渭南猕猴桃特色种植推动乡村振兴

渭南猕猴桃是一种生长在我国陕西省渭南地区的猕猴桃品种，果实呈椭圆形或圆形，皮薄、果肉多汁甜美，富含维生素C、维生素E、钾、钙等营养元素，营养价值极高，深受消费者喜爱。近几年，渭南地区通过科学的种植技术、合理的管理措施和有效的销售营销策略，其猕猴桃种植产业将有助于推动当地农业产业的发展，促进乡村振兴。

一、建园

（一）果园规划

进行园地调查时，需要考察地区的地理地貌、气候条件、土壤类型、水利设施和植被情况。尽量挑选交通便利、光照充足、有水源且雨量适中的地区。由于猕猴桃为肉质根，因此，优选疏松、通气良好的沙质壤土或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地建园。确定种植地后，应规划栽培的株数、行距、株距和品种配置。合理配置渭南猕猴桃树的数量和间距，充分利用种植地的空间，确保树木生长良好，提高产量和品质。同时，考虑排水系统的规划和设计，有效排除雨水和灌溉水，避免果园水涝，保护植株生长。

（二）幼苗栽植

栽植猕猴桃的最佳时间一般在10月至翌年2月底，这个时期气温适中，有利于幼苗的生长，苗木更能适应环境。优先选择实生苗作为主要种植材料，嫁接苗作为辅助。苗木的选择非常关键，应当挑选健康无病虫害、生长良好、根系完整发达的苗木进行栽植。对于存在伤根、伤枝、病虫害的苗木，需要及时修剪或剔除。根据不同的种植地条件，合理规划株距和行距。在旱地改土建园时，株距一般为2～2.2 m，行距为3～4 m；在稻田改土建园时，株距为2～2.5 m，行距为4m。定植时应注意解除嫁接苗木的绑扎物，确保树木正常生长。适当配比雌雄株，一般为10∶1，以促进有效授粉和果实结果。

定植时，要在定植点上挖穴，并且将土堆成馒头状，确保土堆高于地面10 cm，根据苗木根系大小合理调整。根系要均匀展开铺在土堆上，立直放好后，填土并轻轻压实。栽植完成后，要浇足够的水，待水稍干后再覆盖一层细土，并整理形成直径1 m的植盘。此外，还要注意保持湿润和增温，秋冬季可使用塑膜覆盖，春季可用稻草或草皮进行覆盖，有助于保持树木生长环境的稳定和适宜。通过科学规划和细致操作，能够提高猕猴桃的栽培效率和产量，促进果园健康发展。

（三）科学搭架

猕猴桃种植主要采用的搭架方式有T形架、篱架、三角架、大棚架等。其中，平顶大棚架是一种灵活性较高的搭建方式，活桩可借助原本就有的小树干，周围再用竹木材料进行辅助搭建。通常该种类型的大棚架约1.6 m高，利用10～12号铁丝纵横交叉形成“井”字形网络，铁丝间距约为60 cm。为确保大棚架结构牢固稳定，横竖杆需保持直线，并在树苗之间进行布置。同时，边缘杆要稍微向外倾斜约30°，并进行拉线固定。拉线一般采用塑料包覆的钢丝，主线使用8号钢丝，辅助线采用10号钢丝，以提高结构的牢固性和稳定性。

在大棚架的搭建过程中，应注意结构的合理设计和稳固性，确保能够承受猕猴桃树木的生长和结果。通过采用科学合理的大棚架搭建方式，能够有效提高猕猴桃树木的生长环境，促进果实的生长和发育，进一步提高猕猴桃的产量和品质。

二、栽培管理

（一）适当追肥

在猕猴桃生长过程中，叶面喷肥是一种重要的施肥方式。从猕猴桃萌芽至落叶前都可以进行叶面喷肥，以促进植株的生长和发育。在花期需要较大的硼量，可在花前至开花期间进行3～4次硼喷施，每次间隔5～7 d。在新梢生长期需氮元素较多，可从5片叶期开始喷施沼液、磷酸二铵、人畜粪尿、腐殖酸叶面肥，以促进叶片生长，增加叶片厚度，提高光合效率，每次喷施间隔5～7 d，共喷施5～6次。果实成熟期需要喷施草木灰、氨基酸钙等肥料，以促进果实的成熟和提高果实品质。当出现缺素症时，应根据症状选择相应的肥料立即喷施，以及时补充植物所需的营养元素。

