浙江正在选育不怕热的奶牛

每到夏季，奶牛场总会出现令人烦恼的问题——奶牛产奶量降低，特别是在气温更高的南方地区，产量下降更加明显。是什么原因导致这一问题呢？

" “原因很简单，就是热应激导致奶牛生理代谢紊乱，奶牛吃得少了。”浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室常务副主任杨章平解释，当环境温度达到40℃时，奶牛采食量仅为适温时采食量的30%～50%，从而导致产奶量大幅度下降。

" 热应激对奶牛产奶量有明显影响，除了降温措施，是否可以通过其他方式让奶牛不怕热呢？

" 近年来，浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室着力打造南方地区特色种牛培育基地，探索培育耐湿热、高繁、产奶年限长的优质奶牛新种质，并利用胚胎工程技术，推动良种扩繁，取得了突破性进展。

" 2022年10月9日，实验室成功培育出首例浙产遗传改良“胚胎牛”。目前，实验室利用胚胎工程技术，已累计获得1000多头“胚胎牛”，生长发育良好，已达到繁育状态。“相同的饲养条件下，这些‘胚胎牛’比普通奶牛更耐湿热，更适应南方的养殖环境，依据相关数据推算，预计每头产奶量能达到13吨/年，比相同环境下的普通奶牛产奶量高出25%左右。” 实验室主任朱立科说。实验室计划通过对优质种质资源的快速扩繁，将优质的群体资源推广至南方大部分奶牛养殖地区，能够有效推动南方奶牛养殖业的提质增效和产业升级。

（摘自《农民日报》8.12 雷少斐、杨惠/文）