松花菜新品种

摘 要：“松不老J31”是天津惠尔稼种业科技有限公司培育的松花菜新品种，该品种适应性强，在高温条件下能够保持翠绿，避免发黄和夹叶现象，而在低温时则能有效防止发红和长毛。该品种不仅颠覆了传统松花菜种植中必需的折叶盖球繁琐步骤，而且每亩地更是节省了人工种植成本，为种植户带来了显著的经济效益。

关键词：松花菜；松不老J31；种植技术；病虫害防治

松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机菜花等，是十字花科甘蓝属的一个变种，花菜的另一个新类型。因其蕾枝较长、梗绿、花层较薄，花球充分膨大时呈松散状而得名。如今，松花菜已经发展成为我国花菜消费的主要类型之一。现在种植户和消费者，对于松花菜外观的“面白”都有很高的要求，为了让松花菜“面白”，种植户不得不采取折叶盖球种植措施，这样会增加种植成本。目前，由天津惠尔稼种业科技有限公司培育的松花菜品种“松不老J31”，由于其花球耐晒不发黄的特性，可以免折叶盖球种植措施，该品种不仅简化了种植流程，每亩地节省了近200元的人工成本，为种植户带来了实实在在的利益。现将“松不老J31”栽培技术要点总结如下。

1 品种特征特性

“松不老J31” 松花菜是一款专为秋季种植选育的中早熟松花菜品种，定植后68天左右采收，适播期广，在全国平原地区秋季均可种植。该品种适应性强，花球比较抗晒，不采取折叶盖球种植措施颜色依旧洁白。球面平整细腻，呈现出小米粒般的质感，耐贮运。花梗淡青色，花枝密度大，单球重1.2kg左右，大小均匀，表现整齐，适合大规模种植和统一采收。

2 栽培技术要点

2.1 茬口安排

我国南北气候差异较大，不同地区适宜的播种期不同，要根据当地气候适时播种。

河北平原、山东、豫北、陕南、皖北适宜播种期为6月20日～7月5日；苏北、皖南适宜播种期为7月1～15日；湖北、上海、豫南、苏南、浙北适宜播种期为7月15日～8月10日；闽东、浙南适宜播种期为8月5～31日；闽南、广东适宜播种期为8月15～31日。

2.2 播种育苗

选用50或72穴的穴盘育苗最佳。使用适合育苗的基质，如草炭土、珍珠岩、蛭石等按一定比例混合。基质应疏松透气，保水保肥能力强。在正式育苗前7～10天，进行小范围试验，以检验基质质量和播种条件，确保出苗率。

播种时要按穴点播，播种后要把育苗基质喷透，出苗前每天最少要喷水2次，保持基质湿润，避免积水。播后3～4天即可出苗。由于苗期正处于高温多雨季节，特别是上午10：00时至下午16：00时，需采取遮阴措施，防止强光直射和高温灼伤幼苗。出苗10天后，一片真叶完全展开后就可逐渐撤掉遮阴网。

根据天气和幼苗生长情况，适时浇水施肥，保持基质湿润，促进幼苗健壮生长。定期检查幼苗生长情况，发现病虫害及时喷施农药防治，有条件的可以使用网纱或防虫网在苗床上方搭建拱棚，减少虫害发生。

2.3 适期定植

定植前至少进行10天的炼苗，使幼苗逐渐适应外部环境，提高抗逆性。确保苗龄不低于30天，以保证幼苗具备一定的生长势和抗逆能力。定植前两天可用氯虫苯甲酰胺对水100倍灌根，每15m2苗床用药1mL，可以在定植后20天内防止虫害的发生。

定植前需彻底整好地，确保土壤疏松、细碎、无大土块。根据作物需求和土壤肥力状况，施入足够的有机肥和复合肥作为底肥。为便于排水、通风和透光，建议作成高畦。畦高一般为25～30cm，畦面宽60～70cm，畦沟宽30～40cm。建议每亩定植约2100株，注意密度不宜过大，以免降低单球重并延长生长期。

