“超市里的方盒子和圆瓶子”：都是经济学

《怪诞经济学》

菲尔普 著

中国友谊出版公司

为何可乐包装都是圆瓶子，而牛奶包装都是方盒子？

经常逛超市的人会发现，超市货架上的可乐、雪碧、橙汁等饮料，各种酒类甚至酱油、醋之类的液体，不论什么材质，塑料的，还是玻璃的，还是锡铝的，它们的包装都是圆瓶子。而牛奶却是例外，90%以上的牛奶包装盒都是方形的。这是为什么呢？

按理说，正方体的容器比圆柱体的容器能够更加节约货架空间，使货架得到更加经济的利用，那么为什么其他的饮料生产商不改用方形的容器呢？

一个原因是，我们平时所喝的饮料、纯净水等，多数人都选择拧开盖子直接对着嘴喝。而且可乐这种碳酸型饮料，开盖之后不宜长时间存放，我们也不会将它储存起来慢慢喝。所以，设计成圆柱形就更符合人体的设计，拿起来更称手，并且抵消了它所带来的额外存储成本。但是牛奶跟其他饮料不同，它可以长时间储存，人们大多数情况下也不会直接就着盒子喝，而是倒在杯子里或者用吸管喝，所以是否用圆柱形包装对它来说并不重要。

那么到底是什么原因导致牛奶装在方盒子里呢？

这时候就要说到成本效益原则了。我可以断言，即使大多数人都将牛奶拿在手里直接喝，牛奶的包装盒依旧不会设计成圆形，这是因为牛奶需要冷藏。

没错，牛奶与可乐等饮料的另一个不同点，也是决定它们包装不同的最重要的一点就是牛奶需要冷藏。

我想，所有人都具备这个常识：方形物体比圆形物体更节省空间。

超市里面，像可乐、雪碧这些饮料都是放在一般的开放式的货柜上，这种货架不需要通电，买来之后一般也不需要额外的费用。但是牛奶则不同，牛奶的保质期很短，这一特性决定了它需要放在专门的冰柜里冷藏。为了节省空间，使用方形盒子就显得划算太多。而如果把装牛奶的容器设计为圆柱形，那么我们就需要更多、更大的冰箱，用电量就随之增加，运营成本也随之增高。

冰激凌包装为何都是圆盒子？

听完我的解释之后，有朋友也许会说：“照你这么说，冰激凌也需要冷藏，也有运营成本，可是大多数的冰激凌都是圆盒子呀。”

当然，冰激凌的设计主要是为了照顾消费者的心理需求。我们不难发现，像冰激凌、巧克力杯、小蛋糕等这一类的食物都是圆形包装。这是因为方形的盒子有棱角，如果将包装盒设计成方形的，一些边边角角里的食物就很难被吃到，顾客会因此产生厌烦心理，以后再购买此类商品的欲望就会下降。

从而我们发现，有很多我们平时不在意的小细节其实充分体现了产品设计的经济学，就好比上面这两个例子，就向我们展示出了产品的设计对于经济利益的重要性。

错觉中的经济学

产品造型设计中的经济因素不仅与能节省多少空间这样的理性数学几何计算有关，有时候还与人的错觉有关。

同样以饮料为例。如果留心观察各种饮品的包装，你就会发现，市面上细细长长的圆柱形包装罐应用得比较广泛，比那些矮矮胖胖的圆柱形包装罐多得多。其实，用数学的思维稍微计算一下，在容积相等的情况下，矮矮胖胖的包装罐更加节省材料，那么为什么生产商还一直采用细细长长的形状作为包装罐的造型呢？

答案其实很简单，视觉效果。都说眼见为实，其实很多情况下，眼见不一定为实。人眼本身具有一定的错觉，同等长度的两根木棒摆在一起，拼成一个直角，即一条横着放，一条竖着放，人们一定会觉得竖着摆的木棒要比横着摆的木棒更长一些。应用到饮料包装罐上，人们就会认为细细长长的包装罐装的饮料更多，矮胖的包装罐装得少，下意识地就会选择购买细长包装的饮料。但其实这两种包装罐的容积相同。

因此，生产商将饮料包装罐大多设计为细长的造型，这样更符合消费者的心理，也就能获得更大的效益。