奉节脐橙规模化种植及企业成本控制分析

奉节脐橙是一种优质的柑橘水果，其外观呈现圆形或椭圆形，果皮光滑，颜色鲜亮，果肉多汁，口感清甜，具有浓郁的橙香味道。奉节脐橙因其口感鲜美、果实汁多、丰富的营养价值和独特的产地环境而备受消费者喜爱，在市场上具有很好的口碑和销量。为了增加其产量和质量，奉节当地开始进行规模化的种植，逐步加强成本的控制。

一、建立母本园

母本树一般情况下会选择奉园72-1脐橙，此品种的脐橙树品质较优，该树的长势较为强壮，通常在定植3年后即可产果，5年生株产量可达35 kg，果形较优，单果质量可达166 g，果肉口感细嫩。另外，奉园72-1脐橙对空气的湿度要求较低，可在奉节、巫山等低海拔河谷地带发展。尽量挑选土地质量较好、排水良好、阳光充足的地块，避免盐碱地和水涝地。种植前，需对土地进行整地、施肥、蓄水等准备工作，确保土壤肥沃，适宜脐橙生长。

二、科学定植

奉节脐橙的定植是种植过程中至关重要的一环，直接影响植株的生长发育和产量品质。定植时，需要选择合适的苗木、合理密植、选取适宜的定植时间和采用正确的定植方法。

苗木要选用健康、无病虫害的优质树苗，苗木根系发达、株形整齐。根据奉节脐橙品种特性和生长习性，确定适宜的密植密度。一般情况下，奉节脐橙的密植密度约为4 m×3 m至5 m×4 m，根据具体地理环境和土地条件灵活调整。最佳定植时间一般在春季末或早秋，这样可利用较高湿度，有利于苗木生长扎根。避免在极端气温、降雨过多或极度干旱的时候进行定植，以免影响苗木生长成活率。

定植方法是先挖好定植穴，施入适量腐熟的有机肥，将苗木放入穴内舒展根系，扶正苗木后用细表土填埋压紧，使根系与土壤紧密结合，不要埋住嫁接口，然后浇足定根水。若叶片萎蔫，可适当剪去部分嫩叶，以保证苗木的成活率。

三、肥水管理

在种植奉节脐橙之前，先进行土壤分析，了解土壤的养分含量、pH、土壤结构等情况，为后续的施肥计划提供依据。根据土壤分析结果和奉节脐橙生长需要，制订合理的施肥计划，包括基础施肥、追肥和叶面施肥等，确保脐橙获得充足的营养。

基础施肥应选择适宜的有机肥，有机肥对于奉节脐橙的生长有益，可以改善土壤结构，增加土壤养分，提高土壤肥力。然后，需要根据奉节脐橙的生长需求及时进行追肥，保证植株长势健壮。追肥时要控制施肥量，根据树龄和果实生长情况适度增加施肥量。施肥以速效性的氮磷肥为主，一般2月底至3月初施春梢肥，5月上中旬施晚秋肥。一般定植一年的树全年施入人畜粪水50 kg、尿素0.15 kg，第二年每株施入人畜粪50 kg、尿素0.2 kg，第三年每株施人畜粪100 kg，尿素0.15 kg，复合肥0.25 kg，第四年施人畜粪100 kg、尿素0.2 kg、复合肥0.4 kg。在奉节脐橙开花前后，追施一定量的氮肥，以促进花蕾发育与形成，每667 m2追施15～20 kg尿素。此外，还需要追施磷钾肥，有助于花器的分化和花粉胚囊的发育，每667 m2橙园施加10～15 kg磷钾复合肥。到了果实膨大和糖分积累阶段时，则要适量追施钾肥和磷肥，以促进果实发育和提升糖分含量，提高坐果率。在结果期间也可适时追施一定量的有机肥，提供营养，改善土壤质地。到了10月，需施加复合肥，主要是为了帮助树体增加养分，为翌年的生长做好准备，每株施加100 g复合肥、1.5 kg饼肥或40 kg的猪粪尿。施肥应均匀撒布在根周围，避免肥料直接与树干接触，并且避免在极端气温或暴雨天气施肥，以免影响植株生长情况。定期监测果园的土壤养分含量，根据需要及时调整施肥方案。

