不就一块饼吗

阳光穿透飘窗，直晃我的双眼。我一个鲤鱼打挺，翻身下床，直奔厨房——妈妈答应今早做饼给我吃呢！

“饼呢？老妈。”“几点啦？这么晚起床，还想吃饼？不做了。”离了杀猪匠，哪能连毛啃？不就一块饼吗！你不做，我自己来。“优优（我的乳名），要不，我来教教你。”“看您做过许多次，我早会了！不就做块饼吗？”我舀了几小勺面粉，倒水，调和。怎么越调越黏啊？我左思右想，右想左思，竟不知哪个环节出错了。

“优优，暖壶哪儿去啦？”“在我这儿。”“调面浆用热水？烫熟了吧？哈哈！”妈妈的嘲笑提醒我——过分自信害死猫。前功尽弃，我换冷水调和，不是太稀就是太稠，不得不厚着脸皮请老妈出山，才调好了面浆。

“嘭”，第一次给燃气灶打火，火苗一冒，着实吓了我一跳。倒油，倒面浆，摊匀。下面的都快焦了，上面的面浆怎么还像个“R”，摊不开呢？“油放多了吧？”老妈真是诸葛再世，不看就一语中的。我本以为多放点油好吃，却不知多了就不粘锅……

我注意控油，调整火候，待到饼黄而不焦时浇点油到饼面上。热饼遇到冷油，锅内闹腾起来了：油花“噼噼啪啪”连环作响，一个个油泡大的、小的……层出不穷；圆的、瘪的……千姿百态；金黄、红绿……五彩缤纷。再观此饼，虽不如十五的月亮，却比十三的月亮圆多了。“熟了，切点儿韭菜撒上。”妈妈的吩咐我可不敢怠慢。我把韭菜切得长长短短，像马草，“小女子”不拘小节嘛，只要添香就行。

好不容易做好了一块饼。“爸妈，快尝尝我的手艺。”他们还没吃就点评起来：“哎哟，你比我们做得还好啊！”爸妈的夸赞，激励我——不骄方能师人之长。

（指导老师：朱龙贵）

妈妈登场

在做饼时，我真担心她被热水烫伤、糟蹋面粉、打不着火、不会控油、不会控火……孩子却以成功的结果告诉我：一切担心都是多余的。