早春西瓜+秋延芹菜两种三收栽培技术

早春因气温不稳，塑料大棚上盖棉被可有效增高棚室温度，即暖棚。暖棚种植西瓜比冷棚种植能提前15～20 d，西瓜可以提前上市，增加经济效益。5月初上市头蔓西瓜，6月中旬上市二蔓西瓜，7月初结束。西瓜收获完成后芹菜恰好进入育苗期，充分利用西瓜和芹菜之间的空闲期进行高温闷棚，可以有效减少虫卵和病菌的发生。芹菜育苗在棚外进行，8月中旬芹菜定植，11月中旬开始采收。芹菜可以有效补充冬季市场之需。

暖棚早春西瓜+秋延芹菜栽培技术模式在豫中北地区、河北省南部市县具有较大种植规模，有比较稳定的市场，产量稳定、效益高、种植技术易于群众掌握，成为实现高产高效、农民增收和农业产业发展的优选项目，可以有效助力乡村振兴。

一、早春西瓜栽培技术

（一）品种选择

早春西瓜栽培选用抗性强、耐低温弱光、早熟、果型中等、商品性好、品质优、易嫁接的品种。种子质量须符合GB 16715.1—2010的规定。

（二） 种子处理

西瓜播种前选择晴好天气，将种子晾晒2～3 d，淘汰秕籽、病粒。

（三）浸种催芽

晾晒后的种子浸入55 ℃清水中，朝一个方向不停搅拌，待水温不烫手时揉搓除掉种壳上的黏膜，再放入28 ～32 ℃水中浸泡7～9 h，沥干水分，把种子均匀摊放在干净的湿毛巾（毛巾湿度以拧不滴水为好）上，四周叠起卷成卷，放入塑料袋中，置于预设32 ℃恒温箱中，保持48 h。

（四）穴盘育苗

西瓜育苗用50孔的标准方形穴盘做苗床，用育苗草炭做基质，用30%噻虫嗪或10%吡虫啉加50%氯溴异氰尿酸或30%毒氟磷等药剂，对基质和穴盘进行杀虫消毒处理。

12月上中旬，温室育苗，播种好的穴盘摆放到育苗温室架上，覆膜保温保湿，为提高温度可在温室内增加第二层棚模和第三层小拱棚模加温设施增温，注意每天喷水保湿。白天棚室温度保持在28～32 ℃，夜间棚室温度保持在16～18 ℃，湿度保持75%左右，出苗50%时撤去薄膜，出齐苗后白天尽可能地增加光照炼苗，培育适龄壮苗。

（五）嫁接

早春西瓜嫁接选择南瓜为砧木。砧木种子处理、播种育苗方法同西瓜穴盘育苗。南瓜砧木要提前3～5 d播种，南瓜的子叶较大，为了便于操作，在出苗8 d后可剪去子叶的1/2。嫁接工具为剃须刀片和竹签，剃须刀片可掰开使用，竹签打磨光滑比南瓜茎略小，一端削成斜切面。

西瓜苗长到4～5 cm时，采用插接法嫁接。用消毒刀片切除南瓜心叶，再用消毒竹签在南瓜砧木生长点下2 mm处斜切进去，取出竹签，然后用刀片把西瓜苗从子叶下1 cm处削一刀，把西瓜苗插进南瓜砧木生长点，让砧木与西瓜苗子叶呈“十”字形，两者相互契合后用嫁接夹固定，放回苗床上。

（六）苗床管理

西瓜苗嫁接后白天温度应稳定在26～30 ℃、夜间温度稳定在16～18 ℃，随着伤口的愈合，适当降低温度。为了保证西瓜苗的成活率，温室内可增设二膜，空气湿度保持在85%以上，3～4 d后少量通风换气。西瓜苗嫁接后7 d内需遮光，减少阳光直射造成嫁接苗萎蔫，可在苗床上覆盖遮阳网。7～10 d后按照普通苗床管理；刚嫁接的苗应适当控水，有利于根系生长，随着伤口的愈合先浇1次清水，再浇营养液，定植前减少水肥。嫁接苗是在高温高湿环境中生长，在嫁接之前可用50%百菌清、多菌灵等600倍液对接穗和砧木喷淋杀菌，嫁接时注意刀片和竹签的消毒。西瓜苗嫁接7 d后应及时抹去砧木侧芽，注意不要损伤接穗。

（七）施肥整地

大棚内前茬作物收获后，将棚内前茬作物秸秆及周边杂草清理干净，每667 m2施腐熟鸡粪或优质有机肥5～7 m3、三元复合肥50 kg作基肥，深耕25～30 cm，旋耕碎土，然后起南北向垄，垄宽40 cm，垄高10 cm，垄间距150 cm。

（八）铺设滴灌带覆地膜

根据西瓜移栽定植的垄距和株距铺设滴灌带，安装施肥罐，覆盖银黑双色反光地膜。

（九）移栽定植

暖棚内温度10℃以上，10 cm地温稳定在13℃，西瓜苗3叶1心时，选晴天9：00—15：00定植。每667 m2种植800～900棵，行距为1.5 ～1.6 m，株距为40～50 cm。定植后再扣小拱棚，闭棚。

（十）缓苗期管理

西瓜苗定植后选晴天中午滴灌透水1次，土壤湿度保持在75%～85%；7 d内不通风，以利缓苗扎根。白天9：00揭开棉被透光增温，傍晚17：00放下棉被保温，阴雨大风降温天气要注意盖好压实棉被。白天棚内气温稳定在28 ℃左右，夜间温度稳定在15 ℃以上。