施肥时要注意与灌溉结合，保持土壤湿润。灌溉时，需根据天气情况和土壤湿度，合理安排灌溉时间，避免过多或过少灌溉。采用适合的灌溉技术，可选用滴灌技术，以此减少水分浪费，提高灌溉效率，保持土壤湿度稳定。确保灌溉水质良好，避免盐碱污染和其他对奉节脐橙生长不利的情况。尽量结合植株生长状态和产量情况，灵活调整肥水管理策略，确保奉节脐橙生长良好。

四、整形修枝

整形修枝主要是为了促进植株合理生长，改善通风透光，促进花穗的形成，增加果实的阳光照射，提高果实品质。最佳修枝时间一般为休眠季节或开花后；切勿在结果期进行大规模修剪，以免影响果实产量。脐橙树会在冬季进入休眠期，此时是最佳的修剪时间，主要剪除病弱、过密、扰乱树形的枝条。整形需先定干，对分枝过高或尚未定干的苗木进行修剪，保留40 cm左右的主干，以此促使剪口下15 cm内抽发健壮的梢。在主干高40 cm左右保留3～4个向四方开张的主枝，并保持副主枝水平状，避免枝条重叠和拥挤。其中，修枝要注意方向，尽量保留主干和主要分支，建立稳定的树冠结构。对于主干和主枝上位置不当的不定芽和砧木的萌蘖要及时摘除。并且尽量控制新梢的长度，一旦新梢过长，则需要采取摘心措施，以此促进其成熟加粗。此外，要针对病虫害对树木造成的影响进行修剪，确保树木的健康生长。

在修剪过程中，需要根据树木的生长状态和具体情况来制定修剪策略。对于幼树来说，宜采取轻修剪，控制在枝梢总长度的1/5以内。修剪后，树冠的枝条分布均匀，光线可以充分穿透，有利于植株的整体生长和发育。不过修枝要避免过度修剪，保持适量的叶片和枝条，保证光合作用和养分供给。

五、保花保果

由于脐橙属于无核的品种，其花量较大，导致坐果率偏低，因此，在脐橙园日常管理中，除了整形修枝，还需重视保花保果，以达到丰产的目的。保花保果是为了促进脐橙花朵授粉，保护果实避免果实脱落，提高果实的质量和产量。具体的方法是及时除掉开花后凋谢的花朵，保持花团的整洁，有利于花粉的传播。现蕾后除掉部分无叶单花和无叶花序枝，以减少养分的消耗，增加坐果率。适当给予树木补充营养，增强植株抗逆性，提高果实成熟率。注意保湿防寒，在开花期间及果实生长发育期间，注意保持适宜的湿度和温度条件，避免果实脱落。保花保果要避免过量施肥，保持适宜的湿度和养分，避免幼小果实掉落。通常会在4月花谢的3/4时，喷布10 mg·kg-1 2，4-D加0.5％尿素和0.3％磷酸二氢钾防止第一次生理落果。5月花谢20 d时，喷布50 mg·kg-1 赤霉素防止第二次生理落果。6月花谢约8周后，喷布15 mg·kg-12，4-D防止夏季落果。如果脐橙树长势过于旺盛，则需在盛花末期采取环割措施。在大枝处进行环剥1圈或环割3圈，有助于稳果。环剥的宽度不得超过枝干粗度的1/10，环割的深度则要求达到木质部。

六、病虫害防治

脐橙作为一种重要的经济作物，在种植过程中，常常会受到各种病虫害的侵袭，影响果实的产量和品质。因此，做好病虫害的防治措施极其重要。了解脐橙常见的病虫害种类和特征，以便及时识别和采取相应的防治措施。掌握病虫害发生的环境条件，如温度、湿度等，有针对性地对照防治。脐橙的主要病虫害有黄龙病、溃疡病、炭疽病、脚腐病，红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、潜叶蛾、象鼻虫、天牛等。防治方式以预防为主，综合防治，可以采用生物防治、物理防治、化学防治等。整枝整形，保持通风透光，及时清除果园内的杂草，减少虫害藏身之处。应及时清理果园周围及枯枝积弃处，减少病原菌传播。及时发现并除去病死树，防止病害继续传播。引入天敌或人工培育蜂类等天敌，控制果园内害虫。利用覆膜技术，有效阻止土传病害的发生。合理施肥可以提升植物的抗病能力，提高植株的免疫力。在病虫害多发生的季节，进行预防性的喷药防治。根据病虫害种类和程度，选择合适的农药药剂。严格按照药剂使用说明掌握施药量，避免过量使用。为了减少虫害对农药的抗性，应该适时轮换使用不同类别的农药。

