晋魁果香 清甜芬芳

绿如茵的果园，成排果树错落有致，叶子浓绿怡人。每逢丰收季，果香洋溢在果园里，一颗颗红色诱人的苹果挂在枝头，静静地等待着采摘。独具特色的晋魁牌万荣苹果，是山西省运城市万荣县特产，也是全国农产品地理标志。

山西红艳果蔬专业合作社成立于2006年6月，入股农户111户，带动周边农户1800余户，合作社的“晋魁”牌商标被评为“山西省著名商标”，2013年9月该合作社被评为国家级农民专业合作社示范社，同年，山西金森果品有限公司成立，2021股份制改革变更为山西鑫顺源农业科技发展股份有限公司，公司占地18亩，现有基地1800亩，并有试验示范园284亩，自动化选果车间1080平米，苹果保鲜库6大间，可储藏苹果500万千克。

山西红艳果蔬专业合作社由当初注册资金160.6万元，发展到现在的2303万元的固定资产，公司先后荣获“运城市农业产业化重点龙头企业”“山西省田头市场示范点”“乡村科技服务站”“山西省科普惠农绿色通道特色优质农产品示范基地”“全国政府采购重合同守信用AAA级供应商”和“出口创汇培育企业”。公司先前所挂名的万荣县科普惠农服务协会先后荣获县、市、省及全国科普惠农兴村先进单位称号，协会于2016年代表万荣县人民政府牵头申报“万荣苹果”地理标志，公司多次代表协会参加“中华品牌商标博览会”和“山西省科普惠农特色优质农产品展销会”，多次荣获“金奖产品”和“最具特色农产品”及“山西十大农产品品牌”。

一方水土出一方特产，万荣县地处运城市西北侧——晋、豫、陕三角州的黄金地段，地形黄土高原。种植地峨眉丘陵台地位于万荣县城西南15千米，海拔600～800多米，地势东南高西北低，呈百分之五的坡度渐趋次降低的三级台地地势。土壤中性，pH值在8左右，土层深厚、肥沃，通透性好，适宜苹果栽培。万荣县气候属暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温11.8℃，日照时数2364小时，年降雨量550毫米，年平均光照2364.3小时。万荣苹果因这独特的地理条件，生长的品质优良，个大、形正、色艳、肉脆、味甜，轻咬一口，口感香脆甜爽、汁液丰富、酸甜可口、芳香味浓，仔细观察该苹果，果面光洁细腻、且耐储存。2016年8月16日，中华人民共和国农业部批准对“万荣苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。

近年来，功能性农产品广为热议，为迎合中国高端人群的消费需求，山西鑫顺源农业科技发展股份有限公司组建科技团队，生产绿色苹果、发展功能农产品。为了打造好功能性农产品，山西鑫顺源农业科技发展股份有限公司聘请山西省果树研究所、国家级果树研究员牛自勉博士和原运城市果业局副局长，国家级果树研究员、正高级农艺师郝淑英，结合公司及协会的十多位技术专家进行功能苹果的实验、示范和推广。公司2015年编写出版了“有机苹果管理技术”，2021年10月起草制定了万荣苹果植保管理技术规程、万荣苹果周年施肥方案、万荣苹果病虫害绿色防控技术规程、万荣苹果绿色生产技术集成和万荣苹果生产技术规程共5项团体标准，至2023年所生产的功能性苹果全部通过检测。在富硒苹果生产的基础上，试验、示范富锌苹果和富钙苹果，并研究灵芝苹果的生产技术。富硒苹果有助于人体胃肠道和消化道功能调节，有效缓解腹痛、腹胀，促进血液正常流动，还可以提高人体免疫力。锌是人体所需的微量元素之一，富锌苹果对人体生长发育、新陈代谢有促进作用。富钙苹果可以调节肌肉收缩和神经调控，对人体的骨骼生长至关重要，颇受老年人喜爱。灵芝苹果是该公司新创新研发的一款产品，药食同源，对人体大有裨益，该产品人心经，补心血，益心气，安心神。公司自成立以来，除生产、贮藏、销售苹果、油桃外，从2017年起，大力发展果树新品种苗木繁育，研究、实验、示范、推广功能性苹果，并在北京新发地、海南南北市场、湖南、湖北、广东、福建等地均有长期经销商合作，在山西省太原市农产品展销中心设有万荣苹果专营店。为推广万荣苹果和功能性苹果，该公司积极参加农业部、省、市组织的各种农博会和山西省科普惠农优质农产品展销会，扩大宣传企业的知名度，形成线下+线上销售模式和驻点+营销销售模式。

农业绿色发展，关乎国计民生，山西鑫顺源农业科技发展股份有限公司严格遵照一控、二减、三基本的准则，控制农业用水总量和农业水环境污染，减少化肥、农药的使用量，尽量使用植物源农药、矿物源农药和生物源农药，增施有机肥，减少大化肥的使用量。利用果园优势，做好废旧树枝循环利用，废旧树枝加工成香菇菌棒生产香菇，废旧菌棒转化为有机肥，施入果园使用。把反光膜加工成绳子和铝块和废旧农药化肥包装回收，保障果园生产无害化，提倡“土壤保健，净土优果”。严格把握产品生产质量，追求绿色健康，减少环境污染，减少废料浪费。

摆放精致的万荣苹果，色泽绯红，颗颗饱满甜润，滋味诱人。口感香甜、营养丰富、健康绿色的苹果，是对人生体验的极致追求，万荣苹果产业的发展不仅带动农民致富增收，更形成乡村振兴合力，让万荣的晋魁苹果真正成为乡村振兴的致富果，将好苹果卖出好市场，将苹果种出好品质。万荣晋魁果园枝繁叶茂，水土肥沃，在时代发展日新月异的今天，仍有一方静谧清幽的风水宝地，能够结出最沁人心脾的甜美果实，在日月变换、物转星移间，将大自然的美妙体验结合释放，感受真正的快乐与芬芳。