农业现代化的“榆林探索”
2024-12-03 00:00赵越
中国新闻周刊 2024年40期
陕西榆林，古称上郡，又名驼城，位于陕西省最北部，黄河中游“几”字弯中心的区位，九曲黄河与万里长城在这里交会，茫茫大漠与连绵黄土在这里交融。
这是一方寸土寸金的“宝藏之城”，煤炭、石油、天然气、岩盐等能源矿产资源富集。“熙熙九边重镇，煌煌文化名城，泱泱能源大市。”榆林资源富集，世界少有，但其北部是毛乌素沙地，南部则是黄土高坡，不仅生态环境极为独特，还因处于黄河流域上中游干旱半干旱地区，农业生产受到水资源严重制约。
如何克服自身劣势，在保护生态的同时因地制宜发展现代农业？榆林，这座地处西北，气候干旱的内陆城市，正结合自身条件，因地制宜发展现代农业，探索着属于自己的现代化农业时代答卷。
深耕旱作节水农业
和不少水热条件较好的城市不同的是，在榆林这样干旱的西北城市，要想发展现代农业，需要更多付出，生态保护是其中极为关键的一环。
“可怕的寂寥，可怕的荒旱。没有树，没有水，没有人烟，一声咳嗽都传出好远。”20世纪30年代，作家老舍这样描述“驼城”榆林。如今，榆林的860万亩流沙基本得到固定或半固定，林木覆盖率由新中国成立初期的0.9％提高到36％，沙区植被覆盖度平均达到60％。这些成就，成为当地农业发展的重要保障。
在榆林，生态保护与发展现代农业，从来都不是割裂的。
“在长期的治沙实践过程中，榆林探索出‘窄林带大网格’农田防护林网的模式。”榆林市造林绿化服务中心主任白珩告诉《中国新闻周刊》。
鱼河农场是榆林榆阳区一家重要的国营农场，在这里，农田防护林网起到了关键的作用。鱼河农场党委书记米海新告诉《中国新闻周刊》，防护林网的建设，既起到防风固沙作用，又可以防止农作物倒伏，同时美化了环境。
保护生态只是第一步。榆林地处黄河流域上中游干旱半干旱地区，农业生产严重受到水资源制约。发展旱作节水农业，让农田不再“饥渴”，是榆林农业生产的必答题。
以鱼河农场为例，其生产基地位于榆林无定河与榆溪河交汇处的平头山上，属于旱源缺水地区，虽1998年改造为二级取水漫灌水浇地，但产出效益低，部分耕地处于常年撂荒的状态。
“眼前这3500亩耕地，曾经试验过多种农作物，比如药材、苹果树等，但受制于水源，试种都以失败告终。”米海新说，当时的灌溉模式是“大水漫灌”，尽管农场距离水源地无定河和榆溪河都不远，但依然不能让这些耕地“解渴”。
近年来，鱼河农场投资1380万元，将3500亩耕地建设成为高标准农田，引进国际领先的智能水肥一体化滴灌系统，配套建设蓄水池、加压泵房、供水管网，成为自动化控制的精准滴灌高产田。
米海新介绍，这套滴灌系统效益显著，灌溉施肥，由传统灌溉的“浇地”变为“浇作物”，使水肥管理更加精准。他说：“这3500亩智能滴灌生产区比普通滴灌节水37％，其滴灌的水分利用率达85％以上。”
鱼河农场是榆林大力发展节水农业的一个缩影。2022年起，榆林市县两级累计投入17.3亿元旱作节水资金，建成高效旱作节水农业185万亩，项目区实现“三节两增”（亩均节水30％、节肥20％、节劳20％，增产20％、增收20％）。
在旱作农业技术方面，榆林同样在不断发力，比如以“四位一体”集雨补灌支撑的“旱地绿色智慧集雨补灌技术”，入选农业农村部10项重大引领性技术。
2023年11月，榆林与西北农林科技大学共建的“榆林旱区现代农业研究院”正式揭牌成立。作为国内农学领域名列前茅的高校，西北农林科技大学正与榆林一起，探索高效、精细化的旱作农业新技术。
紧抓规模化生产机遇