叶面施肥的适宜气温为18～25 ℃，避免在干燥多风或烈日暴晒下喷施肥液，以免浓度过高造成肥害。如果喷施后1 h内下雨，应等待一天后在下午进行补施。合理地进行叶面喷肥可以提高猕猴桃的产量和品质，促进植株健康生长。

初春时，土壤开始解冻，树木逐渐苏醒。此时施肥对芽和开花非常有益，可以促进新芽的生长。在猕猴桃苗木发芽之前，最好施用氮肥和少量磷钾肥料。4年生树木每667 m2可施用8～10 kg纯氮、4 kg纯磷和4 kg纯钾。肥料可以撒在果园上，然后浇水1～2次。果实开始膨大后，此时如果缺乏肥料会影响后续果实的生长。对此，在开花后20～30 d，应施用复合肥料促进果实的发育。同时，可以喷洒庄国鼎来加厚果梗，增加营养物质的输送。这样可以避免落花、落果、裂果、冻果和畸形果，使果实颜色、形状和味道都更好。每株4年生树可施用0.25～0.3 kg磷酸二氢钾。施肥后整个果园需浇水1次，这样可以促使猕猴桃健康生长。

（二）合理修剪

根据搭架方式进行猕猴桃的整形修枝，其目的是最大限度地利用架面，使枝条分布均匀，以达到高产优质的目的。修枝有冬剪、夏剪和雄株修剪3个时期。冬季剪枝通常在猕猴桃落叶后至早春萌芽前的1个月内进行。冬剪的主要工作是进行疏剪和适量的短截，要多留主蔓和结果母枝，删除过密的大枝及细弱枝、交叉枝和病虫枝。其中，修剪时不宜剪除过多的枝干，以免影响产量。对生长不理想的主干，可以培养和利用中下部徒长枝来进行更换，并在新主干挂果后再除去老枝。夏季剪枝主要在5月中旬至7月上旬进行，主要包括除萌、摘心、疏剪和绑缚。切记要及时清除主干上的萌芽，合理安排枝蔓的空间。雄株修剪一般在花后的5—6月进行，每株应保留3～4个枝，每条枝留4～6个芽，新梢生长到1 m时进行摘心。

此外，在猕猴桃开花后1个月左右，需要进行疏果工作，要优先保留中间果，适当疏剔边缘果，以保证每4～5片叶子留下一个果实。一般情况下，每20 cm枝长可留下1～2个果实，弱枝则根据情况每20～25 cm留5～6个果实。例如，如果每株猕猴桃的产量为50 kg，就应该保留500～600个果实。剪枝结束后，对选留的结果母枝进行处理。无论是春季还是夏季，只要是饱满的芽都应被保留，而不饱满的芽、萌动芽、坏死芽及秋梢都应被剪除。秋梢应从盲节（摘心处）剪除，盲节下的芽质量较好，应予保留。根据修剪方法和产量预估，强壮的结果母枝可保留12～15个饱满芽，中庸枝可保留8～12个芽，而较弱的母枝可保留6～8个芽。整形修枝是为了确保猕猴桃株枝生长有序，通过科学的修剪管理，能够有效提高猕猴桃的产量和品质，确保果树健康生长。

（三）病虫害防治

猕猴桃是一种美味又营养丰富的水果，但在生长过程中容易受各种病虫的为害。猕猴桃田间易发生根腐病、根结线虫病、叶霉病、蚧壳虫、红蜘蛛、金龟子等病虫害。为了确保猕猴桃的生长和产量，必须做好病虫害防治工作。

