对于提高大豆的产量和蛋白质含量至关重要。为了满足大豆对氮素的需求，种植者可以采取多种措施来补充土壤中的氮素。一方面，他们可以选择使用有机肥料，如畜禽粪便、秸秆堆肥等，这些肥料不仅富含有机质和氮素，还含有多种微量元素，对于改善土壤结构、提高土壤肥力以及保持土壤水分都具有积极作用。另一方面，化学肥料也是种植者常用的氮素补充方式，如尿素、硫酸铵等，这些肥料养分含量高、作用迅速，能够快速满足大豆生长过程中的氮素需求。

3、磷、钾肥施用

磷元素在促进大豆根系生长和花果发育方面起着至关重要的作用，它有助于增强植株的抗逆性，提高大豆的产量和品质。而钾元素则主要参与调节植物体内的水分平衡和养分吸收，对于提高大豆的抗逆性和品质同样具有重要意义。因此，种植者在种植大豆时，应根据土壤测试结果，科学合理地施用磷肥和钾肥，以满足大豆生长过程中的需求。同时，也需要注意控制施肥量，避免过量施肥导致土壤污染和浪费资源。通过合理的磷、钾肥施用，可以为大豆生长提供良好的养分支持，进而实现高产高质的种植目标。

4、施肥时间和方式

施肥的时间和方式对于施肥效果和环境保护都非常重要。大豆的追肥应在生长初期和花果期进行，以满足植物的营养需求。种植者可以采用有机肥料和化学肥料相结合的施肥方式，根据土壤情况和实际需要合理搭配和调节。同时，要关注环境保护，避免养分过量施用对土壤和水源造成不利影响。

四、适时播种

1、确定播种时间

适时播种是大豆高产栽培的关键。播种时间的选择应根据当地的气候条件、土壤温度以及大豆品种的生育期来确定。一般来说，大豆播种的最佳时期是土壤温度稳定在10℃以上，并且有足够的土壤湿度时。过早或过晚播种都会影响大豆的出苗率和生长发育，从而影响产量。种植者可以通过查看当地的气象预报、咨询农业专家或参考历史数据来确定最佳的播种时间。

2、播种方式

大豆的播种方式主要有条播、穴播和撒播等。条播是将种子按一定行距和株距均匀地播入土壤中的方法，有利于大豆的根系发育和通风透光。穴播是在土壤中挖出一定深度和直径的穴，将种子放入后再覆土的方法，适用于干旱地区或土壤贫瘠的地块。撒播则是将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻耙平的方法，适用于土壤肥沃、水分充足的地块。种植者应根据自己的种植条件和设备选择适合的播种方式。

3、播种量控制

播种量的控制也是大豆高产栽培的重要环节。播种量过多会导致植株过密，影响通风透光和养分吸收，从而降低产量和品质；播种量过少则会导致植株稀疏，浪费土地资源。种植者应根据土壤肥力、品种特性和播种方式等因素来确定合理的播种量。一般来说，每亩播种量在6-8公斤左右为宜，但具体数值还需根据当地实际情况进行调整。

4、播种深度

播种深度对大豆的出苗率和生长发育也有重要影响。播种过深会导致种子发芽困难，延长出苗时间；播种过浅则容易受到干旱和低温的影响，降低出苗率。一般来说，大豆的播种深度应控制在3-5厘米之间，根据土壤湿度和质地等因素进行适当调整。在干旱地区或土壤疏松的地块上，可以适当增加播种深度；在湿润地区或土壤粘重的地块上，则应适当浅播。

五、田间管理

1、除草与松土

除草是大豆田间管理的重要措施之一。杂草会与大豆争夺养分、水分和光照等资源，影响大豆的生长发育和产量。种植者应及时进行除草工作，保持田间清洁。除草可以采用人工除草、机械除草或化学除草等方法。松土则可以改善土壤通气性和保水性，促进大豆根系的发育。种植者应定期进行松土作业，特别是在雨后或灌溉后要及时松土以防止土壤板结。

