黑巧克力可降患糖尿病风险

美国哈佛大学最新研究表明，食用黑巧克力可使患2型糖尿病的风险降低21%，而牛奶巧克力则不会带来类似益处。该研究报告发表在日前出版的《英国医学杂志》上。

科学家曾进行过大量关于巧克力与2型糖尿病关联的研究，但研究结果并不一致，而且很少涉及区分巧克力的亚型，即黑巧克力和牛奶巧克力之间的差别。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院指出，食用黑巧克力可能与降低患2型糖尿病的风险有关。该研究报告第一作者、营养学系博士生刘斌凯（音译）称，并非所有巧克力都有一样的功效，对于喜欢吃巧克力的人群而言，建议尽可能选择黑巧克力，而不是牛奶巧克力。

研究人员进行了3项长达30年的饮食习惯调查分析，统计11.2万名巧克力爱好者食用黑巧克力和牛奶巧克力的情况发现，有大约5000人被诊断为2型糖尿病。其中，黑巧克力对人体的益处最多，每周至少食用700克黑巧克力的人群患2型糖尿病的风险会降低21%；每周食用140克黑巧克力，相关风险会降低3%。

◎ 来源|北京日报