生姜常见病虫害防治技术

摘 要：在生姜的栽培过程中，极易遭受多种疾病与虫害的侵扰，这些不利因素显著地降低了生姜的品质与总体产量。通过科学的病害诊断与虫害管理，菜农能够采取针对性的预防措施，减少损失，促进生姜的健康生长，保障稳定高产具有重要价值。

关键词：生姜；病虫害；防治

在生姜的生长周期中，面临着多种疾病和虫害的严重威胁，这些不利因素极大地影响了生姜的最终品质与产量，因此，熟悉并掌握生姜常见的病虫害种类以及有效的防治方法，不仅有助于菜农及时识别并采取针对性的防控措施，减少病虫害对生姜的损害，还能显著提升生姜的整体品质，保障其产量稳定，从而满足市场需求，提高经济效益。

1 细菌性病害

生姜最常见、最严重的细菌性病害主要包括姜瘟病、姜腐病和姜黑斑病等。

1.1 姜瘟病

姜瘟病又称青枯病，是姜科植物的毁灭性病害，由茄科假单胞菌这一土壤传播病原菌所致。此病菌通过多种途径侵袭姜植株，严重威胁生姜的生长与产量。该病菌可以通过土壤传播，当姜苗根系与受污染的土壤接触时，病菌就会侵入根系，并在维管束中扩散。当病菌悬浮在水中时，会随水流到姜田，并通过伤口或气孔侵入姜植株。当病株枯死或腐烂后，病菌会残留在土壤中或病残体上，并在来年继续侵染姜植株。病菌可以通过昆虫传播，一些昆虫可以在取食姜植株的同时传播病菌。

1.1.1 发病症状

发病初期病株的叶片表现出萎蔫现象，尤其在中午高温时段更为严重，随着病情的加重，萎蔫现象会蔓延至整株植物，自下而上逐渐枯死。根茎部分会出现褐变、腐烂的症状，并伴有白色黏液的流出，这是病菌活动的明显迹象。到了后期，病株因无法支撑而倒伏。切开病茎可见其维管束已发生褐变，这是病菌在植物体内扩散的结果。

1.1.2 防治方法

选择对姜瘟病具有抗性的品种进行种植，这是预防病害的最直接、最有效的手段。种植前对种子进行温汤浸种或药剂拌种处理，以杀死种子表面附着的病菌，减少病害的初侵染源。避免在同一块土地上连续种植生姜，通过轮作换茬的方式减少土壤中病菌的积累，降低病害发生的概率。在收获后，及时清理田园中的病残体，包括病株、病叶等，并进行烧毁处理，以彻底消灭病菌的越冬场所。一旦发现病株，应立即拔除并带出田间进行销毁，防止病菌通过病株的根系或茎秆继续扩散。同时，对病株周围的土壤进行消毒处理，以减少病菌的残留和传播。合理灌溉，避免大水漫灌导致病菌随水流传播；适时中耕除草，改善田间通风透光条件，降低田间湿度；增施有机肥，提高植株抗病能力。

1.2 姜腐病

姜腐病，又称软腐病，是由姜软腐杆菌引起的一种严重危害姜科植物的细菌性病害。该病害主要侵染姜的根茎部位，导致姜块腐烂，严重影响生姜的产量和质量，甚至可能引发绝收。姜软腐杆菌通过伤口、气孔等自然开口侵入姜的根茎内部，并在细胞间隙中迅速繁殖扩散，利用分泌的细胞外酶（如蛋白酶、果胶酶、细胞溶解酶等）分解姜的细胞壁，进而破坏细胞组织，加速姜块的腐烂过程。

1.2.1 发病症状

病株初期，叶片出现萎蔫现象，且这种萎蔫症状从下往上逐渐加重，最终导致叶片枯死。根茎部位发生褐变、腐烂，并伴有黄色或白色黏液的流出，这是病菌活动及细胞组织破坏的直接表现。切开病茎可见维管束已发生褐变，说明病菌已深入植物体内并造成广泛破坏。

1.2.2 防治方法

保持田间土壤湿润但不过湿，避免长时间积水，以减少病菌的滋生和传播条件。采用滴灌、渗灌等节水灌溉方式，有助于控制田间湿度。适时中耕除草，改善田间通风透光条件，降低田间湿度，减少病菌的滋生环境。合理施肥，增施有机肥和磷钾肥，促进姜苗健壮生长，提高植株的抗病能力。注意避免机械损伤，减少病菌通过伤口侵入的机会。使用生物制剂如抗菌肽、植物源杀菌剂等进行防治，以减少化学农药的使用量和对环境的污染。对土壤进行改良处理，如增施有机肥、石灰等，调节土壤酸碱度，改善土壤结构，提高土壤肥力和抗病能力。

1.3 姜黑斑病

姜黑斑病是由姜黑斑病菌引起的姜科植物病害。这种病害的传播途径多样，主要包括雨水飞溅、病残体残留、昆虫媒介以及农具的交叉感染。病菌在侵染过程中会释放多种毒素，这些毒素对植物细胞壁造成破坏，导致细胞膜破裂和细胞质外泄，最终引发植物组织的坏死。特别是在茎秆上的侵染，会导致维管束褐变腐烂，严重影响水分和养分的运输，阻碍姜块的正常膨大生长。