（十一）伸蔓期管理

缓苗后随棚外气温的升高，棚内温度达30 ℃ 时，适当少量放风炼苗，夜间棚温最低要保持在12 ℃。瓜蔓生长到30 cm时，撤去小拱棚。白天气温保持在25～28 ℃，夜温稳定在13℃左右，棚内湿度保持在70%～80%。西瓜进入团棵期遇早瓜蔓长到40 cm左右时，每667 ㎡滴灌用水8 m3，随滴灌施入水溶性速效氮肥5 kg。

（十二）整枝压蔓

大棚西瓜一般采用双蔓整枝，当西瓜蔓长到50 cm左右时进行第一次压蔓，注意瓜蔓要均匀分布于田间。除保留坐果节位瓜杈外，其他全部抹除。

（十三）开花期管理

西瓜进入开花期，棚内白天气温要保持在28℃，夜间棚温不低于15℃，控水控肥。大棚西瓜开花结果早，需进行人工辅助授粉。去除主蔓的第一朵雌花，留第二、第三朵雌花，当主蔓2～3雌花开放时，在晴天7：00—9：00及时人工摘取开放的雄花，去掉花瓣和花托，将雄蕊轻轻在雌蕊上涂抹，并做好授粉日期的标记。

（十四）膨果期管理

西瓜胎长到鸡蛋大小表明瓜已经坐住，每个主蔓上只留1个长势好的瓜。及时施肥，每667 m2滴灌用水量10 m3，随滴灌施入水溶性专用复合肥5 kg，每隔7 d随滴灌施肥1次，连续2次。西瓜胎长成后停止滴灌施肥。

（十五）高温闷棚

7月上旬，西瓜采收结束。清除地膜，收起滴灌带。西瓜秧就地粉碎还田。每667 m2撒施秸秆腐熟剂2 kg，重茬灵2 kg或50%多菌灵2 kg，进行腐熟秸秆和土壤消毒杀菌。深翻25～30 cm，覆盖棚膜，浇透水。高温闷棚30～40 d。

（十六）西瓜采收

按照标注的授粉日期，计算西瓜成熟日期。 一般授粉后40 天左右成熟。本地销售时应在果实完全成熟时采收，销往外地时可提前2～3 d采收。每天10：00—14：00为最佳采收时间。采收时用剪刀将果柄从西瓜基部剪断，每个西瓜保留一段果柄。同时，在另一个蔓上保留2个雌花进行授粉，标注日期，管理同上，可采收第二茬瓜。

二、秋延芹菜栽培技术

（一）品种选择

秋延芹菜种植选择商品性好、叶柄宽厚肥绿、高产优质、耐低温、耐弱光、耐储运优良的品种。

（二）播期及用种量

6月下旬至7月初芹菜育苗，每667 m2苗床用种1～1.5 kg，可以移栽大田6667 m2。

（三）苗床育苗

秋延芹菜的育苗期正值夏季高温，种子发芽困难，不利幼苗生长，需要小气候苗床育苗。选择在排灌方便的地块作育苗床，每667 m2施入5000 kg充分腐熟过筛的有机肥或500 kg的生物有机肥，翻耕细耙、做畦、浇水。

（四）浸种催芽

芹菜种子用常温清水浸泡24～28 h，用手反复揉搓种子，清水冲洗，再用湿布包好，放在15～20 ℃的环境下催芽。催芽期间，每天将种子取出用凉水冲洗一遍，7 d后，待大部分种子胚根露出时即可播种，培育壮苗。

（五）育苗床的管理

芹菜幼苗期苗较弱，为避免强光高温烁伤幼苗，播种后在苗床上架设遮阳网遮阳降温，畦间保持湿润。出苗后逐渐揭去遮阴物，遮阳网晴天盖上，傍晚或阴天揭开，定植前7天左右撤除遮阳网炼苗。

幼苗2～3片真叶时间苗1～2次，等苗距3 cm左右，结合间苗拔除杂草。幼苗3～4片真叶时每667 m2可随浇水施硫酸铵10 kg。芹菜喜氮磷钾肥，对硼元素敏感，定植前每667 m2叶面喷施0.5～0.75 kg硼肥溶液。

（六）定植

闷棚结束后通风凉棚，进行施肥整地。深耕、细耙，施足基肥，每667 m2施入5000 kg充分腐熟过筛的有机肥，或400～500 kg生物有机肥，或800～1000 kg有机沼肥。8月中旬至9月初，芹菜苗高15～20 cm、苗龄40～50 d时移栽。株行距一般为10 cm×15 cm，每穴移栽2～3株，或采用10 cm×10 cm株行距单株移栽。芹菜苗要按大小苗分级、分片移栽。对于过大的苗和根系过长的苗，剪去叶片的上半部分和过长的主根，减少水分蒸发，缓苗。栽植深度以不漏根、不埋心为准。

（七）田间管理

芹菜定植后立即浇水，随浇水每667 m2施入硫酸铵25 kg。芹菜定植后15～20 d为缓苗期，小水勤浇，保持土壤湿润。当心叶开始生长时，结合浇水追施少量肥料。芹菜缓苗后，要控制浇水，中耕蹲苗。蹲苗之后，要加强肥水供应，每隔3～4 d浇水1次。结合浇水追施速效性氮肥、钾肥、磷肥2～3次。秋分后减少浇水次数，做好盖膜、加盖棉被防寒保温措施。收获前7～10 d停止浇水。

（八）采收

芹菜定植后4个月即可采收，豫北地区一般11月底至春节期间采收。

基金项目：农业农村部重点推广项目、河南省科技特派员重点扶持项目。

作者简介：吕海忠（1969—），男，河南安阳人，本科，高级农艺师，主要从事农作物新品种新技术的研究与推广工作。