在果园管理过程中，合理施肥和灌溉至关重要，尤其要采取科学规范的管理措施，定期定量施肥，确保果树健康生长，提高其抗逆性。要注意避免施用过量肥料和水分，以免导致根系受损，使树势减弱，为病虫害提供有利的生长条件。因此，应谨慎控制施肥量和灌溉量，确保果园中树木的整体健康。定期监测果园情况，及时发现并处理病虫害问题。当果树出现病虫害时，应及时采取有针对性的药剂进行防治。同时，配合使用新型高效脂膜喷施，可以提高防治效果，有效抑制病毒感染。及时喷施护树剂，对整个果园进行处理，这能吸收太阳紫外线，有助于抑制植物气传性病毒的生成和传播途径，提升植物的健康水平和抗病能力。例如，根腐病是由根腐病菌引起的病害，主要导致猕猴桃根系部位出现病斑和腐烂。防治根腐病可以采取轮作种植，保持土壤排水通风良好，避免过度浇水和过肥。红蜘蛛主要在干燥炎热的环境下滋生，吸食果树汁液造成果实枯萎、叶片黄化。防治猕猴桃红蜘蛛可以定期喷洒杀虫剂，保持果树周围的湿润环境。介壳虫主要为害枝干、果实，导致树体衰弱，严重降低标准果率。4月下旬至5月上旬是防治最佳时期，每代若虫在孵化初期开始喷药4%果圣1200倍液，每隔7 d喷施1次，连续喷施2次。

三、推动乡村振兴

随着人们对健康食品的需求不断增加，猕猴桃作为一种口感清爽、富含维生素C的水果，逐渐受到消费者的青睐。而渭南地区恰好具备适宜猕猴桃生长的气候和土壤条件，因此猕猴桃种植成为推动当地乡村振兴的一个重要产业。

（一）猕猴桃种植产业可以带动当地农民增收致富

渭南地区多山地丘陵地貌，适宜进行猕猴桃种植。猕猴桃的适应性强，种植技术相对简单，便于农民掌握和操作。通过引进优质品种，科学栽培管理，能够大幅提高猕猴桃的产量和品质，增加收入。另外，猕猴桃的销售市场广阔，可以通过电商平台、农产品展销会等多种方式拓展销路，提高销售额，为农民创造更多的经济效益。

（二）猕猴桃种植促进了农村产业结构的转型升级

传统的农业以小麦、玉米等粮食作物为主，收入有限且易受市场波动的影响。猕猴桃种植产业作为一种高附加值的农业产业，能为农民提供更多的就业机会，带动农村经济的发展。农民通过参与种植猕猴桃，不仅增加收入，还能学习现代农业管理技术，提高自身的综合素质，实现农村产业结构的转型升级。

（三）猕猴桃种植能够推动乡村的绿色发展

种植猕猴桃不仅能够改善土壤和水资源质量，还可以增加当地的植被覆盖率，减少水土流失，有效保护生态环境。通过种植猕猴桃，能够实现农业生产和生态环境的良性循环，推动乡村的绿色发展。同时，种植猕猴桃也有助于减少农业面源污染的风险，提高土地的利用效率，为当地农业生产提供更好的支持和保障。因此，猕猴桃种植不仅有利于农民增收，还能带动当地生态环境的持续改善，实现可持续发展的目标。

（四）种植猕猴桃能促进当地文化旅游的发展

渭南地区是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，猕猴桃产业的兴起可以为当地文化旅游业注入新的活力。猕猴桃采摘季节正好是游客出游的黄金时期，吸引游客前来体验猕猴桃采摘乐趣，观赏美丽的果园风景，品尝新鲜美味的猕猴桃，了解当地的农村文化和风土人情，增加当地农民的非农收入，推动乡村旅游业的繁荣发展，促进文化传承和旅游产业的融合发展。此外，在猕猴桃园附近，设立手工艺品展示中心，展示当地独有的传统手工艺品，吸引更多游客前来参观购买，推动当地手工艺品产业的发展。同时，组织手工艺品制作体验活动，让游客亲自动手制作传统工艺品，增进对当地文化的了解和认同，促进传统文化的传承和发展。

总体来说，渭南猕猴桃特色种植将成为推动乡村振兴的重要产业之一。通过农民增收致富、促进产业结构转型升级、改善生态环境、促进文化旅游发展等方面的努力，可以实现产业经济与乡村发展的良性循环，助力乡村振兴战略的实施和当地经济社会的全面发展。

基金项目：“明清时期秦东地区商品经济发展模式、特征及其现实意义研究”，陕西省教育厅哲学社会科学重点研究基地项目（项目编号：20JZ048）。

作者简介：杨敏（1979—），女，陕西三原人，硕士，副教授，主要从事思想政治教育、乡村振兴等研究。