10月蟹之选

梭子蟹

梭子蟹因蟹壳两头儿尖、中间鼓，呈梭子形得名。甲壳的中央有三个突起，故又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹常年潜伏海底或河口附近，繁殖力强，生长快。梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，秋季是梭子蟹的捕捞高峰期。

青蟹

青蟹因体色青绿而得名，其中性腺发育成熟的雌蟹又被称为膏蟹。青蟹活动力强，食欲旺盛，有极强的耐旱能力。一只健康的青蟹离开水后，鳃腔内只要留有极少量的水分，保持鳃丝湿润，便可以存活数天。

赤甲红海蟹

赤甲红海蟹因其腹部和腿缘略呈红色而得名。它虽然在体形上比梭子蟹小一些，但是两个挥舞的大钳子却令人望而生畏。赤甲红海蟹的壳又硬又厚，生性凶猛好斗，因为战斗力强，所以赤甲红海蟹也有“亚洲的铁甲钢拳”之称。

远海梭子蟹

远海梭子蟹因其外壳有花纹，又被称为花蟹。雌蟹头胸甲前部为深绿色，雄蟹除螯足为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。

面包蟹

面包蟹是黄道蟹、馒头蟹等蟹类的统称，因形似面包而得名。面包蟹外壳呈红棕色，大螯和其他步足顶端均为黑色。面包蟹算是蟹类家族中最有亲和力的，它行走慵懒淡定，最喜欢待在一处地方，囤积蟹膏，所以又叫睡蟹。

珍宝蟹

珍宝蟹的正式名称叫首长黄道蟹，因为个头儿比较大，也被称为Jumbo crab（巨大的螃蟹），音译过来就是“珍宝蟹”。珍宝蟹蟹壳背部呈棕红至紫色，下腹为白色至淡橘色，大螯和步足尖端皆为白色，可以向各个方向迅速移动。

雪蟹

雪蟹，学名灰眼雪蟹，又名皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，是阿拉斯加重要的蟹类资源。雪蟹的身形大致为三角形，步足很长，但并不能在海底立脚走路。因为它的眼睛已经退化，视力几乎完全消失，雪蟹便靠身体的其他感官寻找食物和避免危险。

帝王蟹

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，属于石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体形巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

蛙形蟹

蛙形蟹，因它可以像青蛙一样昂首蹲立，而被称为蛙蟹；因它的蟹盖外壳的纹理和颜色与虎皮相似，又被称为老虎蟹。它与其他蟹最大的区别是直行而不是横行。

大闸蟹

大闸蟹是十足目弓蟹科绒螯蟹属节肢动物，又名海毛蟹、毛蟹、河蟹，在淡水中生活，在海水中繁殖，是我国传统的名贵水产品之一，在我国负有“蟹中之王”的盛名。