大力发展旱作节水农业，不仅是榆林因地制宜发展现代农业的重要举措，同时也成为农业生产规模化的重要契机。
在榆林市榆阳区小纪汗镇大纪汗村，滴灌输水管有序分布，地头的水肥一体化设备源源不断为庄稼输送养分。在这里，一场由漫灌改滴灌引发、加速的农业生产变革，正悄然发生。
“2022年开始，榆阳区对农户实施节水滴灌设备补助，自从安装了滴灌设备，配合我们合作社的托管服务，现在种地非常容易，即使家中没有青壮年劳动力也能轻松完成。”榆阳区强发农机专业合作社负责人贺强告诉《中国新闻周刊》。
强发农机专业合作社成立至今，在农业生产托管等惠农政策的带动扶持下，投资近1200万元购入自走割草机、玉米籽粒收获机、玉米精量播种机、大型液压翻转犁等各类农业机械120余台。
“安装节水滴灌设备不只节水，更是对劳动力的解放。”贺强说，不论浇水还是施肥，农户都可以自动化操控。而耕种的其他关键环节，比如播种、收割、脱粒等，都可以交给农业合作社全流程托管，实现大规模机械化作业，这样的托管服务，每亩收费在150元左右。
据了解，强发农机合作社以榆阳区小纪汗镇为中心，为周边马合镇、岔河则乡等8个乡镇35个村近4200户农民提供托管服务，服务面积累计达15万亩次，通过几年发展，已逐步成为玉米和饲草领域内全区最大的服务提供方。
“过去，村里种地不仅累，收入还低，远不如外出打工，部分耕地甚至出现撂荒。托管服务出现后，大家都‘抢’着种地。”贺强透露，随着大量农户加入合作社，合作社通过对农户的专业指导，从整体上规划作物的种植。以托管的玉米地为例，合作社整体采用了适合大规模机械化生产的密植技术，每亩玉米的植株由3800株提升到7200株，亩产量也提升至2200—2300斤。
目前，榆林市级以上示范合作社达814家，市级以上示范家庭农场达954家，市级以上农业产业化龙头企业达到281家，其中国家级龙头企业6家。
在规模化生产和农业合作社助力下，2023年，榆林粮食播种面积达1099.2万亩、总产量253.9万吨，较上年分别增加6.2万亩、1.4万吨，增量居全省第一。
延伸产业链“上下游”
发力现代农业，需要的不仅是规模化，在育种、育苗等整条产业链条上游发力，同样不可或缺。在榆林，一批优质的农业龙头企业，正朝这一方向不断发力。
定边县位于榆林市最西端，在这里，沃野农业开发有限公司（以下简称“沃野农业”），正通过其独特的育苗技术，服务周边乡民。
“现在公司有效服务农田6万多亩，周边农户已经很少直接买种子种植蔬菜，而是直接从我们这里购买已经培育好的苗子。”沃野农业董事长刘彩霞告诉《中国新闻周刊》。
由于地处西北，气候干旱，不少在水热条件较好区域顺利生长的蔬菜种子，在定边以及周边区域，生长得并不顺利。为了改变这一现状，当地居民刘彩霞和爱人李林军，共同投身育苗产业，他们于2008年3月成立了蔬菜专业合作社，建起了27座育苗棚。2010年，合作社转设成沃野农业。目前，沃野农业占地2000亩，包括1460亩种植示范区和540亩核心功能区，年生产种苗大约1.5亿株。
为了找到最合适的种植品种，沃野农业每年在引进的300多个瓜菜品种中筛选出约20个，并通过统一规划种植、统一技术指导、统一种苗供应、统一商标品牌、统一商品销售，为周边乡镇48个行政村4000多户农民提供相关服务。
随着技术积累，沃野农业不再满足于单纯的育苗工作，开始向育种方向延伸。“今年终于培育出新的辣椒良种，目前正在申请专利。”刘彩霞说。
除了种植业，在畜牧业方面，榆林部分龙头企业同样开启“全链条”式探索。
