吊瓜子来自哪里？

2024-10-07 00:00:00

“果臝之实，亦施于宇。”

——《诗经》

这里的“果臝”指的就是栝楼

别看这个金灿灿的瓜外表靓丽，你要是掰开它，就会发现里面像是坏了一样，一坨一坨的瓜瓤又黑又黏，一摸一手黑。这个瓜在这么正常的外表下竟然有这么“恶心”的内里，因而被俗称为“狗屎瓜”。

其实，狗屎瓜有“正经”的名字——栝（guā）楼。

我就是栝楼，葫芦科栝楼属植物。这是我未成熟时的样子。

栝楼圆圆的果实挂在茎上，就像一个个灯泡吊在那儿，所以又被叫作“吊瓜”。

将吊瓜瓜瓤里黑乎乎的种子取出来淘洗、晾晒，再加上盐和香料翻炒，就成了我们吃的炒货零食——吊瓜子。吊瓜子看起来不起眼，价格可不便宜，一斤能卖到60 多元。

吊瓜子不仅能吃，还能入药，而且吊瓜的茎、叶和块根都可以入药，其中块根入药叫作天花粉。