树立全球意识 认识物种交流

人类历史的纵向发展与横向发展之间具有密切且不可分割的联系。新航路的开辟使“世界历史”得以成为世界史，改变了许多国家、民族和地区的命运。在学习本课时，应当用联系的、发展的而非片面的、静止的观点看待历史。我们需要明确的是，物种交流是世界文明交流的重要方式，促进了人类文明的发展。文明的多样性和差异性不是冲突的根源，而是互补的基础，是创新发展的前提。因而，我们需要深入分析食物物种交流之于人类、社会生活、国际关系、文明进程等带来的多方面深远影响，并思考当下我们应当如何应对食物物种交流引发的社会生活、国际关系的变化，要坚持文明的交流与互鉴，努力构建人类命运共同体。而这都需要我们树立全球意识，追踪历史发展长镜头。

新航路开辟前，世界还未连为一个整体，各个文明基本独立发展，只存在局部交流。食物的物种交流主要在彼此邻近的地区或者各大洲内部进行，也有一些跨洲的食物物种交流。但整体来看，范围有限、物种较少。新航路开辟后，世界连为一个整体，食物物种交流出现了世界性的交流网络，使人类食物物种交流出现了根本转折。人类历史上的食物物种交流呈现出由少到多，由局部到全球的演进趋势。其中，有美洲的物种陆续传播到欧洲、亚洲、非洲等地，例如玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜。另外大麦、小麦、水稻等粮食作物还有一些水果、蔬菜、禽畜等传入美洲，对美洲的生产生活产生重大影响。从以上内容不难发现物种交流的特点，即主要由欧洲主导、交流内容具有丰富性、交流范围具有全球性、交流时间具有长期性、交流具有双向互补性等。

食物物种在交流中得到了改良发展，改良后的食物物种又回到原产地，更加适应人类的生活，对人类历史产生重大影响。食物物种在全球范围的交流，提高了全球的粮食产量，世界人口激增；改变了人们的饮食习惯；推动了当地经济和贸易的发展，也加强了商品的世界性流动。另外，让更多的劳动者从土地中解放出来，为工业化的到来提供了物质基础，推动世界历史的发展进程。由此可见，新航路开辟后的食物物种交流是这一历史时期促进农业发展的重要因素，在食物生产历程中占有重要地位，世界各地区对物种交流与农业发展都做出了重大贡献，它给整个人类社会带来了全方位的深远影响，推动了人类社会进步发展，而且直到今天，世界各地人民的食物结构、饮食习惯、经济格局等仍与此相关。在学习过程中，我们可以从“影响的程度”“对不同区域的影响”“影响的时效性”等角度深入分析。物种交流也带来消极影响，新航路开辟前各区域农业生产形成了相对平衡的生态机制，但物种交流后农作物的大量种植导致土地过度开发，加速了水土流失，造成生态环境恶化，对原有的生态机制提出了挑战。另外，伴随着物种交流，疾病在新旧大陆之间传播，给人类生命安全带来巨大威胁。而印第安人因染病大量死亡，催生了黑人奴隶贸易，促进了人口迁移。通过以上分析，有助于我们对新航路开辟后的食物物种交流形成完整认识，理解世界历史发展的递进性与整体性。

总之，物种交流是一个长期的、不断变化的过程，世界各地区既是物种的传出地区也是传入地区，既是受益者，也对其他地区发展做出了贡献。新航路开辟后的食物物种交流对世界经济、人口增长、社会环境、日常生活以及人类社会整体发展进程产生了多重影响。