1.3.1 发病症状

叶片初期出现黑褐色、圆形或不规则形的斑点，随着病情的发展，病斑逐渐扩大，相互融合，严重时可导致整个叶片枯死。茎秆上也会出现黑褐色条斑或斑块，这些病斑的扩展导致茎秆部分或全部坏死，进一步影响植株的生长和产量。

1.3.2 防治方法

加强田间管理，合理密植，保持良好的通风透光条件，降低田间湿度，减少病菌的滋生环境。在病害发生时，及时喷洒铜制剂（如氢氧化铜、波尔多液等）或农用链霉素等药剂。这些药剂对黑斑病具有显著的防治效果，能够抑制病菌的生长和扩散。

2 真菌性病害

生姜真菌性病害是生姜种植过程中常见的病害之一，主要包括生姜叶斑病、生姜褐斑病、生姜立枯病等。这些病害会严重影响生姜的产量和品质，造成巨大的经济损失。

2.1 生姜叶斑病

生姜叶斑病，又称姜斑病，由姜斑点病菌引起。病菌主要通过病残体和雨水传播。病菌孢子通过雨水、风力或昆虫传播到姜叶片表面，在适宜的环境条件下萌发侵染叶片。病菌侵染叶片后，会破坏叶片的细胞结构，导致叶片出现病斑。病斑会阻碍叶片的光合作用，降低叶片的叶绿素含量，使姜植株无法合成足够的养分，进而影响姜的生长发育。

2.1.1 发病症状

最初发病，叶片上会出现圆形或不规则形状的病斑，颜色多为褐色或黑色。随着病情的发展，病斑会逐渐扩大，导致叶片的大面积坏死。病茎上也出现褐色的条斑或斑块，这些病斑同样会影响茎部的正常功能，严重时可能导致茎部腐烂。

2.1.2 农业防治

在生姜收获后，及时清理田园中的病残体，包括病叶、病茎等，以减少病菌的越冬基数；与非姜科作物进行轮作，可以减少土壤中的病菌积累，降低病害发生的概率。加强田间管理，合理施肥，注意氮、磷、钾等营养元素的平衡，增强植株的抗病能力。同时，保持田间排水畅通，降低田间湿度，减少病菌的滋生环境。

2.1.3 药剂防治

在种植前，用适量的药剂对种子进行拌种处理，以杀灭种子表面附着的病菌，降低病害的初侵染源。在病害发生初期，及时喷洒氢氧化铜、代森锌等药剂进行防治。

2.2 生姜褐斑病

生姜褐斑病，由生姜褐斑病菌引起。病菌主要通过病残体和雨水传播。姜茎秆是姜支撑自身重量和运输养分的通道，而姜褐斑病会侵染姜茎秆，导致茎秆出现褐色条斑或斑块，茎秆强度减弱，容易折断，影响姜的植株结构和稳定性。在严重的情况下，姜褐斑病会侵染姜根茎，导致根茎出现褐色腐烂斑，影响姜根茎的贮藏和食用价值。

2.2.1 发病症状

叶片上出现褐色圆形或不规则形病斑，边缘不明显。病斑逐渐扩大，严重时可导致叶片枯死。茎秆上出现褐色条斑或斑块。

2.2.2 防治方法

除选用抗病品种外，还要加强田园管理，及时清理田园杂物，烧毁病残体。喷洒铜制剂或代森锌等药剂，治理效果比较明显。

2.3 生姜立枯病

生姜立枯病，由立枯丝核菌引起的，病菌主要通过土壤传播。

2.3.1 发病症状

幼苗期受到侵害，出现猝倒现象。成株受害，茎基部出现褐色病斑，逐渐扩展到整个茎秆，导致植株枯死。

2.3.2 防治方法

轮作换茬，避免连作。种植前用药剂拌种或浸种。发病初期，及时拔除病株，并用石灰水或多菌灵消毒土壤。

3 虫害防治

生姜在生长过程中，比较常见的地上害虫主要有姜螟、地老虎和蚜虫。地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬等。害虫的防治要遵循“预防为主、综合防治”的原则，采取多种措施，共同控制害虫的发生和发展。

3.1 生物防治

为有效控制生姜虫害，可采取多重生物防治策略。首先，选用具备强抗虫性的生姜品种，从根本上减少害虫发生概率。其次，通过深翻晒墒的土壤管理方式，有效消灭土壤中越冬的害虫及其虫卵，同时清除田间杂草，减少害虫的藏匿地点及食物源。此外，利用害虫的趋光特性，在田间设置黑光灯诱捕成虫；而针对部分具有趋黏性的害虫，可设置粘虫板进行捕捉。在害虫发生的初期阶段，建议采取人工捕杀成虫与幼虫的方式迅速降低虫口密度。另外，引入天敌如瓢虫、草蛉等自然控制害虫数量；同时，释放如白僵菌、苏云金杆菌等昆虫病原体，通过生物感染机制减少害虫种群。

3.2 化学防治

当虫害发生严重时，适时采用化学药剂进行防治。针对姜螟等地上害虫的预防与治疗，建议在幼虫低龄期施药效果最佳，建议使用除虫菊酯类农药50g，对水300～400kg，或用速杀丁50 g对水400 kg，于傍晚时分喷洒于姜苗心叶处，使药液自然流至茎部，以有效毒杀姜螟等幼虫。对于地下害虫的防治，则通常在生姜播种时将5%的辛硫磷撒入播种沟内，每亩用量控制在2～3 kg，以达到预防和控制地下害虫的目的。

作者简介：郭华，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。

田永杰，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。