高职现代家政服务与管理专业学生顶岗实习管理困境及对策研究

摘 要 文章以长沙民政职业技术学院现代家政服务与管理专业为例，分析该专业学生顶岗实习现状，即从学校、学生、企业三个层面揭示了顶岗实习管理面临的困境，在此基础上提出相应对策，包括充分发挥顶岗实习的教学功能、明确“学校―学生―企业”三方主体责任、建立过程性动态监管智慧平台等，以期提高技术技能型家政人才培养质量，更好地推进服务产业转型升级。

关键词 现代家政服务与管理专业；顶岗实习；管理

中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2024.27.009

Research on the Management Difficulties and Countermeasures of On-the-job Internship for Students Majoring in Modern Home Service and Management in Vocational Colleges

ZHOU Yuli

（Changsha Civil Affairs Vocational and Technical College， Changsha， Hunan 410004）

Abstract The article takes the Modern Home Service and Management major of Changsha Civil Affairs Vocational and Technical College as an example to analyze the current situation of on-the-job internships for students in this major. It reveals the difficulties faced by on-the-job internship management from the perspectives of schools， students， and enterprises. Based on this， corresponding countermeasures are proposed： to give full play to the teaching function of on-the-job internships， clarify the responsibilities of the "school-student-enterprise" three parties， establish a process based dynamic supervision intelligent platform， etc.， in order to improve the quality of training technical and skilled home service talents and better serve the transformation and upgrading of the industry.

Keywords Modern Home Service and Management; on-the-job internship; administration

2021年修订的《职业学校学生实习管理规定》指出，岗位实习指具备一定实践岗位工作能力的学生，在专业人员指导下，辅助或相对独立参与实际工作的活动。本文以长沙民政职业技术学院现代家政服务与管理专业（以下简称“家政专业”）为例，通过分析解读该专业2022年至2024年的实习材料，结合实习指导教师及实习学生的反馈信息，厘清家政专业学生实习的现状，深刻剖析对家政专业学生顶岗实习进行管理时遇到的困境，并提出具有针对性的解决策略，以提高技术技能型家政人才培养质量，让家政人才能够更好地服务于产业转型升级。

1 高职家政专业学生顶岗实习现状

2019年，长沙民政职业技术学院开设了现代家政服务与管理专业，其目的主要是为了适应社会经济发展对不同层次、不同类型人才的需求。该专业现有教师13人（包括兼职教师），全部具有硕士及以上学位，其中高级职称4人，这些教师曾参加多项“1+X”职业技能等级证书标准研发工作，具有在家政龙头企业任职经验，目前校方已与20多家国内知名家政企业建立了长期稳定的合作关系。家政专业开设至今，已相继指导3届毕业生参与顶岗实习，共280人。

从实习类型来看，学生在进入实习单位前，该专业实习指导教师会对所有学生的实习意愿进行统计，统计数据显示，愿意由学校统一安排实习单位的学生人数共计200人，占比71.43%；自行联系实习单位的学生共计80人，占比28.57%。

从实习单位类型来看，根据顶岗实习的有关规定及《现代家政服务与管理人才培养方案》对学生顶岗实习的要求，学生进行实习的单位类型分布为：家政服务类企业共计49人，占比17.50%；健康管理类企业共计27人，占比9.64%；健身美体类企业共计15人，占比5.36%；托育（早教）类企业共计89人，占比31.79%；母婴护理类企业共计92人，占比32.86%；其他类型（社区服务机构、社会福利机构、医疗卫生机构、自主创业等）共计8人，2.85%。

从实习单位的地区分布来看，66.43%的学生选择了省内的实习单位，33.57%的学生在省外实习。选择在省外完成顶岗实习任务的学生中，有72名学生是回生源地或者父母长居省份进行实习，占比达到了76.60%，这部分学生全部为自行联系实习单位。

从学生更换实习岗位的情况来看，结合文本材料和线上实习管理平台的数据，2022年至2024年共计106名学生更换了实习岗位，占比37.86%。根据实习指导教师的反馈，该数据未包含更换实习单位申请未通过学生人数，可能这些学生实际已经离职，但并未获得相关数据。

从实习与就业对接情况来看，通过统计分析学生提交到学校就业智慧网的数据可知，34.64%的学生在实习期间或实习结束之后选择继续留在该企业就业，并签订就业协议。

从顶岗实习满意度调查来看，14.29%的学生对顶岗实习非常满意，42.86%的学生认为基本满意，认为顶岗实习一般的学生占比38.93%，对实习岗位不满意的学生占比3.92%。

