台灣的檳榔文化

上一篇文章我們介紹了「台灣人爲什麽喜歡吃檳榔」？本文簡單介紹一下台灣的「檳榔產業」。

在台灣，吃檳榔已經非常普及。從以前的男性、老年人、低學歷者、黑手等到現在的不論男女老少、高學歷者、白領、企業主等，很多人都已離不開檳榔，在大陸的很多台商，即便是長期生活在大陸，也經常與檳榔爲伍。正因爲如此，檳榔在台灣已發展成為一種產業，從生產、製作、加工、銷售到消費，已構成完整的檳榔產業鏈。

在日本統治台灣50年期間，是禁止檳榔食用的，更談不上檳榔產業。台灣檳榔產業的發展，是1945年8月日本戰敗投降之後，台灣重獲「吃檳榔」的自由，檳榔的種植才隨之恢復。

台灣檳榔之所以能發展成爲一個完整的「產業鏈」，與台灣在上個世紀90年代經濟飛速發展有著很大關係。物流與高速公路的高速發展，讓檳榔從普通人的「零嘴」一躍變成計程車或客運、貨運司機們在漫長車途上的提神「必需品」。

根據調查，「檳榔產業鏈」目前在台灣至少有幾百億元新台幣的消費市場，尚不計一定量的出口。由於有一定的市場，因此，檳榔樹在台灣隨處可見，加上種檳榔樹「投入產出」比可觀，致使台灣很多鄉鎮和山村，檳榔樹成片成林。從生產的角度，台灣如今可謂是檳榔重要生產地。

從檳榔銷售的通路來看，不管是「檳榔文化」也好，還是檳榔消費習慣也罷，檳榔的銷售通路可謂是台灣「最爲獨特」的產品銷售通路。他們不進超商，也不進百貨商場，幾乎所有的「檳榔通路」硬體都極為簡單——獨立而普通的小屋，一台冰櫃、一張桌子、一個高腳凳、一個美女，僅此而已。另外，每個店都裝有一個特別明顯的「彩色燈飾」，猶如理髮店的「旋轉燈桶」，人們一看就知道那裡是檳榔店。

每到夜晚，檳榔店的艷麗霓虹燈夢幻般不停地變換，予人半醉半醒之感，引起路人和司機大哥的註意。其實，硬體只是檳榔店的一部分，要想把檳榔賣好，每個檳榔店還需要配備一個重要的「軟體」——美女銷售員。幾乎所有檳榔店，往往都有一位年輕貌美的女孩子坐櫃檯、招攬顧客。因此，人們通常把這些美女稱之為「檳榔西施」，台灣各地檳榔西施向來競相以清涼服裝吸引顧客，偷偷露點的更不在少數。由此可見，檳榔西施（銷售員）對銷售檳榔是多麽重要。

如今，「檳榔西施」已堂而皇之地構成了台灣檳榔文化不可或缺的一部分，更是檳榔通路的重要標志，而「檳榔西施」的出現，不僅加大檳榔的促銷力度，也將台灣的檳榔文化深植於民眾生活之中，讓消費端更接地氣。

（文章僅代表作者個人觀點）