现代文阅读Ⅰ综合演练

一

阅读下面的文字，完成1～5题。

材料一：

新冠病毒导致很多患者嗅觉失灵，这是一个医学事实，也是一个有哲学“味道”的事件。新冠病毒感染鼻腔导致炎症，进而损害神经细胞，可用于向嗅球发送气味信号的轴突的数量急剧减少，进而引起患者的嗅觉感知减弱或完全丧失。新冠病毒大流行精准打击了现代社会系统。全球化模式下，新冠病毒“使各地的医疗系统、社会管理系统、经济运作和相关物质资源系统猝不及防而陷入困境，使传染病由单纯的疾病问题变成了社会、政治和经济互相叠加的问题”。

不仅如此，嗅觉失灵还标志着现代系统“祛魅”的再度深化。“眼耳鼻舌身”对应着“视听嗅味触”的感知体验，视觉和听觉关联着光波和声波的“形式”，通常能如实表征环境中的对象和属性。相比之下，味道至今仍是可疑之“魅”：嗅觉、味觉和触觉三种感知模态相互作用，环境中的化学“质料”与主观心理预期发生互动，才让我们拥有丰富的味道体验。味觉是奇特的，因为舌头能提供的，只有咸、甜、酸、苦、鲜和金属味。然而我们在品尝美食时，却能感知松脆的酥饼、软糯的玉米和甜腻的蛋糕。舌头没有酥饼、玉米或蛋糕的味觉感受器，这些可识别的味道，也不能从基本风味中炮制出来。味觉的感知对象是“风味”而非“味道”。丰富的味道，必须借助触觉和嗅觉。

嗅觉与视听感知系统不同，嗅觉受体直接接触环境，不仅是环境物质进入身体的“守门人”，在寻求配偶、躲避危险、调节情绪和唤醒记忆等方面，嗅觉更是起着关键作用。心理学 上有一种“普鲁斯特现象”，说的是气味能够唤醒久远的回忆。嗅觉是唯一不经丘脑直接投射到杏仁核的感知系统，气味记忆因而持久不衰，这大概是普鲁斯特现象形成的原因。难怪诗人北岛会写道：关于北京，首先让我感到的是气味儿，随季节变化而变化。

味道有赖于我们主观的“心理建设”，然而现代人的生活却是越来越“没有味道”。事情就像毕·威尔逊指出的那样，现代人的饮食往往在一种“感官断线”的状态下进行：你用手机下单一顿晚餐，食物藏于包裹内送达，在准备吃下第一口前，你闻不到甚至看不到它们。

（摘编自王球《作为祛魅的“祛味”》）

材料二：

在先秦时期，人们已经有了特定的嗅觉表达，已经认识到嗅觉的多种场合运用。

鼻子作为嗅觉器官，早已经被人们所认识，如《荀子·正名》的“香、臭、芬……自以鼻异”，《孟子·离娄下》的“西子蒙不洁，则人皆掩鼻而过之”，都提到了鼻子对气味的辨别功能，显示着人们对嗅觉机理进行的初步探索。

先秦时期有着丰富的嗅觉表达。其中用得最多的是“臭”，臭有二义，一是泛指所有的气味，二是专指恶臭而言。如《韩非子·五蠹》云：“上古之世，民食果藤蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病。”这里的“腥臊恶臭”即是对不好气味的名称表达。对于美好气味的认识，在《诗经》和《楚辞》等古籍中有非常多的记载，如芬芳、馨香、芳菲菲、苾苾芬芬等。

