辣椒新品种万家红的选育

摘 要 万家红是以美国红辣椒优良单株为亲本，经提纯复壮而来的常规性品种。万家红生育期125～135 d，主茎65～70 cm，株幅45～50 cm，果实角形，果长15～18 cm，单株结果数9～11个，鲜椒单果重30～40 g。田间试验表明，万家红比对照亩平均增产15.9%，具有辣味强、抗病性好、商品率高等特点，适宜在甘肃省武威市、金昌市及同生态类型区种植。

关键词 万家红;品种;辣椒;选育

辣椒为茄科辣椒属蔬菜，原产于墨西哥等热带国家，富含辣椒素、辣椒色素、胡萝卜素、维生素等成分，既可鲜食、调味，也可入药，具有重要的经济价值和食疗保健作用，是佳肴美食中不可缺少的营养品之一。我国是世界上辣椒种植面积最大的国家，也是辣椒的最大消费国。2022年，全国辣椒种植面积223万hm2、产量6 400万t、产值2 700亿元以上，是种植面积最大的蔬菜作物，已成为促进乡村产业振兴农村经济发展、增加农民收入的优势产业。

甘肃武威光热资源丰富，昼夜温差大，污染程度低，生产的制干、加工辣椒产量高、品质佳、色阶高、供期长，辣椒红色素比价高，对提高农民收益的贡献日益增大，已成为当地重要的特色优势产业。但随着辣椒种植面积逐年扩大，面临着主栽品种单一、品种抗性差、病虫害加重、品种选育滞后于蔬菜生产发展现状，严重影响了辣椒产业高质量发展。针对这一问题，积极开展辣椒品种选育，以美国红辣椒优良单株为亲本，经提纯复壮等措施选育出辣椒新品种万家红。经过2018—2023年示范推广，万家红因具有辣味强、产量高、抗病性强、商品率高等优势，深受生产者、消费者青睐，种子销往新疆、内蒙等省。

1 选育过程

2005年，育种者在民勤苏武镇美国红辣椒种植基地，挑选出一批茎秆粗壮、叶片肥厚、坐果整齐、角果长、果肉厚、果皮紫红、抗病性强的优良植株，按典型性状严格考种后混合脱粒留种。2006年，将优选种子进行隔离种植，严格考种，选优去劣，获得特征特性稳定、明显整齐一致的优选系。2014年，组织开展万家红、红线椒和红线椒981的品种比较试验。2015—2017年，在民勤、兰州红古区、金昌农场等地开展区域试验。2018年，经农业农村部审核批复，获得了非主要农作物登记证书，登记品种名称“万家红”，登记编号：GPD辣椒（2018）620979。

2 选育结果

2.1 品种比较试验 2014年，在民勤县昌宁镇、大坝镇、苏武镇开展品种比较试验，试验区面积45 m2，株行距30 cm×30 cm。如表1所示，万家红在3个试验点平均产量832 kg，比CK1红线椒增产15.4%，比CK2红线椒981增产18.1%。

2.2 区域试验 2015—2017年，分别在民勤县昌宁镇、大坝镇、苏武镇、双茨科镇，兰州市红古区窑街农场，金昌农场五营等地设立试验点，试验区长30 m、宽1.5 m，面积45 m2，株行距30 cm×40 cm，重复3次，以红线椒为对照CK。如表2所示，万家红干辣椒产量均表现增产，比对照CK品种红线椒干辣椒亩增产14.3%～17.6%。2015—2017年，万家红3年亩平均产量为829 kg，平均增产15.5%。

2.3 生产试验产量结果 2018—2019年，分别在民勤县昌宁镇、大坝镇、苏武镇、苏武镇等地开展生产试验，测产按对角线每地块取3个点、面积6 m2。如表3所示，2018—2019年，万家红共种植面积78亩、平均亩产干辣椒835 kg。红辣椒共种植面积6亩、平均亩产干辣椒720 kg，万家红比红辣椒平均增产15.9%。

2.4 抗病性 2017年，以万家红为主试品种、红辣椒为对照CK品种，小区长30 m、宽1.5 m，试验重复3次。每小区随机抽取5个样点，每样点20株，调查病叶率，并进行抗病鉴定。如表4所示，万家红白粉病情指数为2.3，红辣椒白粉病情指数为12.8，万家红白粉病抗性远高于红辣椒;万家红疫病情指数为3.4，红辣椒疫病情指数为10.8，万家红疫病抗性远高于红辣椒。试验结果表明，万家红抗白粉病、抗疫病的能力强于对照红线椒。

3 品种特性

辣椒品种万家红属加工、制干品种。生长直立，主茎高度65～70 cm，株幅45～50 cm，叶片深绿色且肥厚。第7～9叶片出现第1个花蕾，花梗姿态下弯，花冠白色。生育期125～135 d，果实角形， 果实横径2.5～3.5 cm，果实长度15～18 cm，果肉厚0.15～0.25 cm，青熟果深绿色，老熟果暗红色。单株结果数9～11个，鲜椒单果质量30～40 g，种子千粒重6～7 g。鲜椒富含干物质620～630 g /kg，可溶性固形物含量265～270 g/kg，总糖含量108.5～110.5 g /kg，维生素C含量49～51 mg/kg。辣味强、产量高、抗病性强、商品率高，适宜在甘肃省武威市、金昌市及同生态类型区种植。

4 栽培要点

甘肃武威采用直播种植、育苗移栽，其中覆膜直播时，需在4月中旬至5月上旬播种;育苗移栽需在3月育苗，4月下旬至5月上旬覆膜定植。整地前，亩施充分腐熟农家肥3 000～3 500 kg、尿素15～20 kg、氮磷钾三元复合肥30～50 kg。按照株行距30 cm×40 cm，直播时每穴播种2～3 粒，播种深度1～1.5 cm，每穴保苗1～2株;移栽时每穴定植1～2株。直播或定植后，采用滴灌浇水1次，每次滴灌用水30～40 m3，全生育期灌溉5～7次。现蕾期每亩施尿素8～10 kg、氮磷钾三元复合肥10～15 kg;幼果期每亩施尿素6～8 kg、氮磷钾三元复合肥15～20 kg;盛果期每亩施尿素5～7 kg、氮磷钾三元复合肥8～10 kg。辣椒主要病害有白粉病、疫病等，虫害有潜斑蝇、白粉虱、蚜虫等，采用预防为主、农业防治和药剂防治相结合，及时做好病虫害防治，为辣椒生长提供良好的环境。

参考文献

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魏春燕，甘肃省民勤县河湖管理中心，邮编733300。

收稿日期：2024-03-12