2 高职家政专业学生顶岗实习管理困境

2.1 从学校层面来分析

2.1.1 系统化管理机制落地难

自上而下制定系统化和规范化的顶岗实习管理机制是保证实习高质量的前提。近年来，学校制定了“学院―专业―教师”三位一体的实习管理机制，并采用了线上线下结合的质量评价体系来对顶岗实习的过程进行监督。但是，在具体的实践过程中，由于实习地点分散、实习单位类型多样、指导教师身兼数职、学生人数众多、政策解读差异等原因，对学生的远程管理和指导存在欠缺，系统化管理机制在执行时阻力较大，难以确保实习质量。

2.1.2 评估标准难以统一

家政服务行业具有服务内容多样、服务过程复杂、服务周期长久、服务品质需求个性化等特点，且目前缺乏相对统一的行业标准。学生在顶岗实习过程中需要根据服务对象的个体特征来完成实习任务，评估标准难以统一，评估指标存在差异化的解读，评估结果也往往存在一定的主观性。此外，实习效果的长期性也增加了评估的难度。

2.2 从学生层面来分析

2.2.1 对顶岗实习的目标把握不准确

学生在进入岗位时，将其视为简单的就业形式，认为实习即脱离了学校，只需要按照企业的要求来完成工作即可，而忽视了顶岗实习是实践教学的重要环节。部分学生应付实习任务，或将自己等同于正式员工而一味迎合企业需求，并未意识到顶岗实习也是提高其政治思想水平与业务素质、综合运用所学知识解决生产实际问题的一次全面培养和训练。

2.2.2 缺乏对自身职业发展的长远规划

在学校学习期间，大部分的家政专业学生只关注眼前的学习任务，缺乏对家政行业发展趋势、个人兴趣与能力匹配度及未来职业路径的深入思考，难以制定出符合个人特质的职业规划[1]。部分学生缺乏明确的职业目标，对想从事的具体岗位模糊不清，且缺乏主动学习和实践的意识，没有为未来的职业发展积累足够的技能和经验，导致学生在顶岗实习时难以适应快速变化的市场需求，频繁更换实习岗位和实习单位，增加了管理风险。

2.3 从企业层面来分析

2.3.1 管理面临诸多挑战

家政企业接收实习生之后，将他们分配到具体的工作岗位上，大多由岗位负责人对实习生进行管理，要求实习生以正式员工的标准来进行日常工作。企业对实习生的指导和考核依赖于岗位负责人个体，且很少关注实习生的心理需求，容易导致实习生缺乏岗位归属感和工作积极性。此外，家政企业大多为中小企业，其自身原本就面临着员工结构复杂、资源投入不足、管理机制不完善、市场环境多变等困境，再加上实习生流动大、不能胜任核心任务、工作经验不足等问题，给家政企业带来更多的管理难题。

2.3.2 缺乏激励机制

家政行业的服务内容广泛，服务过程烦琐且重复，部分实习岗位提供的工作任务较为单一，缺乏挑战性，容易导致学生在实习了一段时间之后产生较大落差感，工作动力严重不足。此外，大部分的家政企业并没有针对实习生的激励机制，可能会使得学生认为自身的价值并未获得企业的认可，在实习结束之后便选择离职[2]。

3 高职家政专业学生顶岗实习管理改革措施

3.1 充分发挥顶岗实习的教学功能

3.1.1 重构课程标准

学校应明确指出顶岗实习是一门重要的课程，并为其制定清晰的执行标准，按照课程设置的要求来进行过程性的管理。学校应明确顶岗实习的教学目标包括实践能力、职业素养和就业准备三个方面，使学生将课堂上学到的理论知识与实际工作相结合，并在真实的工作环境中体验职业规范、职业道德和企业文化，指导学生了解家政行业的市场需求和就业状况，为毕业后顺利就业做好充分准备。

因此，学校应要求学生选择家政专业实际面向的典型工作岗位的生产一线作为顶岗实习的任务，要求学生经历在专任教师和企业师傅共同指导下顶岗工作到独立工作的过程，从而让学生掌握家政服务与基层管理岗位专业技能、熟悉职业环境，领略职业文化，最终使学生具备家政服务企业相关岗位所需的能力。