先秦时期，人们对嗅觉已经有了丰富的应用。在宗教祭祀场合，人们把令人愉悦的气味奉献给祖先神灵或者上帝，以图满足神灵的嗅觉需要，这就是“用臭”歆①神。虞舜时期的祭祀，崇尚用生气，即用牲血、生牲肉、沉在汤下面的半生的肉块来祭祀。殷人崇尚用声音来祭祀，先演奏而飘荡起乐声，待音乐演奏三段，然后出庙迎牲。周人崇尚用气味来祭祀，他们用有香气的鬯②酒灌地，使香气下达到深渊和泉水中。日常生活里，人们在给祖先或父母进献祭品或食品时，总会将散发着馨香的食物呈上，以让亲人有一种愉悦的嗅觉享受；或者把散发着馨香的花椒、芳草等送给情人作为礼物；人们用兰草沐浴，或者将散发着馨香的香物佩戴于身上，让自己和周围的人有舒畅的嗅觉快感。

嗅觉在现实中能趋利避害，有强烈的价值取向性。在现实层面，人们对于芳香的事物，莫不爱之、趋之；对于腥臭的事物，莫不弃之、避之。在超现实层面上，嗅觉中的馨香代表的是美德，如《国语》的“其德足以昭其馨香”，把盛德作为嗅觉中的最高境界。盛德与馨香的对应，呈现的是赞扬与向往，具有引导色彩。相反，嗅觉中的腥臭代表的是侈靡生活和酷刑，不具有任何美学价值，具有批判色彩。

（摘编自陈智勇《先秦时期的嗅觉文化》）

注：" ①歆：这里说的是此字的本义是祭祀时鬼神享用祭品的香气。②鬯 （chàng） ：古代祭祀用的酒，用郁金草酿黑黍而成。

1. 下列对材料相关内容的理解和分析，不正确的一项是（ ）

A. 嗅觉常被用于宗教祭祀场合来满足神灵需要，比如周人用有香气的鬯酒灌地来祭祀，而崇尚声音的殷人却不用气味来歆神。

B. 新冠病毒导致的“嗅觉失灵”既可指嗅觉感知被破坏，也可指现代社会各种系统未做好新冠病毒大流行的准备而陷入困境。

C. 对于鼻子作为嗅觉器官辨别气味的功能的认识至少可以追溯至先秦时期，先秦时期的古籍里记载了不同气味的特定的表达。

D. 味道的获得并不是只借助味觉，它需要多种感知模态相互作用和主观心理的参与，因此，在现代系统中仍是可疑之“魅”。

2. 根据材料内容，下列说法不正确的一项是（ ）

A. 心理学上的“普鲁斯特现象”表明，嗅觉的生物特点使气味记忆长久。

B. 嗅觉在先秦时期已被运用在多个场合中，体现了嗅觉文化的社会意义。

C. “风味”能够被舌头识别感知，是因为舌头提供了对应的味觉感受器。

D. 《孟子·离娄下》的“西子蒙不洁，则人皆掩鼻而过之”句子，提到了鼻子对气味的辨别功能，显示着人们对嗅觉机理进行的深入探索。

3. 下列选项中，最适合作为论据来支撑材料二画横线句观点的一项是（ ）

A. 《左传》中将晋君与鲁君的关系比作花果与其气味的关系，既以此说表尊晋，又喻两国情同一体。

B. 古籍中记载了许多能发出气味的植物，如《诗经》记载了樗（臭椿）和芹（芹菜，有香味）等。

C. 《礼记》中提到不同季节有不同的主导气味，如夏天为苦味和焦气，冬天以腐朽味为主。

D. 《吕氏春秋·本味》中提到了“灭腥去臊除膻”，即用火处理，从而催生出熟食的“香”气。

4. 材料一说：味道有赖于我们主观的“心理建设”。然而现代人的生活却越来越“没有味道”。我们内心是渴望享有舌尖美味、生活趣味和人间情味的，那么如何让生活更有“味道”，请结合材料谈谈你的看法。

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5. “国色天香”“芬芳馥郁”“万世流芳”“铜臭熏天”“群蚁附膻”“臭名昭著”，这些中国传统文化中关于气味的成语，为何会流传千年而不绝？请结合材料二加以分析。