例如，红蜘蛛多发生于4—5月，有时候在10月前后也会出现红蜘蛛。对红蜘蛛的防治工作要在3月着手开展，仔细观察脐橙的生长情况，认真做好测报，在花前螨、卵数达1头（粒）/叶，花后螨、卵数达3头（粒）/叶时进行防治。通常春芽长1 cm时就应注意其发生动态，药剂防治主要在4—5月进行；在10月前后喷药时，要注意对树冠内部的叶片和叶背喷施。如果出现了裂果病，则应在果实迅速膨大期连喷2～3次叶面钾肥。

七、企业成本控制

奉节脐橙是一种产自重庆市奉节县的优质橙子，被认定为“重庆名果”“重庆名牌产品”。奉节县地处长江三峡区域，气候适宜，土地肥沃，是种植水果的理想地区。奉节脐橙以其个大、多汁、甜美、皮薄易剥、无渣等特点而闻名，深受消费者喜爱。奉节脐橙的种植历史悠久，种植面积广泛，质量稳定可靠。奉节脐橙栽培技术相对成熟，采用现代化种植管理技术，实现大规模地种植。但对于规模化种植的奉节脐橙企业来说，如何控制企业成本是至关重要的。为了能更好地控制企业成本，可以从以下几个方面进行优化：

（一）重视成本控制，增强节约意识

制定明确的成本控制目标和任务，建立财务监控制度，及时发现成本异常情况并采取措施纠正。提高生产管理水平，优化生产流程，合理组织生产，提高生产效率，减少浪费，降低管理成本，并确保产品质量。全面推行精细化管理，提高劳动生产率，通过设备改造、工艺优化、技术培训等措施，提高员工素质和工作效率，减少人力成本。精简组织机构，减少非生产性人员，合理配置人力资源，避免管理层过多，减少管理费用，提高企业运转效率。

（二）引进先进的种植技术和设备，提高种植效率

采用现代化的播种、施肥、灌溉、防病虫害等技术，减少人工劳动和能源消耗，提高产量和质量。大力推广设施农业，延长生产周期，可以借助设施农业技术和设备，控制气候、土壤和水分条件，提高产量，减少损失，降低成本。积极开展农业科技研究，提高生产效益，开发新的品种、新的栽培技术，提高产量和质量，降低生产成本，提高市场竞争力。加强病虫害防治工作，减少损失，加强科学防治措施，适当或少使用化学防治药剂，减少病虫为害，提高产量，降低成本。

（三）发挥规模效应，提升市场竞争力

扩大生产规模，提高产品质量，降低成本，提供有竞争力的价格，吸引更多的市场需求。采取多元化销售渠道，开拓市场空间。通过互联网销售、超市销售、批发市场销售等多种销售渠道，扩大市场份额，提高销售额，降低销售成本。推行精准营销，提高销售效率，根据市场需求和消费者喜好，定位目标客户群体，开展精准营销活动，提高销售效益，降低市场成本。加强品牌建设，提高产品附加值，通过优质服务、品牌宣传、包装设计等手段，提高产品的知名度和美誉度，增加产品附加值，创造更高的价值。

在奉节脐橙规模化种植产业中，控制企业成本是企业生存和发展的关键。通过管理、技术和市场等多方面的综合措施，提高生产效率和质量，降低经营成本，增加企业利润，提升市场竞争力，进而扩大市场份额，实现可持续发展。

作者简介：蒋寒宇（1985—），女，重庆潼南人，硕士，讲师，主要从事工商管理工作。