3.1.2 强化育人实效

顶岗实习作为家政专业实践教学的重要形式，应通过精心挑选合作的家政企业，确保学生的实习岗位与专业高度匹配，让学生在实践中深化专业知识，提升技能水平，从而直接增强育人效果。在此基础上，学校应联合企业建立协同育人双导师指导团队，校内指导教师负责理论指导与职业规划，企业导师则侧重技能传授与专业素养培养，全方位提升学生的职业素养和实践能力。在岗位实习期间，指导教师注重鼓励学生撰写实习日志、报告，并组织成果展示与分享例会，让学生在反思中深化理解，在总结中提炼经验，进一步提升自我认知与成长[3]。

3.2 明确“学校―学生―企业”三方主体责任

顶岗实习是家政专业学生专业学习中非常重要的一环，顶岗实习连接着学校、学生和企业三大主体。对顶岗实习的科学管理，既能够检阅一个学校教学、科研和服务三大功能发挥的效果，又能考查一个企业人力资源管理的合理性，同时，企业也通过顶岗实习监督学校人才培养的质量[4]。此外，顶岗实习还是检验一个学生综合素养的方式之一。

3.2.1 学校：承担主导职责

学校作为主导方，需承担起组织、管理与监督的职责。通过顶岗实习，学校要剖析培养出来的学生是否符合市场需求，并据此对学校的专业设置、课程体系、师资配备、教学设备等进行相应的更新。因此，学校须对实习企业的准入进行严格的把控，确保实习岗位与专业培养目标相符；制定详尽的实习计划和管理制度，为学生提供必要的指导和支持；此外，学校也应加强对实习过程的监督，确保实习质量与安全。

3.2.2 学生：明确主体责任

学生作为实习主体，应明确自身的责任，积极参与实习工作，遵守学校和企业的各项规章制度，认真完成实习任务。同时，学生要在实习过程中通过实践检验自己掌握的知识、专业技能和职业素养是否满足相关岗位的需求，通过将理论知识与实践经验相结合，不断提升自身的个人能力与职业素养，并在反思改进中更新职业认知、改进和完善职业规划，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

3.2.3 企业：树立主动意识

作为实习单位，企业要主动承担起培养与管理的责任。企业应为学生提供符合安全卫生要求的工作环境，安排经验丰富的导师进行指导，并根据实习生的实际情况和工作表现合理调整实习计划，提供必要的培训与支持。在实习期间中，企业导师应主动与校内指导教师交流，及时反馈实习生的表现情况，与学校共同协商解决实习过程中出现的问题。企业通过顶岗实习储备人才，提前让新员工熟悉企业文化、岗位职责等内容，缩短新员工正式入职的适应期，节约用工成本，实现利益的最大化。

3.3 建立过程性动态监管智慧平台

学校和企业可以共同搭建学生实习就业智慧管理平台。相关负责人在平台录入学生的基本信息、实习岗位、实习地点等数据并及时更新，通过设定签到、日志、周记等日常任务，要求学生按时完成，以此监控学生实习的出勤与进度[5]。校企双方可以通过平台实现互动交流。校内指导教师可通过平台实时查看学生的签到记录、工作周报，掌握学生的实习动态，以便及时发现问题并给予指导。企业导师可上传实习评价、反馈意见，与校内指导教师协商调整指导策略，共同促进学生实习效果的提升。

平台应具备数据统计与分析功能，可对实习过程中的各项数据进行汇总分析，为学校优化实习管理、提升教学质量提供数据支撑。通过对学生实习表现、企业反馈等多维度数据的分析，学校可更加精准地把握实习效果，为后续的顶岗实习管理工作提供参考与借鉴。

基金项目：长沙民政职业技术学院湖南省教育科学职业教育研究基地专项课题“高职院校家政专业学生岗位实习指导管理机制研究”（24MYJD10）。

参考文献

[1] 唐烨.校企合作视角下高职岗位实习协同治理创新研究[J].天津职业院校联合学报，2023，25（4）：42-47.

[2] 张玉红.高职旅游管理专业学生岗位实习中存在的问题及对策研究[J].湖北开放职业学院学报，2023，36（3）：82-84.

[3] 张海超.高职院校岗位实习管理体系的构建思路与对策[J].北京工业职业技术学院学报，2024，23（3）：68-72.

[4] 孙长坪.职业教育岗位实习各方主体关系的法律属性探析——基于对学生岗位实习劳动伤害责任承担的思考[J].中国职业技术教育，2022（31）：35-41.

[5] 蒋洪平，刘海鹏.信息化支持下职业院校顶岗实习管理系统开发与应用探索[J].中国多媒体与网络教学学报，2023（12）：1-4.