2、灌溉与排水

大豆对水分的需求较大，但过多的水分也会导致根系腐烂和病害发生。因此，种植者应根据土壤湿度和天气情况合理安排灌溉和排水工作。在干旱季节或土壤湿度不足时，要及时进行灌溉以补充土壤水分；在雨季或土壤湿度过大时，则要及时排水以防止积水和病害发生。灌溉和排水工作应结合当地的气候条件和土壤特性进行灵活调整。

3、植株调整

大豆生长过程中会出现一些不良的植株形态，如徒长、倒伏等。这些不良的植株形态会影响大豆的光合作用和养分吸收能力，从而降低产量和品质。种植者应通过植株调整来改善大豆的生长状态。具体措施包括摘心、打顶、疏枝等。摘心可以控制植株高度和分枝数量；打顶可以促进侧枝生长和花果发育；疏枝则可以改善通风透光条件和提高光合作用效率。

4、病虫害防治

大豆生长过程中容易受到多种病虫害的侵袭，如大豆蚜虫、大豆花叶病、大豆根瘤菌等。这些病虫害会严重影响大豆的生长发育和产量。种植者应采取综合防治措施来预防和控制病虫害的发生。具体措施包括选用抗病虫害品种、合理轮作和间作、加强田间管理、科学施肥和灌溉以及及时使用农药等。在使用农药时，要注意选择高效低毒、环境友好的农药品种，并按照使用说明正确使用农药以防止药害和环境污染的发生。

六、收获与贮存

1、适时收获

大豆的收获时间应在大豆荚果成熟时进行。一般来说，当大豆荚果变为黄褐色、豆粒变硬且色泽均匀时即为成熟标志。种植者应根据大豆的生长情况和气候条件确定合适的收获时间。过早收获会导致豆粒不饱满且产量降低；过晚收获则容易受到风雨等自然灾害的影响而降低品质。在收获过程中要注意避免机械损伤和混杂杂质以保证大豆的品质和纯度。

2、贮存管理

收获后的大豆应及时进行干燥和贮存以防止霉变和虫害的发生。干燥是大豆贮存前的重要步骤之一，通过晾晒或机械烘干等方法将大豆的含水量降至安全水分以下（一般为13%以下）以延长贮存期。贮存时应选择干燥、通风、阴凉且防鼠防虫的地方进行贮存，并定期检查大豆的贮存情况以防止霉变和虫害的发生。同时要注意控制贮存环境的温度和湿度以防止大豆吸湿返潮和品质下降。

3、品质分级与包装

在贮存之前，对大豆进行品质分级和包装也是非常重要的环节。品质分级可以根据大豆的粒型、色泽、纯度、破损率等指标进行，将大豆分为不同的等级，以满足不同市场和消费者的需求。分级后的大豆应进行适当的包装，以防止在运输和贮存过程中受到污染和机械损伤。包装材料应选择防潮、防虫、透气的材料，如编织袋、麻袋或塑料袋等，并根据大豆的等级和数量进行合理的包装规格设计。

4、仓储管理

仓储管理是保证大豆贮存质量的关键。在仓储过程中，应定期检查大豆的贮存状态，包括温度、湿度、虫害和霉变情况。如果发现异常情况，应及时采取措施进行处理，如通风降温、除湿、杀虫等。同时，要保持仓储环境的清洁和卫生，防止杂质和异味的污染。此外，仓储设施应具备良好的防火、防盗和防鼠功能，确保大豆的安全贮存。

综上所述，大豆种植中的高产栽培技术涉及良种选择、土壤改良、合理施肥、适时播种、田间管理以及病虫害防治等多个方面。通过综合运用这些技术措施并不断创新和优化种植管理方式，可以显著提高大豆的产量和品质促进农业可持续发展。同时还需要加强种植者培训和技术支持，提高种植者的技术水平和种植管理能力，为大豆产业的健康发展提供有力保障。

（作者单位：074000河北省保定市高碑店市农业农村局）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2025.01.004