诉说“老故事”

平均年龄约140岁

2006年和2011年，商务部先后认定了两批共1073个中华老字号品牌，其中有701个中华老字号创立至今超过100年。2024年2月，商务部等部门对外公布了第三批中华老字号名单，382个品牌成功“晋升”为中华老字号。我国现有中华老字号1455个，平均年龄约140岁，涵盖32个行业。

上海老字号数量最多

在地域分布上，上海以197个中华老字号的数量傲视群雄，成为全国之最。紧随其后的是北京，拥有137个；江苏、浙江和山东分别拥有113个、112个、91个。

超六成老字号与“吃”相关

“民以食为天”，在老字号上有着充分的体现。超六成中华老字号与“吃”相关，食品加工、餐饮酒店、酒业、调味酿造、茶业占了大头，共占62.30%。

金字招牌“有进有出”

为确保老字号“金字招牌”的成色，我国推出了“有进有出”的动态管理机制。2023年底，商务部首次将55个长期经营不善的品牌移出中华老字号名录，对73个经营不佳、业绩下滑的品牌要求限期整改。

五成企业经历持续亏损

近年，通过对老字号的发展困境进行调查显示，中华老字号的发展状况堪忧，蓬勃发展的仅占10%，有40%的老字号能做到盈亏平衡，但有半数的老字号在经历持续亏损。创新能力差、市场反应慢、运营能力低成为阻碍老字号向好发展的关键原因。

“Z世代”对老字号认识不足

据统计，以“Z世代”（95后）为代表的新一代消费群体，平均知道19个老字号品牌；1980年到1994年之间出生的人平均知道29个；“60后”“70后”平均知道41个。

抖音成为新阵地

报告显示，过去一年，超过1700万人次在抖音上搜索“老字号”，老字号相关视频播放量达4906亿，中华老字号销售额同比增长150%，“00后”购买中华老字号订单增长113%。抖音已成为老字号品牌塑造新形象、拓展新消费群体的新阵地。

面临产品老旧等发展障碍

产品老旧，创新力不足，无法吸引年轻消费者是阻碍中华老字号企业发展的最主要因素，占比达到63.96%。组织结构陈旧，市场反应慢；人力资源匮乏，互联网运营能力差也是阻碍老字号发展的重要因素，占比分别为46.85%、45.05%。