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二

阅读下面的文字，完成1～5题。

材料一：

文化是民族生存和发展的重要力量。书籍，是文化的重要载体；读书，是承继文化的重要方式；书店，是传播文化的重要空间。很多人的知识启蒙和思想共鸣，通常会与一两本书有关，往往从家门口的书店开始。伴随互联网的普及，人们的读书方式、阅读习惯有了很大改变，实体书店的发展受到不小冲击。第十六次全国国民阅读调查结果显示，中国数字化阅读呈快速发展趋势，纸质阅读呈放缓趋势。在这种背景下，以新华书店为代表的老牌实体书店纷纷走上了转型的必由之路。

创新是发展的动力与源泉，裹足不前就会被市场淘汰。实体书店或引进时尚的设计理念与元素，打造“高颜值”书店，成为“打卡圣地”；或在原有传统业务的基础上，通过“书店＋”等方式打造复合式文化平台；或积极进军社区、乡镇等薄弱地带。在拥抱新技术、推动线上线下融合发展的进程中，实体书店的新兴业态不断涌现，变革与创新贯穿始终。

近年来，中央和地方政府不断加大扶持力度，为实体书店转型发展创造新机遇。2016年，中宣部等11部门印发《关于支持实体书店发展的指导意见》；2017年，国务院印发《“十三五”推进基本公共服务均等化规划》，其中明确了推动全民阅读、营造“书香中国”等具体举措；2018年，图书批发、零售环节免征增值税政策进一步延续。这些都为实体书店的发展奠定了良好的政策基础。

当前，中国经济正迈向高质量发展阶段，人们的消费水平不断提升，个性化、多元化的文化消费需求持续增加。“碎片化”的网络阅读不可能满足所有公众的需求，文化氛围的熏陶是实体书店的独特优势。《2018-2019中国书店产业报告》显示，2018年中国图书销售网点同比增长4.3%，从业人员同比增长5.5%。一大批特色书店在各大城市兴起，规模不减反增。

值得注意的是，书店的核心是书籍，对象是读者。在书店转型的过程中，过于追求“吸睛”“圈粉”“人气”，而忽略图书质量和服务，可谓本末倒置。那会导致能读的书越来越少，杂货商品越来越多；读书的人越来越少，游玩的人越来越多；读书活动越来越少，商业性活动越来越多。

时代在变迁，科技在进步。变的是书店的形式，不变的是人们从阅读中获取精神慰藉的需求。“腹有诗书气自华”依旧是很多人的信念与追求。相较以前，读者越来越重视阅读时的体验。无论是老牌书店还是新兴特色书店，能否在满足读者日益精品化、差异化的阅读需求上做到极致，形成自己的读者群，将在很大程度上决定其发展前景，毕竟书店既需要用“面子”吸引人，更需要靠“里子”留住人。

（摘编自史志鹏《实体书店转型要“面子”也要“里子”》）

材料二：

用“扩张速度惊人”来形容近年实体书店创办热潮并不夸张。越来越多“最美”“高颜值”“豪华”实体书店在全国涌现，其中有书店甚至成了网红景点和打卡地标。

“网红效应”对于书店是把双刃剑，若不够红，书店客流与业绩会受到影响；但若是过于网红，又往往被火爆所累，造成客流过剩，有丧失专业性的风险。不难发现，如今大多新开的书店都讲究空间美学，追求店面的“高颜值”，卖咖啡、卖文创、办读书活动，多管齐下，这对经营来说无可厚非。但有出版界人士提醒，如果读者走进书店只为了拍照或喝咖啡，那么书店存在的意义何在？书店沦为“背景板”，所谓人文情怀也不过是空话了。

“在一些投资人看来，开实体书店等于开免税的咖啡馆、饭馆，且书店规模越大，装修越漂亮，减免房租就越多，得到的补贴也越多。”一位不愿透露姓名的书店经营者说，这是引发实体书店热的一个重要原因，但未必能契合普通读者诉求，不少读者更需要深入社区的中小书店，而非大卖场的豪华摆设。同时网红书店固然吸引一大批读者前往线下实体店观摩、阅读，但是网红书店的常客通常就是网友，或者由网友介绍来的读者，至于线下的吸引力则相当有限。

