巧手捏出新花样

新绛面塑制作流程主要有淘麦、捏制、笼蒸、装饰等，其工艺复杂，手法多样。

一、淘麦

选取颗粒饱满的优质小麦，除尽杂质，用清水浸泡，晾干后方可磨出精白面粉。

二、捏制

先取少量的面，等发酵之后再加入精选面粉一起调和成面泥，揉成面团后反复揉匀。待面团表面光滑便可捏制，使用刀子、剪子、梳子、锥子等工具将面团制作成各种精巧的式样。

三、笼蒸

这是面塑制作中最关键的一环。把造型好的面塑放置在电褥子上，一段时间后，把面塑轻轻捧在手上仔细掂量，如果面塑没有“发虚、发胖”，再次捂盖严实，等“发虚、发胖”后再蒸，否则蒸出的面塑会缺乏生气，也不易上色。

四、装饰

面塑出笼后，待热气散尽方可上色，用三原色调配出大红、桃红、柿红、深绿、浅绿、蓝、紫、黄、黑等多种颜色，用颜色的深浅区别明暗，以显示面塑的立体效果。不能等面塑表皮发干再着色，这样颜色入不了内里，影响装饰效果。