查干湖的味道

查干湖是什么味道？

来过查干湖的人都能说上一二，答案肯定是仁者见仁，智者见智。

初来查干湖的人，肯定张口就说：“腥！”那就是鱼香，鱼香有九十八种，三花五罗十八子七十二杂鱼，东北的鱼儿全了，各有各的味道，谁也替不了谁。能分辨出十种八种的，那就是老把式，至今尚没听说能辨出二十种以上的。

如果说查干湖的味道只有鱼香，那就真的算白来了。

在查干湖周边的村屯里，你随便敲开一家门，想吃一口饭，没有一家会把剩下的冷饭端给你，至少，会烧把火，把饭菜热一下，这是千百年留下的民风。这儿的百姓，大多是闯关东的后人，那一路的艰难，有谁不是讨着吃过来的。我姥爷总爱说的一句话：“谁背着炕出门。”吃口热饭后，天黑了，东家会在炕上腾出个地方来，让你睡上一觉，天亮了再走。实在腾不出地方，东家的人会去左邻右舍找宿。不是这样，邻居会说你不厚道。厚道人家，那是儿女脸上的金字招牌。厚道不厚道，事儿上见。

这就是查干湖的人情味。不管是哪家渔馆，点上几道菜后，老板总要赠上一两道菜。为啥？这就是厚道，这就是人情味。

一座查干湖，半部辽金史。

在查干湖周边，春捺钵遗址有三处：腾字遗址群、藏字遗址群、地字遗址群。古城有四处：塔虎城、古城、偏脸子城、小古城。辽金遗址有十几处。最重要的是七家子村东的辽代钱帛司，那是造币和发行的地方；还有国家粮库“和籴仓”。每一处遗址都是一部史书，每一处遗址都散发着浓浓的历史味道。

" 查干湖厚重的历史味，是查干湖的底蕴，也是查干湖生生不息的源泉。

（摘自《吉林日报》6.29 孙正连/文）