武安小米

河北省武安市是粟的发源地、黍的起源地，被誉为“中国小米之乡”，有着数千年的谷物种植历史。一代代武安人在丰饶的沃土上耕耘不辍，世代相传，用辛勤与智慧让粟文化名扬天下。

武安小米粒大、色黄、饭香，营养丰富，深受人们喜爱。它的烹饪方法多样，可以煮饭、煮粥、做糕点等。特别是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的武安小米粥，不仅能提供热量，还能滋养身体，让人感到温暖舒适。

近年来，武安市推进产品升级，扩大品牌影响力，累计投入上亿元扶持小米产业发展。2023年全市谷子种植面积28万亩，涌现出一批带动能力强、发展效益好的龙头企业和新型经营主体，拥有“米香乐”“磁山粟”等品牌。

武安市与河北省谷子研究所签订合作协议，邀请专家长期指导，高标准建立河北省农业（谷子）创新驿站。通过试验、示范、推广冀谷31、38、39、41、42、168等一系列新品种，实现简化栽培、全程机械化，种植区域由丘陵山区向平原区转移，种植形式由原来的小农户向规模化种植大户发展，小米品质达到国家一级优质米标准。

依托以小米为主导产业的省级精品现代农业园区，创建河北省大而特（谷子）精品示范基地、谷种繁育基地，推动谷子产业集群式发展。截至5月底，武安谷子产业集群有效灌溉面积16.8万亩，拥有谷子覆膜播种机等农业机械3000余台（套），谷子耕种收综合机械化率达90%。

以产品加工为引领，引导农户转型、培育新型经营主体、发展小米加工企业，延长产业链、拓宽增收链。截至5月底，武安拥有市级以上龙头企业6家，通过谷子精深加工年产优质精小米5万吨；拥有社会化服务组织18家，为谷子种植农户提供农资购销、生产托管、产品销售等专业化服务，禾旺家庭农场入选河北省“农业生产性托管服务品牌二十强”；全市小米醋加工企业发展到10多家，新上小米酒、小米挂面、小米粉等深加工企业，提高了小米附加值。

目前，武安市已打造“米乡乐”“磁山粟”“洺水源”等品牌，其中“米乡乐”“磁山粟”被评为“河北省十大优质品牌小米”，被农业农村部录入名特优新农产品目录。

（来源：农业农村部网站）