抖音达人开创河粉品牌

1997年，江离出生于广东省普宁市。16岁时，江离离开家乡到广州学习舞蹈。大学期间在舞蹈社，她结识了一群志同道合的同学。放假期间，她们会一起去接商演，赚些学费。大学毕业后，她进入一家演出公司，成为一名专职舞蹈演员。

2017年，短视频迅速崛起，江离抓住机遇，成为第一批自媒体弄潮儿。虽然，一切都需要重新学习，比如拍摄、剪辑、音乐、文案，但因为热爱，闲暇时间拍视频就成了江离的日常。一次偶然，她把自己跳舞的视频上传到抖音平台，没想到一夜爆火，很快就有了一批忠实的粉丝。

成为抖音大V后，江离与自己运营的达人社群结合，对接资源和广告。随后，开始有品牌陆续找到她寻求合作。2018年，她与一个茶饮品牌合作的视频，帮助对方成功变现了8000万加盟费；接着，合作的火锅店广告，视频播放量超5000万，点赞200万，线下门店瞬间火爆；2020年，她与民宿合作的广告，直接冲到抖音排名第一。这让江离不得不感慨：“网络跟实体结合在一起，爆发力太惊人了！”

久居深圳的江离思念潮汕的家乡味道，每每回忆起家人做的河粉，总有一股暖心的感觉涌上心头。思乡之情让她萌生在深圳开设一家潮汕特色餐饮店的想法。开店之前，江离在深圳做了调研，她敏锐地觉察到，餐饮是刚需，而家乡河粉仍处于有品类无品牌的状态，很难满足当下年轻人的需求。

2023年底，河粉先生在深圳华强北体验店正式开业。美女老板、网红店是河粉先生的标签，江离自带资源，常有明星、网络红人到店里吃饭。最独特的是，餐厅里特设了一个DJ舞台，每天直播。江离表示，想要营造一种“边吃河粉边摇”的感觉，也因此吸引了很多顾客，慢慢打开河粉先生的知名度。截至目前，已开出7家连锁店，年营收达4000多万。

如今，江离不仅经营着个人的抖音自媒体，还负责河粉先生品牌的宣传、落地与营销。她将网红流量与实体经济相结合，不断创新短视频内容，从菜品介绍到文化传播，从当下热点到创意想法，打造特色优质内容。目前，河粉先生已有1亿+抖音话题点击量，3亿+粉丝量博主打卡，达到了深圳市火锅人气榜第一名的佳绩。

河粉先生在深圳建立有自己的工厂，承担了中央厨房的角色，对全城门店进行统一配送。目前，河粉先生合作的都是深圳人气最旺、消费力比较强的商场。未来，他们还可以作为其他餐饮品牌的供应商，乃至作为线下的山姆、盒马等商超的供应商，也可以直接布局其产品。同时，江离打算在工厂直播生产过程。“让大家所见即所得，直接下单。”

2024年，江离团队继续瞄准并立足于中高端市场，目标开设20家直营店。建立河粉加工厂，在粉面、粮油批发、酱料、牛肉丸等方面构建高效供应链，同时计划往海外市场进发。

如今，江离也在尽其所能反哺家乡，利用网红效应宣传潮汕文化，积极响应家乡政府号召，计划协助开展电商培训，为乡村振兴培养更多电商人才，为家乡的振兴发展贡献自己的青春力量。

（编辑 高倩/图 槿喑）