科技助力乡村振兴
李文正,曾任山西省晋中市平遥县岳北村党支部书记,现为岳壁乡岳北村股份经济合作社理事长、岳北村长山药小镇负责人。李文正是土生土长的平遥县岳北村人,他感受过岳北村深厚的乡土人情,目睹了近年来岳北古村的历史变迁。在高楼林立的今天,他依然牵挂着儿时故土。辗转多年,不忘来处,返乡谋事,他倾尽所能返农助农,同时将年华奉献给千年的乡土文化,赓续文脉根源,守候古村记忆。
追溯农耕历史 传承农耕乡情
岳北村历史悠久,北魏正光年间有并州太原郡平遥县乐壁,唐代时记载称乐壁,宋代人们因“乐”字多音“岳”,改为岳壁,后到明代又因人口扩增,村庄逐渐扩大,遂将岳壁分为北、中、南三截,该村在北为岳北。山西是山药的原产地,《中国药典》记载,长山药分布主产地在海拔150~1500米之间的砂质土壤,平遥长山药原为山西地方品种,后引种到河南、山东等地。两千多年前,《山海经》记载“景山,北望少泽,其草多薯蓣”,文中所指景山,就在山西境内,山西属温带大陆性季风半干旱气候,温和干燥,四季分明。夏炎热、冬严寒,得天独厚的气候条件和适宜的生长环境造就了口感极佳、营养丰富的平遥长山药,形体小,肉质白嫩细腻,口感软、糯、绵,还可以制成沙棘山药、拔丝山药、山药枸杞小米粥等。平遥长山药是历史悠久的著名特产,为地理标志产品,平遥也被称为“长山药之乡”,尤以岳北村一带所产的长山药质地优良。2019年5月20日,中央电视台第七频道农广天地栏目播出纪录片《窖藏长山药》,该纪录片拍摄了岳北村长山药的种植、贮藏以及长山药独特的口感,扩大了岳北长山药的知名度。
李文正1987年起在外创业,先后经营过服装生意、煤炭生意、铝矾土生意等,他感受到了新时代日新月异的发展,同时目睹了岳北村村落的消退,走过半生,他依然眷恋着儿时的岳北,2012年,他回到故土,致力将古村的一切保留下来,2013年7月,李文正任岳北村党支部书记,组织编写了《岳北村志》,为乡村文化传承及谋求发展开辟了新篇。《岳北村志》详细记载了岳北村自北魏以来的沿革史。李文正同时规划建造三贤馆,将岳北村历史打造成可视的实体展示,也带动了更多年轻人返乡创业,三贤馆承载着岳北村的历史变迁,向世界展示着那个时代的领军人物,详细讲述了长山药的发展历史、岳北特色种植的经济发展,陈列了岳北村近千年来的建筑、习俗、耕种,保留了一个历史悠久、风情古朴的古村风貌。
名特优新长山药 集体种植齐发展
长山药,既是一味健身、扶正养胃的药材,又是饭桌上的名贵食品。平遥长山药是历史悠久的著名特产,为地理标志产品,平遥也被称为“长山药之乡”,尤以岳北村一带所产的长山药质地优良。《神农本草经》记载,“味甘,性温,主养中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉”,可起到人参所发挥不到的疗效。岳北村种植长山药历史悠久,质地优良,以条长茎粗、皮薄、质细著称而闻名遐迩,该长山药又被称为“中国小人参”,是待客的名贵食材,经厨师加工后的拔丝山药、蜜饯山药,可谓之独具一格的佳品。为了振兴岳北村的经济发展,2017年,在李文正的带领下,岳北村长山药开始规模化种植,2018年,长山药种植股份经济合作社正式成立,李文正任理事长。
公司现有基地100亩左右,亩产2吨,每年产量大约200吨,为了贮藏长山药,2020年,岳北村建成了大型恒温库,延长长山药保存时间到两年。为了保证长山药优良品质,长山药脱水全过程无硫磺熏制,采用烘干脱水。发展特优产业,增加就业岗位,岳北村长山药产业种植涉及农户70户,带动40人在基地、厂房工作,采用机械化设备生产,全自动化操作,将生产成本降低。通过挖掘农产品精深加工,创新推出饮品、速食产品,将长山药的市场价值提升比市场价高出3~5倍,通过采取扬长避短的战略,带动特优产业发展,村民致富。药食两用的长山药,壮大了集体经济,带动了当地百姓收入,号召村民返乡,留住青年人才。李文正还研发出了长山药康养系列,结合当今市场形势,用产品冲击市场,寻求更大的生存空间。2021年5月,所有设备投入使用,储藏量150吨的库房建成6座,通过抖音平台、回头客等的销售渠道,现今长山药类产品总销售量20多万斤,岳北村的长山药渐渐有了名气,被授予“名特优新”“一村一品示范村”的称号,岳北村也成了省级乡村振兴示范村。
打造现代村居 建设风情岳北
李文正在职期间,组织开展捐资办学、帮扶贫困学生,支持和发展文化教育工作,让村里儿童有学上,随后成立了“岳北村红白理事会”,引导村民除陋习树新风,形成良好的红白事宴风气,引导村落规范文明。李文正还带头改造修建村中的“U”型渠、加固维修水库坝堰、硬化田间通道、更换高灌浇地暗管,为农业生产和发展提供后勤保障,为村民生活提供便利。同时组织新建了岳北居民小区、安装并接通了天然气管道,改善了村民居住环境,筹划土地,兴建了岳壁乡敬老院并担任院长,为全乡高龄孤寡老人提供了舒适的养老场所。
在政策法规上,他带头实施了全村土地确权工作和产权制度改革工作、成立了岳北村股份经济合作社,促进了全村农业经济的可持续发展,在村里实行了网格化分片管理。
不仅要丰富村民的生活,更要打造宜居宜业的和美村貌,他牵头开展拆违治乱活动、绿化了境内平孟公路,修建岳北村牌楼,重修村委大院,净化村庄环境、美化村容村貌,成立便民服务中心、文体室、图书阅览室、多功能室、安装了便民健身活动器材,为村庄文化建设和村民文化素质提升提供了极大便利。
在这一番改造下,岳北村党支部连续多年被市、县、乡政府评为先进党支部,岳北村多次被评为先进村、文明村、小康村和先进文化建设单位。
现如今的岳北,不仅保留着古代的传统建筑:显庆寺、娘娘庙,彰显着历朝历代岳北村的历史过往,更添加了许多新时代的现代印记:便民服务中心、图书阅览室,这是新时代新面貌的宜居乡村,集传统文化、经济发展后的建筑于一体,让乡村生活更和谐自然、舒适畅意。