茶香四溢的《西游记》

《西游记》是四大名著之一，大家对书中师徒四人一路披荆斩棘、降妖除魔的故事耳熟能详。但是除了这些，《西游记》的各种角色还有一个隐藏身份——重度茶饮爱好者，无论是神仙，还是妖精、鬼怪，没事儿就喜欢喝茶，书中200多处关于茶的描写让这部经典著作“茶香四溢”。下面，就让我们一起去《西游记》里喝杯茶吧！

妖精喝茶，都用什么茶具？

铁扇公主有一件神奇法宝——芭蕉扇，扇一扇可以灭火、生风、下雨。唐僧师徒四人西天取经路过火焰山的时候，为了扑灭阻挡前路的大火，孙悟空向铁扇公主三借芭蕉扇，其中第二次来借的时候，不愿借扇的铁扇公主在洞外与孙悟空大战三十五个回合，最终战败，累得气喘吁吁躲回洞中，打算休整一下。《西游记》第五十九回中写道：“只见罗刹叫道：‘渴了！渴了！快拿茶来！’近侍女童，即将香茶一壶，沙沙地满斟一碗，冲起茶沫漕漕……”这时候，孙悟空见状窃喜，变成一只小虫子飞进铁扇公主的茶碗里。可铁扇公主渴得厉害，三口两口就喝完了茶。孙悟空就这样在她的肚子里折腾了一番。相信铁扇公主最后悔的事儿就是喝下了这碗茶吧。

除此之外，树精们也喜欢喝茶。在《西游记》第六十四回，唐僧一行人到达了荆棘岭，被人领到一座木仙庵里，和四个树精聊天对诗，其中一个貌美的杏树精命人奉上茶，只见“又有两个黄衣女童，捧一个红漆丹盘，盘内有六个细瓷茶盂，盂内设几品异果，横担着匙儿，提一把白铁嵌黄铜的茶壶，壶内香茶喷鼻。斟了茶，那女子微露春葱，捧瓷盂先奉三藏，次奉四老，然后一盏，自奉而陪”。喝茶对诗，以文会友，氛围感直接拉满。

《西游记》所讲的是唐朝的故事，从这两个故事里我们可以发现当时使用的一些茶具，比如茶碗、茶壶、茶盏、茶盂，其中茶碗是唐朝人饮茶最常用的茶具。此外，茶盏也是必备工具。由于人们饮茶用盏，故形容时间长短有一盏茶、半盏茶的说法。除此之外，《西游记》中还有茶匙等多种形式的饮茶用具。

唐僧师徒爱吃茶

在《西游记》中，无论唐僧师徒四人走到哪里，化缘到乡野偏僻人家或是高官富贵人家，都少不了一碗茶来招待，师徒四人也是茶饮爱好者。比如第十七回中写道：“三藏道：‘自你去了这半日，我已吃过了三次茶汤，两餐斋供了。’”半天就喝了三次茶，可见唐僧的茶瘾有多重。那么你有没有想过，他们当时喝的是什么样的茶呢？

其实，唐代流行的饮茶方式和我们现在习惯的冲泡不同，是煎煮，也就是“煎茶”。当时，人们喝的主要是经蒸压而成的饼茶，想要做一碗美味的煎茶，需要炙茶、碾茶、罗茶、煎茶和酌茶等步骤。简单来说，就是茶饼经过炙烤、碾罗成末，到汤沸腾后投入茶末，搅拌至再次沸腾为止即可饮用。《西游记》中第九回中写道：“愚妇煎茶情散淡，山妻造饭意从容。”这也证明了煎茶是当时人们的日常喝茶方式。可见，师徒四人平时喝的茶也是这样做出来的。

《西游记》中除了大量的煎茶描写，还有不少吃茶的记录。你没听错，唐朝的茶不仅能喝，还能吃！所谓的“吃茶”，就是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，够奇特吧，可以算是花式饮茶的一种了。同时，书中还多次使用了“茶饭”这个词，师徒四人取经，一心向佛，饮食简单，但茶是必不可少的，比如第六十七回中写道：“行者道：‘我出家人，但只是一茶一饭，便是谢了。’”可以看出对取经团队来说，茶和饭的地位一样重要。

神仙献茶，有多讲究？

除了地上的妖精和匆匆赶路的唐僧师徒四人之外，天上的神仙也喜欢喝茶，而且茶不仅是他们的日常饮料，还是招待尊贵客人，用来表达礼数的必备单品。

在《西游记》里有大量“献茶”的记述，比如第三回，孙悟空到东海龙王那里去借兵器，“东海龙王敖广即忙起身……直至宫里相见，上座献茶毕”，东海龙王听说“大圣”驾到，急忙召集龙子龙孙、虾兵蟹将一起出宫迎接，并称孙悟空为上仙，列队欢迎还不够。让孙悟空上座之后，他还亲自为孙悟空献茶，然后才开始谈话。这一系列待客流程，足以显出龙王对贵客的重视，其中茶就是必不可少的一环。

不只生活在海里的龙王爱献茶，生活在山中的金顶大仙也爱献茶。在西天取经大业刚刚开启的时候，如来佛祖派观音菩萨去寻找合适的取经人员，肩负重任的观音刚刚走到灵山脚下，就被一个神仙叫住，《西游记》中第八回写道：“菩萨到山脚下，有玉真观金顶大仙在观门首接住，请菩萨献茶。”可见对神仙来说，献茶就好像是不可或缺的仪式感一样。这也从侧面说明了茶文化在我国的重要性，将茶和礼相结合，以茶为礼，以茶待客，以茶礼人、以茶表敬意。

现在你知道《西游记》里的茶出现的频率有多高了吧。下次当你再翻开这本经久不衰的著作之前，大可以先沏上一盏幽香的茶，和书里的人物隔空对饮，因为有时候，你和神仙之间差的，可能就是这一盏茶。