山东地区一般在7月底至8月初进行定植。此时天气较热，应选择阴天或晴天的下午15：00时以后进行，以避免高温烤伤幼苗。选择大苗、壮苗进行定植，带土坨移栽可减少根系损伤。定植时要确保根系舒展，与土壤紧密接触。定植后立即浇透水，以促进根系与土壤的紧密结合，缩短缓苗时间。

3 定植后管理

由于“松不老J31” 松花菜喜水但怕涝，夏季雨水较多，首先要保证田间排水通畅，避免积水导致根部腐烂。可以在田间四周开挖排水沟，并在畦面中间设置浅沟，以便快速排走多余水分。定植后3天开始浇“缓苗水”，之后根据天气和土壤湿度情况，无雨时一般每4～5天浇水一次。浇水应采用滴灌或喷灌等节水灌溉方式，以减少水分蒸发和土壤板结。

3.1 施肥管理

定植后10天左右进入缓苗期，此时植株生长缓慢，主要以恢复根系和叶片生长为主。可追施尿素，每亩用量约15kg，以促进植株快速恢复生长。

定植后40天左右，植株进入封行期，此时生长迅速，对养分需求量大。氮磷钾复合肥按（15∶15∶15）追施，每亩用量25kg。

定植后60天左右，当花球达到鸡蛋大小时，是品质形成的关键时期，应追施以钾为主的复合肥，每亩用量为25kg。钾肥有助于提升花球的品质和口感，使花球更加紧实、色泽鲜亮。

3.2 土壤管理

中耕与浇水交替进行，有助于疏松土壤、改善土壤通气性和保水保肥能力。中耕时要注意深度适中，避免损伤根系。土壤应保持见干见湿的状态，即土壤表面稍干时再进行浇水。这样既能满足植株对水分的需求，又能避免过度浇水导致的水淹问题。

4 病虫害防治

该品种抗性较强，适应性较广，通过综合运用农业防治、物理防治和化学防治的方法，可以有效控制该品种在栽培过程中遇到的病虫害问题。

4.1 农业防治

通过轮作可以减少土壤中病原菌和害虫的积累，降低病虫害发生概率。及时清除田间杂草和病残体，减少害虫的栖息地和病原菌的传播源。保持田间清洁，合理施肥和灌溉，增强植株的抗逆性。

4.2 化学防治

夏季气温高，虫害较多。主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、菜螟、蚜虫等。小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、菜螟可用0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂2000～3000倍液和35%氯虫苯甲酰胺（康宽）悬浮剂1000倍液等药剂防治。蚜虫采用吡虫啉、啶虫脒等药剂进行防治。药剂防治应选择在害虫活动高峰期进行，以提高防治效果。轮换使用不同作用机制的农药，避免害虫产生抗药性，并严格按照农药使用说明和安全间隔期操作，确保农产品安全。

4.3 物理防治

可以使用防虫网等物理隔离措施，阻止害虫进入田间。

5 适时采收

“松不老J31” 松花菜一般现花球后15～20天可采收。当花球充分发育长大，表面开始松散并表面能见到少许绿茎时采收。如果过早采收，花球不够散、花茎不够长会降低产量和商品性而影响价格。采收时应选择晴朗天气进行，并轻拿轻放避免损伤花球。为了便于运输，防止在运输途中擦伤花球造成腐烂，采收时花球基部保留2～3片叶，花球表面用软质纸张包裹，装箱运输。

作者简介：赵家希，助理农艺师，主要从事农业技术推广研究工作。

*通信作者：赵前程，硕士，研究员，主要从事花椰菜、青花菜、萝卜、甘蓝等十字花科蔬菜新品种选育研究。

刘汉卿，助理农艺师，主要从事农作物病虫害防治和农业技术推广工作。