伶俐黄瓜

一架黄瓜，寄托着夏日的美好与清凉，记录着简单、温暖的成长时光。

萧红在《后花园》里用了很大的篇幅写黄瓜：“在朝露里，那样嫩弱的须蔓的梢头，好像淡绿色的玻璃抽成的，不敢去触，一触非断不可的样子。同时一边结着果，一边攀着窗棂往高处伸张，好像它们彼此学着样，一个跟一个都爬上窗子来了。到六月，窗子就被封满了，而且就在窗棂上挂着滴滴嘟嘟的大黄瓜、小黄瓜；瘦黄瓜、胖黄瓜，还有最小的小黄瓜纽儿，头顶上还正在顶着一朵黄花没有落呢……”

说真的，我家黄瓜多得跟萧红家的有得一拼呢！唯一不同的是，我家的黄瓜不爬窗子，爬窗子的是丝瓜，我家的黄瓜爬黄瓜架子。黄瓜架子是父母亲手搭的，在黄瓜还是小秧苗的时候，在小小秧苗旁把成年人大拇指粗的芦柴戳到地里去，搭成了一堵墙样的镂空架子。只等黄瓜长大，它们就有架可爬，有架可依。到了六月里，黄瓜就长成了，一条条挂在架子上，像挂了一只只好看的绿色瓶子，任谁看见了，都忍不住想摘一只来。小孩子哪有忍耐的心性？第一个跑来摘，刚伸出手挨到黄瓜身上，就像被蜜蜂蜇了一样，立刻缩了手，黄瓜上有刺呢。大人们在一旁看见了，哈哈地笑着说：“看你犟嘴不？你坏不坏了？坏的人黄瓜刺儿要戳他（她）……”小孩子咕嘟了嘴，大人伸出手帮着摘了，捞起衣襟，用衣襟内部擦了一圈，递到小孩子手里，说：“吃吧，吃吧！”小孩子咬上一口，嘎嘣脆，清香和甘甜在口腔里搅缠回旋。说起来，这刺儿黄瓜真像伶牙俐齿又有主意的小孩子，又讨嫌又让人喜欢。

自打吃了第一条黄瓜，村庄上的小孩子的口福和快乐就由架子上累累的黄瓜派送了。每日吃完中饭去上学，孩子们总要去菜园子里小心地摘一条黄瓜。大人帮他们用干净的手巾抹去黄瓜刺儿，在清水里冲洗干净了，递给他们一路啃着走到学堂里去。有刺儿黄瓜相伴，那夏天的炎热、上学路途的寂寞都消失得无影无踪了。

大人们宠爱家里的小孩子，种了一架子的黄瓜，小孩子也心疼大人们的辛苦：放了暑假，这些伶俐的小孩子把大人手里的家务活接替过来，洗衣晾晒再做饭，早晨贪睡，就把做中饭、晚饭的活都主动接了手。中午吃什么菜？聪明的小孩子是不用大人吩咐的，前儿炒苋菜，昨儿吃韭菜，今儿当然要换一种花样。小孩子去菜园子里摘了两条黄瓜，削皮，挖囊，切成薄片，从抽屉里拿出几个鸡蛋，摊了薄脆的鸡蛋皮，大火热油爆炒上一盘黄瓜炒鸡蛋，黄的金黄，绿的淡绿。看着盘子里的颜色，小孩子把才学的古诗又朗诵了一次：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。”到下一日，黄瓜不做菜了，做汤，黄瓜鸡蛋汤。做法也极简单：水里倒豆油煮开，放切好的黄瓜片，将搅好的蛋液倒入滚水中，熬开。汤上了桌，喝一口，清新鲜香，老祖父、爸妈都夸小孩子会干活。

夏日日头高，大人们在田里干了一天的活儿，就利用日头下山吃完晚饭的当口歇上一会儿。晚饭时间拉得足够长，晚上吃粥没有佐粥的咸菜，是要被邻居们笑话的。有人家吃咸鸭蛋，有人家吃盐霜黄豆或者水煮蚕豆，但最简单可口的佐粥菜应该是腌黄瓜。小孩子早已从大人那学会摘黄瓜，不捉黄瓜的身子，拿捏着黄瓜的根蒂部，一扭，黄瓜即从藤上脱落；再利落地收拾干净，切成白玉一般的薄片，放瓷盘里，撒上一些精盐，稍稍浸润一会儿，滗去盐水，搁上适量的白糖、麻油和拍好的蒜瓣，搅拌一番就可以吃了。

大人们乘着晚凉，喝着温凉的粥，就着这一盘脆生生的凉拌黄瓜，看着院子里伶俐的小孩子，稍远处菜园子里那一架黄瓜，他们过早布满皱纹的脸上露出了欣慰的笑容。那笑容诉说的是再辛苦的日子也是有奔头、有期望的啊！