定边县八福原生态农业有限公司（以下简称“八福农业”）作为大型农牧产业链企业，正加速推进全县“羊”产业品种培优、品质提升，为全县“羊”产业全链条发展蓄势赋能。
“在肉羊的选育上，我们以湖羊为母本，以澳洲白、萨福克、杜泊等为父本进行杂交，最终选育出了耐寒、抗病能力强，脂肪含量低，肌肉弹性好，生长发育快的澳湖羊。”八福农业总经理贺宏文介绍。
据了解，八福农业与西北农林科技大学等多家科研院校长期合作，通过人工授精、胚胎移植等技术，助推定边县肉羊“良种选育+示范推广”高质量发展。
沃野农业和八福农业正是榆林农业“强链”的缩影。近年来，榆林在陕西省率先开展市级现代农业产业技术体系建设，建立马铃薯、山地苹果、蔬菜等8支技术体系，覆盖主要粮食作物和主导特色产业。在海南省建成占地228亩的南繁育种基地，成为全国唯一在南繁核心区建立基地的地级市。全市累计选育出玉米、马铃薯、谷子等作物新品种33个。
塑造地域特色品牌
除了规模化生产和农业“强链”，塑造特色农产品产业带、聚焦地域农业品牌，正成为榆林农业现代化新的发力方向，榆林靖边县就是其中的代表。
2024年9月9日，长沙市红星全球农批中心见证了属于榆林农产品的“高光时刻”。在这里，“靖边胡萝卜区域公用品牌发布会”吸引了近350家农产品采购商参与。
有农业专家告诉《中国新闻周刊》，在“种什么”和“怎么种”的问题上，长期以来，很多农业大市、大县都是“自己能种什么就种什么”，或者“什么好卖就种什么”。但现在，越来越多的地方开始意识到塑造特色农产品品牌的重要性。
靖边县位于榆林西南部，拥有独特的光热条件和土壤环境，有利于胡萝卜营养物质的积累和优良品质的形成。得益于得天独厚的生长环境和多年的品种选优，靖边胡萝卜品质优良，肉质细密，口感脆甜。然而，由于没有形成区域公用品牌，靖边胡萝卜的“名号”，并不响亮。
“我们的胡萝卜由于品质非常优质，长期受到市场的广泛认可。很多客商都会将其打上自己的品牌，但消费者并不知道这些优质的胡萝卜来自靖边。”靖边县园艺技术推广中心主任李建宏对《中国新闻周刊》表示。在他看来，单纯成为供货商，而没有自己的地域品牌，影响了靖边胡萝卜的产品竞争力和溢价。而发布区域公用品牌，是靖边胡萝卜发展的重要契机。
近年来，靖边先后登记认证靖边马铃薯、靖边羊肉、靖边苦荞等国家地理标志保护产品7个，成功创建了“阜美靖边”区域品牌和“靖原康”农业母品牌，被确认为“国家生态原产地产品保护示范区”。
除了靖边胡萝卜，榆林米脂县的小米同样是“金豆豆”变成“金品牌”的典型，是生态治理和特色产业有机结合的代表。近年来，米脂县深挖“米脂小米”品牌文化，制定《米脂小米区域公用品牌发展战略规划》。2021年，米脂小米被农业农村部评定为“全国乡村特色产品”。在2022年中国地理标志农产品品牌声誉榜上，米脂小米位列小米行业第一位。
陕西青创联盟电子商务股份有限公司供应部负责人马强鹏介绍，该公司以每斤高于市场两毛钱的价格从农户手里收小米，对其进行专业加工，再通过网络电商等渠道销售，从而打开更广的市场、打响更高的知名度，与村集体、村民共赢。
目前，米脂县已建成国家级小米融合产业发展示范园1个、市级现代农业园区2个，红枣、挂面等产业也实现了规模化、产业化、品牌化发展。而以米脂县为代表的榆林“南六县”，是榆林推动乡村全面振兴和区域协调发展的重大战略安排，为此榆林设立了支持南部县产业振兴的专项资金，截至目前共安排专项资金9.42亿元，共支持南部县28个（含63个子项目）全产业链项目，项目总投资58.71亿元。