（摘编自许旸《如何回归阅读初心，安放好书店的灵魂》）

材料三：

对网红书店的争议，从传统的视角来看，并不太让人意外。一方面，网红书店只要不是喧宾夺主，为了确保书店能够有起码的盈利空间，开展一些复合型经营，是完全可以理解的，也不应该被苛责。毕竟，对书店而言，生存才是第一位的。

另一方面，一些书店出售周边文创产品，定期组织线下读书沙龙、专家学者讲坛，抑或是举行亲子阅读活动等，让书店从单纯的卖书变成一种以读书为纽带的线下社交场所，这其实是一种对书店功能的延伸和拓展，一定程度上也是在重新定义“阅读”，这是过去的书店所不具有的。

事实上，在讲究吸引力和体验感的时代，一家书店人气的多寡，除了书籍本身的质量，也与阅读氛围的营造有关，而这也是实体书店和网上书城最大的区别之一。二者竞争“顾客”，靠价格战显然是不切实际的，把阅读体验感和仪式感做到极致，才是正确的方向。

实体书店最红火的年代，恰恰也是信息相对匮乏的年代，人们接收的信息大多来自书本。而在信息爆炸的今天，人们阅读和接收信息的方式也在被前所未有地重塑，所以，我们不能要求书店也必须保持“传统”的味道，还停留在记忆中的样子。作为书店生态多元化的一种体现，网红书店更有利于满足不同群体的阅读需求，也唯有此才能真正给社会创造更多具有吸引力的文化空间，同时也为实体书店赢得生存空间。

（摘编自蒋波、丁涛《注重阅读仪式感，“高颜值”网红书店胜出实属必然》）

1.下列对材料相关内容的理解和分析，正确的一项是（" ）

A.互联网普及后，中国数字化阅读发展迅速，纸质阅读放缓，实体书店发展受到冲击，不得不走网红路线。

B.2018年中国图书销售网点和从业人员同比增长，原因是实体书店能营造网络阅读不能提供的阅读氛围。

C.新型书店为增加书店颜值，都讲究空间美学，这对经营者来说无可厚非，但导致书店沦为打卡拍照的“背景板”。

D.在信息爆炸的今天，人们阅读和接收信息的方式发生了改变，为书店生态多元化发展提供了可能性。

2.根据三则材料，下列说法不正确的一项是（" ）

A.实体书店转型过程中，变革与创新贯穿始终，新型业态不断涌现，如材料二中提到书店卖咖啡、卖文创等。

B.实体书店以高颜值、独特的设计吸引人们去打卡，并提供休闲方式，有的书店发展为网红景点、打卡圣地。

C.在实体书店创办热潮中，很多书店追求规模大、装修漂亮，但有些读者仍然选择去社区的中小书店。

D.为了能在与网上书城的“价格战”中占优势，实体书店重新定义“ 阅读”，将书店打造成以读书为纽带的社交场所。

3.下列说法中，可以支撑材料一核心观点的一项是（" ）

A.对于读者来说，书店不仅是文化体验的场所，更是一座城市的“灯塔”，是广大读者的心灵“栖息地”。

B.实体书店复苏明显，但整个行业的经营状况没有出现根本性好转，主要原因在于其商业模式的落后。

C.实体书店面对互联网的冲击，不妨与网络书店“联姻”，这样能更好地推动线上线下融合发展。

D.实体书店只有调整经营方式，制定正确的经营战略，将书店与图书馆结合，才能有更好的发展前景。

4.请简要归纳材料二的论述层次。

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5.当前一些实体书店选择走网红路线，对此有人赞同有人反对，你怎么看？请结合材料谈谈你的看法。

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（拟题 李 坤）

（参考答案见本期读4版）

致作者

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